- 观点1： 当然，首先是家人爱吃的菜。整体的口味是可以定下来的，比如南方人喜好偏甜的口味，炒个土豆丝都要放白糖；北方人口味重，以酱香为主要饮食基调；湖南人喜欢辣等等。
尽可能照顾到大家的口味的同时，要注意油腻中搭配清爽的小菜，既开胃，又解油腻腻的口感，保持食欲大增，不会被吃着吃着就觉得腻呼呼的，吃不下了，这就没兴致了。
咸甜搭配。口味偏重，偏于过咸的话，容易引起高血压。即使这一顿年夜饭中，饭后会觉得口渴难耐，又开始睡前狂饮水。饭后一盘精致的水果拼盘，或者小甜点，恰到好处。
如果满桌是偏辣口味的，我们的味蕾是过瘾了，辣的眼泪鼻涕一大把，过后，胃口里面火辣辣的的，甚至去厕所都不舒服。满桌的辣菜，一定配以清淡可口的青菜一两盘。
圆满的一桌家常菜肴，怎能少了做个美味的汤。汤可以让我们大鱼大肉后，胃里面更舒服些，把那些已经吃下的干硬的食物在胃里变得柔软，更容易消化。汤也有它自己的营养价值。
饮料或者酸奶也是要有的。不论是碳酸饮料，还是纯果汁儿都可以。不让吃饭时候过于死板，借助饮料，孩子也可以敬礼下长辈。吃不下的时候，喝活儿饮料缓一缓，中场休息后，还可以继续。 - 观点2： 1、鱼
新年吃鱼，寓意年年有余。
希望在新的一年里，财源滚滚。所得收入不仅可以满足日常所需，更能有所剩余。
鱼的做法有很多，可以红烧、清蒸等，按各自的喜好来定。而且，吃鱼多宝宝大脑发育也很有好处，鱼眼更是可以明目。
2、鸡
新年吃鸡，寓意吉利。
希望来年可以吉祥，顺利。
鸡的做法也有很多，可以红烧、清炖、油炸等等，做法简单，还很美味。
3、芹菜
新年吃芹菜，寓意勤快。
芹菜中的“芹”字，与“勤”谐音，希望新的一年里能够更加勤快，因为只有辛勤劳动才能有更多的收获。
芹菜可以搭配猪肉做成小炒，也可以搭配花生、玉米粒等做成凉菜。除此之外，吃芹菜可以降压去脂，有高血压的人群可以多吃。
4、生菜
新年吃生菜，寓意生财。
“生菜”一词与“生财”谐音，新年吃生菜讨个口彩，图个吉利。
生菜比较传统的吃法，是作为一道热菜直接热炒，喜欢西餐的年也可以做成沙拉来吃。但是要记得在生菜上撒上一把金灿灿的油炸馓子，或者是在沙拉上放上几根黄色的彩椒，寓意“金条生财”。
5、蒜
新年吃蒜，寓意会算计。
中国民间有句俗语，叫做“腊八腌蒜，除夕吃。”其中，“蒜”与“算”同音，希望来年能够学会精打细算，把日子过的红红火火。
蒜在我们的菜肴中一般作为调料来使用，比如蒜汁白肉，也有单独腌制，可以直接吃的糖蒜。
6、腐竹
新年吃腐竹，寓意富足。
“腐竹”与“富足”谐音，希望新的一年可以富足安康。
腐竹可以搭配木耳炒着吃，也可以合着青椒和莲菜凉拌，是一个非常好的下酒菜。
虽然春节的时候有各种美食，但是帮妈还是要提醒大家，进食要适量，千万不能暴饮暴食，不然会造成消化不良，或者是腹泻不止哦。 - 观点3： 传统年夜菜：
1、猪肉炖粉条
2、炖排骨
3、豆腐大骨头汤
4、香菜肉丝 - 观点4：
- 观点5： 年夜饭做鸡，鸭，猪脚，蛋卷，一定要有鱼，
- 观点6： 既然是做给你女朋友吃的，你可以根据他的口味和喜好做，要是她有兴趣你一定要邀请她和你一起做年夜饭两个人一起做的东西不管是什么都是你两一起努力的结果吃什么都开心，不要忘记那天是中国的年30，同时是西方情人节，同时祝愿你们天天开心，百事可乐笑口常开
- 观点7： 不同地方不同的风俗习惯，我们这里是炖大骨头，再炒几个小菜。
- 观点8： 年夜饭的做法，还在担心年夜饭不知道做什么菜吗？既简单又好吃！
- 观点9：
- 观点10： lv_0_20200115230628
- 观点11：
- 观点12：
- 观点13：
- 观点14：
- 观点15：
- 观点16：
- 观点17：
- 观点18：
- 观点19： 18道年夜饭菜单：
1剁椒鱼头
2米椒拌牛肚
3蒜香鼓汁排骨
4板栗烧鸡块
5香菇蒸鳕鱼
6蟹粉豆腐
7素炒三丁
8蚂蚁上树
9凉拌黑木耳
10炝拌金针菇
11连藕排骨汤
12四喜丸子
13西芹百合炒腰果
14姜茸菠菜塔
15椒盐排骨
16豆腐皮春卷
17八宝酱炒年糕
18剁椒烧酸冬瓜 - 观点20： 步骤 1

年夜饭
步骤 2

双色猪皮冻
步骤 3

东北跑山鸡蘑菇（大公鸡）
步骤 4

红烧大虾海参
步骤 5

荷塘小炒
步骤 6

冬阴功汤
步骤 7

皮蛋豆腐
步骤 8

珍珠丸子
步骤 9

水果杂盘
步骤 10

孔雀开屏（桂鱼）
步骤 11

白菜海蜇大拌
步骤 12

扣肉
步骤 13

多色饺子
每年三十的这顿年夜饭为新的一年积攒了满满的能量，做自己喜欢吃又赏心悦目的美食，真的是累并快乐着！ - 扩展阅读1：韩式烤肉怎么做？
- 韩式烤肉所需食材： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒5克，芝麻5克，6勺大酱，3勺辣椒酱...
- 扩展阅读2：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读3：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读4：江西在地方都具体有什么特产吗？？
- 江西的上饶特产是婺源绿茶，葛根，龟峰扣肉，弋阳年糕，清华婺酒，婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚，鄱阳湖的银鱼，万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕，瓦罐汤，抚州南丰蜜桔，赣州信丰脐橙等，太多了，说不完。
- 扩展阅读5：弋阳特产是什么？
- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸...
- 扩展阅读6：五花扣肉属于哪里的特产
- 湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫...
- 扩展阅读7：扣肉的起源是广西吗
- 不是，扣肉是由猪肉制成的食物，发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产，据传北宋年间，苏东坡居梅州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨，学成后回梅州，用梅菜制成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不腻，深受...
- 扩展阅读8：清江白山羊是哪里的特产
- 清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首，“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区，拥有中南地区最大的天然草场，可开发草场面积53万亩，载畜能力大。1997年，长阳被...
- 扩展阅读9：大别山最出名的特产是什么
- 大别山特产:信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、金寨吊锅、桐城小花、九资河茯苓、霍山石斛、小吊酒、罗田板栗等。信阳毛尖:中国十大名茶之一，因条索紧直锋尖，满布白毫，产于信阳地区而得名。六安瓜片:是国家级历史...
- 扩展阅读10：张家界有哪些可以带走的特产？湖南张家界的特产
- 张家界特产一：青岩茗翠青岩崔明是中国的名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的地表岩石，因此得名。青岩崔明茶场海拔在450米到900米之间，这里气候温和，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。青烟崔明分为杀青、初揉、复炒、初...
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