栾川有什么好吃的_美食特产问答

观点1：栾川风景优美，美食众多。
1.伊尹路民生银行对面“兄弟俩老李家牛肉汤”，牛骨浓汤，香劲大块牛肉，一喝难忘。是您不错的选择。
2.步行街“李记擀面皮”。是您逛街必选的小吃。
3.栾川刀削面，好吃的有“李家刀削面”“张建民刀削面”“龙泉刀削面”
4.栾川农家饭，可选地点，大南沟，老君山脚，养子沟。
5 槲包：栾川特有地方风味小吃，有槲包叶包黍米蒸煮而成，香味独特，民间一般在端午节前后制作。槲叶多出口日本、东南亚地区。槲包是用大山上的槲树叶，包上小米、豆子加工而成。端午节包槲包，成栾川豆腐：栾川最负盛名的地方小吃，传统方法制作，酸浆点成，筋而松软，佐以红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。为世代流传下来的、传统的风俗习惯。当然，还有纪念爱国大诗人屈原的意思。
6 栾川豆腐：栾川最负盛名的地方小吃，传统方法制作，酸浆点成，筋而松软，佐以红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。
7 玉米糁汤：栾川传统的饮食品种之一，因栾川玉米多生长于海拔1000米以上的高山地区，以生长期长、籽粒饱满而著称。玉米糁汤用文火熬成，呈金黄色，香味独特，游客评价甚高。
干榨香菇：栾川食用菇类品种很多，成色好，尤其是香菇佐以各种调料干榨后，味道鲜美，风味独特，是纯天然绿色食品。
8 蝌蚪面：栾川传统小吃之一，由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称“漏鱼儿”，佐以香椿、香菇丁等调料，风味独特，是游客喜爱的小吃之一。
9 黄家卤肉：栾川知名的熟食品牌之一，精选上等猪肉，经过近百年的老汤卤煮而成，肥而不腻，入口即化，是很值得品尝的地方小吃。另外，栾川的牛肉汤、竹笋鹅也是久负盛名。; 观点2： 1、栾川豆腐是由豆、酸菜卤水等食材制成的食品。栾川县通过独特的回卤除酸工艺和杀菌技术相结合，生产出的栾川豆腐，不但完好保存和升华了栾川豆腐的传统特色，并且有效延长了豆腐的保鲜时间，使栾川豆腐这一地方名吃，走出深山，成为了更多市民餐桌上的一道佳肴。
2、连汤肉片是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系，该菜品也是河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜。洛阳人喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片以精瘦肉为主料，莲藕、木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。

3、栾川核桃，河南省洛阳市栾川县特产，全国农产品地理标志。栾川县土壤富含多种微量元素，适宜栾川核桃生长。栾川核桃果型圆正，壳仁易分，果仁丰实、皮色黄白，果肉乳白；生食酥脆。含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素
3、栾川核桃，河南省洛阳市栾川县特产，全国农产品地理标志。栾川县土壤富含多种微量元素，适宜栾川核桃生长。栾川核桃果型圆正，壳仁易分，果仁丰实、皮色黄白，果肉乳白；生食酥脆。含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素
5、栾川县猴头菌有独特的药用价值，在医认为猴头性平、味甘，有助于消化，利心脏。可治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。
参考资料来源：百度百科-栾川县; 观点3：洛阳栾川 KISS Me热恋阶段 MOMO茶
主营：日世软冰淇淋咖啡台式奶茶果汁豆浆鸡排薯条盐酥鸡爆米花
人均消费：28元
地址：栾川步行街长春路与耕莘路丁字路口（以纯旁边）

洛阳栾川Kissme热恋阶段MOMO茶店
地址：栾川长春路耕莘路交叉口; 观点4：栾川豆腐是最负盛名的地方小吃，因其选料严格，加工精细，并且以当地自然酸浆点成，配着传统又简单的做法，这些年来栾川豆腐成了当地舌尖上的名片，许多游客慕名而来，只为吃上一口正宗的栾川豆腐，喜欢就赶紧收藏吧; 观点5：栾川秋扒饼，非物质文化遗产栾川县秋扒乡，拥有两千余年历史，“战国七雄”中的韩国在此设立楼子关，西拒强秦。秋扒饼，源自战国时期楼子关。《战国策》记载：“韩地山居，五谷所生，非麦而豆；民之所食，大抵豆饭。”韩卒骁勇，多食豆面，战时常携带当地豆饼为粮，至汉代与西域传入的胡饼结合，形成了栾川县非物质文化遗产秋扒烧饼。“秋扒饼”在传统烧饼工艺基础上创新改良，综合考量古代典籍和现代人的饮食需求，融入豆类等粗粮，最大限度的还原古法风味，形成了极具地域特征的栾川县特色文化食品。

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