吃什么有利于心脏_美食特产问答

观点1：　　只要简单改变一下你的生活方式，就有助于降低罹患心脏病的风险。如果你已处于患心脏病的高危状态或者想使早期的心脏病得到控制，这里有一些你可以参照的非常有效的预防办法，包括合理饮食、坚持锻炼、营养补充、医学的选择以及健康的生活方式等。

　　饮食
　　采百家之长

　　采取传统地中海或亚洲饮食的人的心脏病发病率似乎比采用典型的美国式饮食的人要低。因此在制定自己的健康饮食计划时要考虑各种饮食的特点，采百家之长。

　　进食对心脏有益的食物

　　选择能降低胆固醇和有益于心脏健康的食物，如水果（苹果、牛油果、干果、柚子、橙、草莓），蔬菜（花椰菜、胡萝卜、玉米、利马豆、洋葱），海鲜（蛤、蚝、牡蛎），包含Ω—3—多不饱和脂肪酸的鱼类（三文鱼和蓝鱼），大豆，坚果和全谷类的面包、食物。
　　减少脂肪的摄入

　　要想降低胆固醇水平，就要限制脂肪，特别是饱和脂肪的摄入。人体每日脂肪摄入总量不应超过总热量的30%。主要应该选择低脂的肉类代替牛羊肉等“红肉”，如鱼、无皮的鸡肉或火鸡。每周吃数次鱼能使你心脏病发作的风险下降一半。不饮全脂奶转而饮用低脂奶或脱脂奶可减少奶类脂肪的摄入量。或可试饮豆浆，豆类蛋白可以降低胆固醇。

　　调料多样化

　　有高血压的人，必须减少钠（盐）的摄入。实际上，研究者们现在认为，即使是血压在正常范围内的人群也应该减少钠的摄入。不要进食加工过的食物，因其含有大量的钠；同时在用餐中要减少用盐量，但也不能少到食而无味，你可以加上其它如沙拉、咖喱、胡椒或大蒜等调味品，以使风味多样化。每天吃1—3瓣大蒜，可以降低血压和可能降低胆固醇。

　　增加膳食粗纤维

　　在新鲜水果、蔬菜、豆类和全谷类食物中含量丰富的可溶性纤维可以预防动脉壁斑块的形成。研究表明，每天多进食些水果、蔬菜可以使心脏病发作或中风的风险减少25%或更多。在一项研究中发现，每天吃煮熟的干豆， 3周就能使体内的低密度脂蛋白或“坏”胆固醇含量减少20%。另一项研究显示，饮食中全谷类食物含量高可以使妇女心脏病死亡风险减少达15%。还有大量的研究证实进食燕麦有降低胆固醇的功效。

　　适量红酒

　　适量喝酒能提高高密度脂蛋白，或“好”胆固醇的含量，和使血液变得稀薄，减少能引起心脏病发作和中风的血凝块形成的可能。另外，由于红酒富含生物类黄酮，能防止低密度脂蛋白的氧化，从而减少其粘附动脉壁的可能。研究表明，每天喝2杯红酒的人比不喝的人心脏病发作的机会少40%。但是，喝酒千万不能过量，过多的酒精能增加甘油三酯的水平（甘油三酯水平高与冠状动脉疾病和糖尿病有关联）。否则，喝酒所带来的危害远远超过它所带来的潜在益处。其它富含生物类黄酮的食品还有：红茶、绿茶、洋葱、羽衣甘蓝和苹果。

　　锻炼

　　让你的心脏得到锻炼

　　预防心脏病最好的药方就是有氧（耐力性）运动。有氧运动能扩张血管，因而能降低高血压和减少动脉粥样硬化。此外还能提高“好”胆固醇，即高密度脂蛋白的水平。选择一种运动活动你的臀和腿部的大块肌肉（如快步走、骑自行车），努力使你的心率加快到一定程度（即达到靶心率）并坚持至少15—20分钟，每周做这种运动3—4次。

　　做举重运动

　　美国心脏协会调查发现，每周举重几次能改善一些人心脏的健康。这是由于较强壮的肌肉能降低你的心率和血压，同时拥有更多的肌肉组织能提高新陈代谢，从而有助于控制体重。但是，你也不能忽视了快步走这项有益的运动。

　　柔韧性运动

　　象瑜珈一类的柔韧性运动不仅可以帮助你的关节保持灵活而且可以减少紧张激素的产生，从而达到预防心脏病的目的。

　　医学的选择

　　定期体检

　　65岁以前，你应该至少每隔一年检查一次血压。到了65岁，就至少要每年检查。很多医生也建议，有胆固醇高或有其它心脏病危险因素的人，每年都要查一次胆固醇。医生还会建议你做心电图检查以判断心脏健康情况，同时还会做一个简单的血液检查，检测C反应蛋白的含量。根据哈佛大学研究者调查28000名健康妇女的结果显示，以C反应蛋白含量预测心脏病发作风险的效果比以胆固醇含量的预测效果要好。

　　每天服阿司匹林

　　低剂量的阿司匹林疗法对心脏病患者有好处，能预防心脏病的发作。剂量从每天1/4（80毫克）—1片（325毫克）。最好咨询医生你的合适服用剂量。

　　降血压治疗

　　高血压能导致心脏病。如果饮食和锻炼都不能有效控制血压，就必须服用降压药了。

　　治疗糖尿病

　　糖尿病患者，大部分为成人Ⅱ型糖尿病，他们患心脏病或中风的可能性是健康人的2—4倍。要想控制糖尿病，就要减去多余的体重，坚持锻炼和遵循有益于心脏健康的饮食。

　　不要忽视精神抑郁

　　一项研究发现，精神抑郁的人患心脏病的可能性是健康人的1.7倍，精神抑郁的男性死于心脏病的可能性几乎是健康男性的3倍。因此，精神抑郁者应该主动去看医生。

　　应补充的食物

　　叶酸和维生素B6

　　叶酸和维生素B6能降低血液中过高的同型半胱氨酸的水平，同型半胱氨酸是一种可提高患心脏病风险的物质。每天摄入400微克以上的叶酸和3毫克以上的维生素B6看来可以降低妇女患心脏病的风险。

　　多吃鱼类

　　鱼油胶囊含Ω—3—多不饱和脂肪酸，它是一种抗血块凝集剂。为避免与其它药物发生相互作用，服用前应先咨询医生。

　　大蒜

　　大蒜胶囊有大蒜对健康的功效但无大蒜的气味。选用每粒含4000微克大蒜素的药片，每天摄入400—600毫克。

　　生活方式

　　控制情绪，少生气

　　不要生气，生气有害于你的心脏。在一项近13000人的研究发现，那些容易发怒的人心脏病发作的机会几乎是头脑冷静的人的3倍。

　　保持苗条

　　即使是稍微超重，就可以使你的血压增高，同时患心脏病的风险也较高。因此要坚持有益于心脏的健康饮食并把运动看成是头等大事。
　　戒烟

　　根据美国心脏协会的研究，戒烟能使因心脏病死亡的风险降低50%。如果你是一名吸烟者，那么，当你戒烟3年后，你患心脏病的风险就与一个一生都不吸烟的人相同。

　　放松

　　减少紧张/压力，紧张/压力是心脏病的危险因素之一。你可以尝试沉思或想象或瑜珈等减轻紧张情绪，祈祷也许会有帮助。和你的朋友去散步，散步中的交谈又可进一步帮助你减轻压力。

　　休假对你的心脏有益

　　研究发现，年龄在35—57岁的男性每年有一次休假，死于心脏病的风险比那些长期坚持工作的同事少1/3。; 观点2：苹果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且适合不同年龄、不同体格的人。常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。
心脏人的食疗：
1.杞菊茶：枸杞10克、菊花3克、生山楂片15克、草决明15克，作茶饮。适合血脂高的病人，可以预防动脉粥样硬化。
2.桂圆枣仁茶：茯苓10克、桂圆肉15克、酸枣仁30克，共煮成汤，去渣后，加入银耳30克、冰糖适量作茶饮。适合心神不宁，睡眠不佳，心律不整，四肢微肿的病人。
心脏病是严重危及中老年人生命健康的顽症。它与饮食之间存在着密切的联系，可以说，饮食结构的合理与否在很大程度上影响着我们患发心脏病的机率。因此，对心脏病人来说，应把合理控制饮食作为稳定病情和辅助药物治疗的重要手段，在日常饮食中要做到三少和三多：
三少：
1、少食就是限制进食的数量和种类。心脏病人多半体重超重，因此应有意识地控制每日热量摄取量，减轻体重。建议每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，以减轻胃肠刺激。
2、少脂：就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的摄入量。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。在饮食方面，应避免动物性食品，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物；应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。
3、少盐吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克。
三多：
1、多补充膳食纤维素膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要。据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。
2、多补充维生素丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。
3、多补充微量元素微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。; 观点3：研究人员强调，在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。
对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子
水果类：
苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥
香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处
樱桃，能帮助人保护心脏健康
黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助
2>鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。
吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。
3>内脏与饮食
中医认为，人的五脏六腑各司其职，控制影响人的健康。人的记忆、思维等活动隶属五脏所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，肾藏志。各种神志活动都依赖脏腑精气的濡养。而人射入的特定食物又会对内脏有正面或者负面的影响。
五脏包括心，肝，脾，肺，肾
心脏是人体生命活动的主宰。心脏主阳气，主血脉，主心智。素食可以防止心血管疾病。黄豆和豆制品如豆腐有利于心脏健康。鱼类（脂肪酸）。鱼类最好与含抗氧化剂的食物同吃（大蒜等）。适量饮用红酒有利于心脏。注意，只是红酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。动物心脏也有滋补心脏的作用。可以适量食用鸡心，猪心等。预防心脏疾病，早餐尽量多摄取热量，晚餐则尽量少碰油腻食物。晚餐尽量清淡，摄取热量不要超过全天的30%。油炸食品有害心脏。含大量饱和脂肪的食物不利于心脏：牛油，动物食品，全脂奶等。含不饱和脂肪的花生酱，花生油，花生果，橄榄油等对心脏有好处; 观点4：心脏对身体健康很重要，所以在平时，就要好好的养护好我们的心脏，比如食用强心的食物。; 观点5：我从小心脏就不好，妈妈让我多吃坚果，像杏仁之类的; 观点6：马呤薯; 观点7：吃苹果最好; 观点8：洋葱
大蒜
包菜
海带
茄子
多吃对心脏有好处; 观点9：吃什么能预防心脏病？哈佛大学研究了30年，找到了1个“答案”; 观点10：吃啥补啥！; 观点11：吃哪补哪，动物的心脏; 观点12：吃什么有利于心脏，清淡饮食、多是鱼类、多吃果蔬。

希望以上答复对你有所帮助。

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