长沙旅游必买特产_美食特产问答

观点1：臭豆腐

长沙人称臭豆腐为“臭干子”，特点焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。可能会有人反感这种味道，但是也会有许多人很喜欢吃。看上去脏乎乎而且臭臭的东西，油炸之后格外的香，用筷子夹上一片，蘸满火红的辣酱，和着调好的姜汁，轻轻咬一口，外脆内嫩的口感让您感觉通体舒坦，豆腐、辣酱、香料等各种香味混杂在口中，形成一股奇特的味觉感受，久久在口中回旋。如果需要送礼，可以选择真空包装的，一些有名的臭豆腐品牌都有售。

糖油粑粑

糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

口味虾

全国人民大概都知道长沙口味虾吧！在夏天，很多长沙人都会出来吃夜宵，冰啤酒加上三四斤的小龙虾，再一起看着世界杯，实在太爽了！口味虾又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，深受口味颇重的长沙人喜爱。

浏阳豆鼓

湘菜中的“腊味合蒸“名菜，即是以豆豉作佐料。豆豉还具有一定的药用功能，能治疗感冒，是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一。豆豉是百搭的，煮鱼放些豆豉去腥，蒸排骨撒几颗豆豉增味，做蘑菇汤用豆豉提鲜，炒大白菜加几颗豆豉显色，没什么可配时，那就用豆豉炒辣椒当下饭菜，诱人的香也可让人食三大碗白米饭。

浏阳烟花

浏阳市是世界著名的花炮之乡。浏阳烟花“始于唐，盛于宋”，其工艺独特，品质优良，花色齐全，燃放安全而闻名遐迩，畅销世界50多个国家和地区。素有“浏阳花炮震天下”的美名。

湘绣

湘绣，汉族优秀的民族传统工艺之一，与苏绣、蜀绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一，中国国家地理标志产品，是一种具有湘楚文化特色的民间工艺。它起源和发展都在长沙县（今开福区沙坪一带），吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来，已经有2000多年历史，为四大名绣之一。长沙也建有湘绣博物馆以供研究、参观和销售。

湘绣以着色富于层次、绣品若画为特点，民间有苏猫、湘虎之说。湘绣狮虎毛纹刚健直竖，眼球有神，几可乱真，已发展到异色、异形、异面的双面全异绣。湘绣先后参加过日本、巴拿马、美国等地举办的国际博览会，多次获得优胜奖，在国际市场上享有盛誉。

湖南棕编

长沙棕编是以棕叶编制而成的小工艺品，棕编之巧与湘绣之美、菊花石刻之奇，并称为“长沙三绝”。长沙棕编属于非物质文化遗产，早在抗日战争时期，长沙地区就有人用棕叶编制蜻蜓、蚱蜢等各类昆虫，在街头叫卖。。那些用棕丝串起的鸟、虫，黄中带青、清新朴实，在艺人手中微微颤动，仿佛活的一般，引来孩童和路人驻足远观。

菊花石雕

菊花石雕是湖南浏阳县独特的手工艺品，用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成。浏阳菊花石雕被誉为“全球第一”，也是是中国著名的三大石雕之一。石雕重要的原材料菊花石产于浏阳大溪河底岩石层中，天然生有白色的菊花图案，此石像菊花一样，花芯有单芯、双芯、三芯和无芯。雕琢艺人利用菊花石这些特点，精工雕琢，理出花瓣，添枝加叶，浮雕成丛丛菊花。近年来，突破平面造型，发展到立体多层花卉，并使人物进入这一独特的工艺品，如雕琢成“黄巢咏菊”、“天女散花”等人物神话故事作品。浏阳菊花石雕技艺精湛，构思巧妙，曾获得巴拿马万国博览会奖牌。

宁乡花猪

宁乡花猪原产宁乡县，它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏等特点，且在饲养过程中性情温顺，适应性强。在漫长的选育中，形成了特有的性状：肉质细嫩、肉味鲜美，被称为国家重要的家畜基因库。

铜官陶瓷

铜官陶瓷属于国家级非物质文化遗产。陶瓷细腻如瓷，润泽如玉，坚固如石，耐铁打碰撞和高温蒸煮，且不含镉、铅之类有毒物质，深受中外各界的欢迎。铜官陶瓷源远流长，其传统制作技艺“长沙窑铜官陶瓷烧制技艺”入选第三批。; 观点2： 1.臭豆腐
臭豆腐绝对是来长沙必买的特产。长沙臭豆腐皮四大知名品牌分别是文和优、罗记、火宫殿、黑经典。可以买真空版带回家欣赏。一般在超市或者专卖店都有。
参考价格:18元/袋
2、酱板鸭
严格来说，盐水鸭应该算是常德的特产。不过如果只是来长沙旅游，不妨带个真空包装的盐水鸭回去尝一尝。比较有名的有童胖子盐水鸭、金丹盐水鸭和金源盐水鸭。其中金源盐水鸭肉质较软，但鸭体较肥。
参考价:38元/只
3、帅豆腐
帅豆豉是浏阳县的土特产。看起来和老干妈差不多，但是里面的豆豉比老干妈的大一点，大瓶的实惠。一般超市或者菜市场都可以买到。
参考价格:20元/瓶
4.培根
湖南安化和湘西腊肉在中国也很有名。它们是用古老的腌制、风干和熏制方法制成的。颜色也很鲜艳，香味也很浓。
参考价格:48元/斤
5.剁辣椒
不辣不开心的长沙人怎么吃红剁椒？长沙几乎家家户户都会有一瓶剁椒。正宗的湖南剁椒水分少，吃起来不酸。建议去菜市场买手工剁碎的剁椒，味道更正宗，口感更新鲜。
参考价格:15元/瓶; 观点3：长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。

长沙口味虾

长沙口味虾是湖南著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

毛氏红烧肉

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。

法饼

法饼是长沙的传统名点，至今已有两百多年的历史。法饼为湖南中式糕点中唯一发酵的产品。饼呈扁圆形，表面乳白色，底面棕黄色。

糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的地方传统名吃，主要原料是糯米粉和糖。

剁辣椒

长沙剁辣椒一般比较辣。在湖南，几乎家家户户都会做一大缸剁辣椒。这也是名菜剁椒鱼头的主要配料。

长沙米粉

长沙米粉是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。

唆螺

唆螺是一道菜品，制作原料有田螺、石螺等，是长沙风味小吃，又名“喝螺”。

剁椒鱼头

剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、口感软糯、鲜辣适口。; 观点4：

臭豆腐，口味虾; 观点5：; 观点6：长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。

长沙口味虾

长沙口味虾是湖南著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

毛氏红烧肉

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。

法饼

法饼是长沙的传统名点，至今已有两百多年的历史。法饼为湖南中式糕点中唯一发酵的产品。饼呈扁圆形，表面乳白色，底面棕黄色。

糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的地方传统名吃，主要原料是糯米粉和糖。

剁辣椒

长沙剁辣椒一般比较辣。在湖南，几乎家家户户都会做一大缸剁辣椒。这也是名菜剁椒鱼头的主要配料

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