- 观点1： 生啤酒，俗称鲜啤，就是没经过高温杀菌的啤酒，常见的就是散啤（扎啤）。市场上带包装的（瓶装、灌装）都是高温杀菌之后的。鲜啤的保质期很短，即使低温冷藏也只有两三天，市面上带包装的啤酒通常都可以在180天以上。
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