- 观点1: 不要光喝牛奶可以同时吃面包或直接喝酸牛奶,但喝奶时不要空着肚子,还有食物不要吃得太杂,牛奶在早晨起床和晚上睡觉前喝对身体有益.
- 观点2: 牛奶虽然营养很丰富,但是牛奶中含有乳糖,一部分人身体中因为缺乏分解乳糖的酶,因此在喝牛奶(尤其是纯牛奶)后,容易出现乳糖不耐症(如呕吐、腹泻等)。这种人,建议用酸奶代替牛奶。
拓展资料:
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
许多人在购买牛奶的时候,只要是香浓的就感觉是纯正鲜奶。此外,对牛奶的质地,保存等方面都很马虎,这些都是选购牛奶的误区。
香浓就是好奶?
眼下市面上有些牛奶口感十分香浓,专家认为,鲜奶的“本色”口味清爽纯正,口味不同的牛奶是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂,满足消费者口味上的需求,但这与牛奶的营养价值无关。
各种牛奶质量都差不多?
专家认为,不同的牛奶厂商在奶源、加工工艺先进性等方面都存在差异,因此牛奶产品的差异也很大。因此应尽量选择在奶源、加工工艺等方面有优势企业的产品。
常温奶和鲜奶营养一样?
专家指出,常温奶采用的是超高温灭菌法,即135℃不少于1秒的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时,也破坏了牛奶中的营养成分。而采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶是在72摄氏度至75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死,而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留,因此常温奶的营养成分和新鲜程度都不及采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶。
四招选购安全牛奶饮品:
喝牛奶已经成为现代人生活的一部分,在发达国家,早、晚喝牛奶已是家常便饭。但由于现代人工的添加管理还存在漏洞,牛奶食品也出现了一些安全事件,因此,人们在购买牛奶食品的的时候一定要认真鉴别。
鼻嗅:新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味,不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。
口味:正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体,但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。
眼观:先观察包装是否有胀包,奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液,下层呈豆腐脑沉淀在瓶底,说明奶已经变酸、变质了。
搅拌:用搅拌棒将奶汁搅匀,观察奶液是否带有红色、深黄色,有无明显的不溶杂质,有无发粘或者凝块现象,如果有以上现象,说明奶中掺入淀粉等物质。
参考资料:百度百科-牛奶网页链接 - 观点3: 牛奶中的蛋白质含量是人类母乳的三倍,而且几乎都是酪蛋白,人们的身体根本无法消化。作为直接的结果就是导致胃酸过多、胃痛等一系列胃病。
一般来说,在人的胃部有一种酶有助牛奶的吸收,如果不常喝牛奶相对的这种酶也会减少,如果突然喝大量的牛奶就有可能会吐,只要逐渐的增加饮用的量培养出这种酶就好了,另外,有些体质特殊的人喝牛奶会吐,可以改喝酸奶!
喝牛奶有益健康,但不少人在喝奶方面还存在一些观念上的误区,现介绍一些科学饮乳的小常识。
1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。
2.晚上喝奶更有利。科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个“低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。
3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。
4.不喜牛奶可饮酸奶。对牛奶有“反感”的人大多患乳糖不耐症,这些人可尝试饮用酸奶。酸奶中的乳糖含量大大降低,但几乎保留了牛奶所有的营养,其中的乳酸菌在人体内能存活繁殖,有利于营养物质的吸收利用并提高免疫力。酸奶中不含抗菌素,易消化吸收所以能空腹饮用。
5.酸奶不能加热饮用。喝酸奶主要吃它的营养和活菌,如酸奶加热,人体只能喝到营养却失去了有生物活性的乳酸菌,因此不要加热后饮用。 - 观点4: 在日常生活中,很多人有这种感觉,早饭时突然感到恶心反胃,出现干呕,感觉难受。实际上你可能在不知不觉中已得了慢性咽炎。清晨恶心反胃是慢性咽炎的症状这一。有的还有以下症状:
“吭”“喀”想清嗓,而又咳不出,咽不下;由于其病和长,症状顽固,诱因多。导致彻底治愈并不容易,治疗慢性咽炎,推荐使用慢严舒柠。由桂龙药业生产的慢严舒柠,能有效改善慢性咽炎引起的咽部异物感、干咳、干呕、因其病容易反复发作,所以建议按疗程服用(10盒为一疗程)只要坚持用药及配合行为治疗,可逐步达到治疗的目的。
反胃患者,在物物之后,经久始作吐,因食物倒胃中,再由胃中翻出,故名翻胃。赵氏医员说:"翻胃者,饮食倍常,尽人于胃矣,但朝食暮吐,暮食朝吐,或一至二小时而吐,或积至一日一夜,腹中胀闷,不可忍而吐,原物酸臭不化,此已人胃而翻出,男女老少皆有之。"此症属慢性胃炎,经久之后,会使胃部扩张,即西医所称的胃扩张。胃扩张是食后胃部扩张,胃弛缓与胃下垂皆因之而起,若多吃米饭或适当运动可以调整胃部不适,并可改善体质。此症的特征是腹部有饱满感,有时有腹痛,下痢现象。
【验方一】买大鲫鱼一尾,去肠留鳞,鱼腹填入苍术四钱绿矾(皂矾)二钱,以黄泥封住,烧存性研末,每次米粥汤送服一钱,每天二次,可止翻胃吐食。
【验方二】以百米二合,薏苡仁一合煮熟后放置一旁,将麦门冬洗净绞汁一盏,生地绞汁二合,和姜汁半盏,三件汁一起下到薏苡仁、白米中,煮成稀饭来食用。治翻胃呕逆有效。
【验方三】脾胃气弱,反胃吐食,食不消化,汤饮不下时,用小米(粟米)半斤杵成粉,制成水丸如梧桐子大,七枚煮熟,入少许盐空腹和汁吞下,或纳醋中吞下亦可。
【验方四】用柿饼三枚,连蒂捣烂,和酒少许吃下,或用柿饼蒸熟,连吃八天,柿蒂有下气止呃的功能,治反胃吐食有效。
【验方五】有患者因吃药过多,引起食欲不振,有反谓欲呕的现象,食用韭菜,连续十余日,胃口大开,呕吐感也消失,这是因韭菜能消瘀和胃。有人用新鲜韭菜一匙和牛奶煮沸,一次服下,可治好反胃和噎膈,于此可见韭菜的功能有多大。
【验方六】用牛奶六分、韭汁、生姜汁、藕汁、梨汁各一分,混合煮食,效果更佳。这是因为牛奶富脂肪,蛋白与碳水化合物,韭汁、藕汁都能消瘀和胃,梨汁能消炎降火。
【验方七】刺猖皮(砂炒),研成细末,与高良姜等分,研合成为蜜丸,每次服二钱一日二次,饭前服下,也有效果。
【验方八】取蒲公英(干品)五至七克,切细,以水煎之,只剩半量,即可饮用,每天三次,效果良好。
【验方九】每次饭后,取吃松叶四五片食之,松叶汁对治疗胃扩张非常有效。 - 扩展阅读1:喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
- 你如果按一般人的情况来喝是没理由胖的,既然你要减肥,那么建议喝酸奶,钙质易吸收,还能清肠胃,光明健能的还不错,添加剂较少,每天300ml就够了,不过你除了挑口味你还要看配方,原料是复原乳的味道是不如鲜奶的,营养...
- 扩展阅读2:糖尿病人能喝米汤吗
- 糖尿病忌消化太快的就是这个道理。燕麦粥虽是液态但其分解相对慢,使胰岛素来的及分泌和转运,所以提倡燕麦粥。问题二:糖尿病人吃大米汤好还是小米汤好 小米汤好 问题三:糖尿病人适合吃白米粥吗? 多喝水。每天要喝...
- 扩展阅读3:怀孕三个多月,订早餐奶不想喝纯牛奶,酸奶哪种更合适啊,发酵的可以吗?
- 回答:您好,酸奶一定要选择酸牛奶,不建议选择乳饮料的那种,酸牛奶是经过发酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡肠道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您没有这种情况耽误话是可以喝的,希望对您有所帮助。
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- 因为吃完辣的东西喝一些牛奶,这样就可以缓解辣味的作用,并且牛奶中含有丰富的维生素以及氨基酸,所以说这个时候喝牛奶还可以帮助脂肪的燃烧,对于身体来说也是有很多好处的,所以刚刚吃完辣的食物,这个时候就可以喝一些牛奶。
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