- 观点1： 面包加牛奶加鸡蛋
- 观点2：
- 观点3：
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- 观点9： 好先生
早餐吃什么更健康？
09-26 11:28 营养师郝孟忠
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“一天之计在于晨，一年之计在于春”，我们常说的一句话，其实饮食也是如此，早餐对于一天的营养，更为重要，会为我们一天提供充足的精力和能量。
但现在很多人不重视早餐，这不仅影响上午的学习和工作，而且长期会导致更多的疾病，如胃病、胆病，心血管疾病和肥胖。所以，一份优质的早餐，让我们的健康更长远。
那么吃什么样的早餐更健康？其实优质的早餐应该包括四大类，一份主食，一份蛋白质食物，一份蔬菜或水果，一份流食，作用各有不同，一一分享。
第一，一份主食，其实为我们提供的是碳水化合物，最后在体内的转化就是血糖和能量，特别对于学生，至关重要，如果孩子早餐主食不足，上午10点以后，血糖就会下降，会严重影响孩子的学习能力，其他工作群体也是如此。
所以，早餐主食要充足，如一份全麦面包、豆沙包、花卷或杂粮米饭等，都很好。
第二， 蛋白质食物也非常重要，蛋白质可以健脑，兴奋神经，为我们提供充沛的精力。那么早餐一个鸡蛋，一份豆腐，一份肉类都可以，都是蛋白质的优质来源。
第三、蔬菜和水果可以为我们身体提供丰富的维生素和矿物质，包括膳食纤维。其实早餐的主食很重要，可以保证充足的血糖，但血糖缓慢吸收效果更好，如果单独吃主食，血糖吸收快，那么也会骤升骤降，影响血糖的作用。而早餐增加膳食纤维摄入，可以很好的稳定血糖，这样血糖无论健脑，还是其他方面，效果更好，更稳定。而蔬菜是膳食纤维的很好来源。
第四、一份流食，也就是热牛奶、热豆浆或热粥等。早晨起来，我们的肠胃功能还在休眠状态，那么一杯热的流食，可以起到很好的温热肠胃的作用，促进胃粘膜血液循环，促进食物的消化吸收。另外，早晨起来，肠胃黏膜比较干燥，也不利于食物的消化吸收，而流食可以滋润我们消化道黏膜，为食物的消化起到很好的润滑作用。还有，流食可以增加胃液，促进消化。
所以，早餐如果具备以上四类食物，为优质早餐，如果具备三种，则为优良，如果低于三种，就不及格了，需要改善。 - 观点10： 早餐主食要充足，如一份全麦面包、豆沙包、花卷或杂粮米饭等，正所谓早晨吃的好，中午吃的饱，晚上吃得少。
- 观点11： 一个煮鸡蛋，一杯牛奶、一小块面包、加一点绿叶蔬菜。
- 观点12： 建议买点粗粮吃，搭配豆浆，玉米汁，鲜榨果汁
- 观点13： 牛奶加面包、鸡蛋
- 观点14： 如果有时间的话，早饭最好有炒菜和主食，油条面包要少吃。
- 观点15： 每天早上必保吃一个煮鸡蛋，坚持每周早上的早餐不重样
- 观点16： 八宝粥加豆沙包子
- 观点17： 小米粥配牛奶
- 观点18： 一个鸡，一杯牛奶
- 观点19： 豆浆油条
- 观点20：
- 观点21：
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