爆米花用的玉米粒是怎样的？

观点1：爆裂玉米是小粒的，晒干后可直接在锅中加热（最好配上白糖）即可成爆米花。
甜玉米与爆裂玉米根本是两个概念。前者只能鲜食，有些人称之为水果玉米。晒干后由于糖分都转化为淀粉，甜度丧失殆尽。; 观点2：嘿嘿、我也喜欢吃爆米花的说。。。
爆米花所用的玉米粒可以选那种街上卖的普通的甜玉米噢，也就是黄色的那种玉米棒。如果你想自己亲自做，可以去买那种晒干包装过的玉米粒回家直接爆，记得要加适量的糖哦、要是你信不过包装过的东西，可以去市场买我前面说的新鲜的玉米棒，回家把它一粒一粒掰下来放大太阳底下晒，晒好的程度嘛、就是端起摇晃的时候有一种“窸窸窣窣”的声音就OK啦原料就准备好了哦; 观点3：砂锅爆米花的做法步骤

1.准备好所用食材。
2.砂锅冲洗干净，晾干，加入黄油，小火加热至融化。
3.倒入玉米粒，搅拌均匀，加热至看见第一个爆米花蹦出。
4.赶紧盖上盖子。【摘要】
爆米花专用玉米粒怎么做【提问】
砂锅爆米花的做法步骤

1.准备好所用食材。
2.砂锅冲洗干净，晾干，加入黄油，小火加热至融化。
3.倒入玉米粒，搅拌均匀，加热至看见第一个爆米花蹦出。
4.赶紧盖上盖子。【回答】
5. 仔细听，声音较强弱时就可以关火了，用余温继续爆。
6.没有声音了，打开盖子，让水气挥发即可【回答】
温馨提示：
1、砂锅一定要用耐干烧的，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，普通砂锅我没试过。
2、黄油熔点低，全程一定要小火，以免爆糊。
3、喜欢吃甜的在盖盖子之前，加点糖拌均匀即可。【回答】; 观点4：爆裂玉米起源于美洲，爆裂玉米粒较之普通玉米粒体型更小，结构更紧实，遇高温有较大的膨爆性，爆开率较大。

普通玉米粒膨爆性不好，用一般的方式难以爆开，即使使用压力很大的老式手摇爆米花机，其爆开率也是不高的。

爆裂玉米

炒锅怎么做爆米花

爆裂玉米粒膨爆性好，我们只要用油将其加热，就能很轻松的爆开，整个过程只要几分钟，非常简单。

准备材料

超市或某宝入手的爆裂玉米粒，大约也就10块钱就能买一大袋，能吃好久；适量黄油或植物油，家里没黄油的就用植物油就可以了，区别不大；适量白砂糖，增加甜度，根据自己口味选择多少；一口带锅盖的炒锅，一定要有锅盖，要不然你就准备满厨房去捡爆米花吧。; 观点5：不是街上卖的那种，爆米花用的是小米，和大米差不多大小，不过是灰黑色的，玉米爆出来的是街上大叔大妈用小车推着卖那种; 观点6：街上的不可以，是不同的玉米，有专门用于爆米花的玉米品种，豫爆系列就行。; 观点7：

回答问题