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炒菜锅底的油烟怎么去除?

我来答
观点1: 最简单的就是在火上烧,燃烧可以去掉锅内外的油烟。
观点2: 油脂在高温下会发生多种化学变化,而油烟是这种变化的最坏产物之一。那么,该如何减少炒菜时的油烟?以下几个方法或许能帮到您:
  要用新油炒菜。不要用煎炸或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂,或者使用过一次已经混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜油烟更多,对操作者的健康造成更大损害。

要早点放菜。炒菜时,在油烟还没有明显产生的时候,就把菜扔进去。室温的菜会让烹调油迅速降温,从而避免温度过高的问题。可以把一条葱丝扔进锅里,周围冒泡但颜色不变,就说明油温适合炒菜了。

锅底要厚。底太薄的炒菜锅因为温度上升过快,容易产生大量油烟。用厚底的炒菜锅就会延长温度上升的时间,故可以减少油烟。

开火同时要开抽油烟机,炒菜完成后继续开5分钟。很多家庭等到油烟大量产生才开抽油烟机,这样不仅厨房的清洁无法保障,人也会吸入大量油烟。
观点3: 试试烧油之前 先用生姜片擦拭锅底
观点4: 多的话,找块铁皮刮
少的话,用钢丝球
观点5: 找块铁皮刮,然后用热水家洗洁精刷洗~~~
观点6: 不经常把油烧焦就没什么油烟了。
观点7: 推荐安利皇后锅具,还有就是双利人的无烟锅。比较出名
观点8: 没有最好的方法,只有经常清理才能保持清洁
观点9: 每次洗锅的时候顺带洗锅底 久了很难去除的
观点10: 洗洁精 清洁球 搞定
观点11: 听说是用醋~
观点12: 小苏打加热水 刷
观点13:
观点14: 刷子刷 经常洗
观点15: 锅内部有油烟块怎样除
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