海鲜池怎么养海鲜？_美食特产问答

观点1：喂养海鲜一般需要以下设备：
盐度计
用于检测海鲜池内海水的盐度。
温度计
用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测。
恒温系统
海鲜池专用恒温机，设定适合海鲜的水温，满足海鲜生存条件。
循环过滤系统
使海鲜池里的水体上下循环过滤流动，净化水质，并在流动中自然充氧。
增氧机
海鲜池制造氧气的设备。
过滤网
为筛网状，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质。
水质测试剂
包括PH值测试剂、溶解氧测试剂、氨氮测试剂、亚硝酸盐测试剂、硫化氢测试剂。
从以上设备的功能可以看出，喂养海鲜的重点在于海鲜池的温度、池水含盐的浓度以及池水的充氧等几个方面。因此在喂养海鲜时，一定要控制好池水的温度和含盐的浓度，同时还需掌握正确的充氧方法。

充氧时一定要走出一个误区，那就是许多人认为喂养海鲜时氧气越足越好，于是大量地用氧气泵为池内充氧。其实过多使用氧气泵反而容易把海鲜冲死。比较理想的方法是使用循环水设备，让池水在流动过程中自然充氧。只有在个别情况下（如某个品种不适合混养，因而无法使用循环水），才可酌情使用氧气泵。
喂养海鲜时还要走出一个误区，那就是过份追求池水的清澈。其实在喂养过程中，海鲜所产生的粪便、分泌物或杂质等均可通过过滤网除掉，而只需保持水质洁净即可，大可不必追求水的颜色纯净。比如喂养龙虾，恰恰是喂养一段时间后，当水的颜色呈浅茶色时，才算是进入了最佳状态。
还要注意一点，那就是要对池水进行定时杀菌。因为目前的海鲜大多是沿海一带人工饲养的，抵抗力较差，所以需经常对池水杀菌。常用的杀菌药品主要是兰宝液，每次换水时，按每100公斤水滴入2--3滴即可。

常见海鲜品种的水温、咸度、存活期和喂养方式
澳洲龙虾
夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％，龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。
小青龙（小龙虾）
水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。
多宝鱼、三刀鱼
水温18-19℃，盐度16-18％，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。
花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹
水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养。
蛤蜊、蛏子
水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。

鲟鱼、昂刺鱼、河虾
水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。
明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾
水温18-19℃，盐度16-18％，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。
左口鱼
水温约为-2℃，盐度24-25％,最多可喂养15天,每周需换一次水。
扇贝、带子、青口、花螺
水温0℃，盐度18-20％，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
东星斑、石斑、老鼠斑、老虎斑等斑类
水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。

象拔蚌
水温约为-2℃，盐度24-25％，一般可存放5天，平均2天换一次水，可以与左口鱼混养。
加州鲈鱼
水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10％以下即可，一般可存活20-30天，一周换一次水，可与其他的鱼类品种混养。
活鲍鱼
水温12-15℃，盐度10-12％，最多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。
活海参
水温15℃左右，盐度10-22％，最多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。
花蛤、香螺、文蛤
水温10℃，盐度12％左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小,所以都单独放置。
注意事项：
1、在用海水精勾对自来水时，自来水需提前静置12小时以上，以除去水中杂质。
2、海水精为喂养海鲜的专用盐，不能用一般的食盐代替。
3、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好,如果充入氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。
4、要经常用兰宝液对池水消毒，每次换水时按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。
小海鲜的暂养方法：
1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘；
2、水温控制在摄氏18度以内；
3、水的深度不超过2CM；
4、最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。
5、注意不要用强光照射，或暴晒。; 观点2：龙虾：宜选择无污染、溶氧量丰富的水质，同时控制水温在20℃左右，盐度在25°左右，虾苗放养时间为春季和秋季，放养前需用盐水浸泡消毒，食物需荤素搭配。斑类鱼：对温度非常敏感，适宜生长的温度在25-30℃左右，盐度在25°左右，所有斑类鱼可以混养。贝类：可以干养也可以水养，只要温度控制在0℃左右即可。

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一、龙虾

1、水质要求

龙虾的适应能力非常强，在养殖的过程中，最好选择比较无污染的水质，同时水里面的溶氧量必须要丰富，如果水没有浑浊的情况下，可以三个月再换水一次即可。对于水温的话，水温不能太低了，水温维持在20℃左右最佳，盐度大概在25°左右。

2、池塘消毒和施肥

池塘消毒主要是用生石灰对池塘泼洒即可，生石灰能起到消毒的作用，能清除有害物质，还能减少病原体和寄生虫等。在池塘内施入适量的肥料，能培养池塘内的微生物和浮游生物，使龙虾能自由摄食。但是在施肥的时候不宜多量，肥料需要根据池塘的面积而定。

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3、虾苗放养

虾苗放养时间可以选择春季和秋季，最好选择大小差不多的虾苗一次性放入。在放养之前需要对虾苗进行食盐水浸泡消毒，能消灭它身上自带的一些寄生虫和病菌。

4、管理

在池塘中种植适量的水草，能增加池塘内的溶氧量，还能在夏季天气炎热的情况下降低水温，给龙虾提供休息和遮阴的地方。但是在种植水草的时候不可以过大面积的种植，最好不要超过池塘面积的二分之一。

龙虾在喂养的时候可以选择破壳的田螺肉、河蚌肉和动物内脏等，食物需要荤素搭配，不能过于单一，荤料可以和小麦、玉米等植物饲料一起混合投放，喂养次数根据它的生长情况和天气而定，一般每天投喂2-3次即可。

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二、斑类鱼

1、斑类鱼包括了石斑鱼、东星斑鱼、老鼠斑鱼等等，斑鱼对于温度非常敏感，在冬天的时候需要特别控制好水温，适宜生长的温度在25-30℃左右。

2、对于水质也要求最好是无污染的、透明度高的水质为最佳，也要经常性的换水，盐水浓度维持在大概为25°左右。

3、池塘养殖的话，最好模仿海区，底质用沙质或者办沙质为好，池水要达到1米以上。

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三、贝类

贝类包括了扇贝、青口、带子和花螺等等，它们都属于比较喜欢寒冷水温的物种。贝类能适应2种养殖方法，即干养和水养，这两种养殖方法都需要将温度控制在0℃左右。

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干养的话，需要将碎冰块连同贝类包在一起，然后在0℃的环境下随时根据温度加冰存放即可。

水养的话，最好为流动的水，盐水浓度最好控制为20°左右。

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