鸡蛋面怎样煮？怎样煮得好吃？

观点1：　　你这个问题有两个理解：
　　一是面条本身是鸡蛋面，如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面，水开了凉水打一下；两三次就可以了。
　　二是面条不是鸡蛋面条，鸡蛋是另放的。这时又有两种做法。1、炝锅鸡蛋面：油烧热，鸡蛋打好放入锅内炒熟，可以再放点葱花，炒出香味，然后加水，烧开，放入面条，后面同上。2、水开了放面条，面条快好时把鸡蛋打在碗了搅拌均匀了倒入锅中。熟了就可以盛了。
　　详细一点的：
　　1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
　　2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
　　3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
　　4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
　　5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
　　6、把鸡蛋到入面的上面即可食用
　　特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻
　　还有一种番茄鸡蛋面：
　　1、番茄、鸡蛋、面条待用
　　2、把番茄切块，鸡蛋打散
　　3、一个炉子放清水烧开
　　4、另一个炉子煎鸡蛋
　　5、把炒好的鸡蛋装盘
　　6、水开了，放面条
　　7、番茄倒进刚炒完鸡蛋的锅翻炒一会，把鸡蛋也加进去一起炒，放盐
　　8、面条煮三至五分钟后，可以添加炒好的番茄鸡蛋
　　9、把炒好的番茄鸡蛋倒进煮熟的面条里; 观点2：煮鸡蛋面按照以下几个步骤做，煮出来的鸡蛋面特别好吃。
1.将西红柿清洗干净后切成小丁，鸡蛋打到碗里，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液

2.锅中倒油加热，放入少许葱花爆香，然后把鸡蛋放入，慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用

3.锅中留底油，放入西红柿翻炒，炒至西红柿差不多全熟的时候加入适量的开水，并且放入盐、花椒粉，煮开

4.加入事先炒好的鸡蛋，大火烧开后舀出，出锅前加入鸡精和味精

5.另取锅，到水烧开，然后放入面条煮熟后捞出，放到凉水中过一下，将之前炒好的汤汁浇到上面即可享用啦; 观点3：如何煮面条更好吃; 观点4：宝宝鸡蛋面营养又好吃; 观点5：鸡蛋面美食教程; 观点6：

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