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用番茄做菜时怎样才能去除番茄的酸味?

我来答
观点1: 加一点糖。
观点2:   可以加适量的糖,或者在菜快熟时再加少量的盐即可。
  番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。
  番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格,但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲,中国南北广泛栽培。
  番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
观点3: 做番茄🍅菜时加一点糖就会去除番茄酸味了,
观点4: 首先你买西红柿时选沙瓤的 选比较熟的 这样西红柿甜味重酸味青 炒的过程再加白糖
观点5: 先放油放糖炒一下,再加入其他东西
观点6: 放糖,或者用番茄酱代替
观点7:
观点8: 都没学过初中化学吗,加小苏打就行了,只会增加一点点咸度
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