怎样用电饭锅蒸出好吃的米饭？

观点1：又好吃又好看又方便的米饭就这样做好了。大家试试看。; 观点2：加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水
3、怎样使米饭更好吃
每次煮饭时，米淘完后往电饭煲里滴入一点色拉油，然后把米和水倒进电饭煲里浸泡15分钟，之后再插电源煮饭，这样比较省电，煮出来的饭比较可口，带着油香的气味，而且没有一点锅巴
4、如何蒸米饭不粘锅
想蒸米饭不粘锅不糊，要注意两点：
1、一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因
2、洗净后，在锅内（从锅底到锅壁，凡是有米的地方）抹一层食用油，这样米饭不但不粘锅，而且会更好吃
你用过以下方法蒸米饭吗？
5、用高压锅、微波炉怎么蒸米饭（方法来自网络）
1、高压锅蒸米饭的方法
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次
其次，米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以
最后，高压锅煮米饭时间怎么计算：烧到沸，就转小火，两三分钟后，关掉就可以了
时间一般都在十五分钟左右。即：将米洗好放入锅里先不要盖哪个小气阀，水开了以后盖上记时八分钟
注意：用高压锅做米饭易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了
要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度；二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了
2、微波炉蒸米饭的方法
首先，最好选择微波炉专用的蒸饭锅，一般买微波炉的时候都会配有，超市也有售
其次，淘好米以后，米和水的比例为1:1.5，这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后，水的高度没过成人的手掌厚度，将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分
将浸泡好的米放入微波炉，中高火15分钟。米饭做好后，不要立即取出，在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂
注意：用微波炉怎样蒸米饭才不会弄的到处都是米浆？
方法一、重要的是先把米泡十多分钟，一般用热水，米把水分吸进去了再放到微波炉里用中火，不要用大火哦。一般煮二十分钟就可以了。还有就是不要加太多水，这个根据米的多少决定了（这个要自己实践了）。这样做的话，一般还是会有点米浆出来，不过比不泡好多了。以前不知要泡的，弄出来微波盘里全是米浆
方法二、先用中火10分钟，然后中高火10分钟，最后高火5-10分钟，每段完后用筷子把饭搅匀，这样子又好吃也很少溢米汤
3、用碗怎么蒸一个人的饭
这个方法是从网上看来的，说是一个人在家的时候不想刷锅还想吃米饭，就用碗来蒸。据说是将大米一个人的量放入碗里，加水（这个水的程度就不知道了）放入蒸屉大火蒸个10分钟左右关火，焖个4-5分钟，出锅就可以了。味道不得而知，感兴趣的可以试试啊
与米饭有关的小窍门：
米饭的4种营养吃法
米饭夹生怎么办？
五个妙招让你做出好吃的米饭
做米饭不粘锅的小窍门
米饭要这样烧才好吃！
关于米饭的一些小窍门
4个步骤提升电饭煲米饭口感
巧妇解决剩米饭最完美的18种方案; 观点3：不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。; 观点4：不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

加醋蒸米饭法：

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

加油蒸米饭法：

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法：

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法：

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。; 观点5：蒸米饭之前首先第一，要把米洗一遍就可以。
然后第二把米泡泡一小时，一小时之后再蒸。这样蒸出来的米饭劲道有香味儿。
三可以把米饭放入一些食用油，比如说豆油，要这样蒸出来的米饭。晶莹剔透有光泽。
四米饭剩饭怎么办剩饭？炒着吃。油爆香加入少量的盐，然后炒饭，喜欢吃鸡蛋，放个鸡蛋，这样炒出来米饭比较好吃。
五还有米饭可放土豆放熟豆油，然后电饭锅蒸这样蒸出来米饭不用做莱。
第六种米饭。就是可以做粥吃把剩米饭插上粥，放入少量的米饭非常的好吃。
还可以做成第七种，还可以做成寿司。里面包上胡萝卜丝，鸡蛋丝，火腿丝，然后放入香油味精鸡精。出来的寿司，做出来的寿司非常的好吃！
这都是米饭的最基本的做法，米饭还可以粘米饭？还可以打成年糕做成年米糕吃。

中间咋夹上肉馅儿也非常的好吃，这些吃法都是平常的最普通的吃法。; 观点6：电饭煲蒸米饭的方法
　　1、取大米700g。约三人量!当然这三人量是指饭桶级别的!比如：me!挑选大米不要光看外表!那种外表颗粒大，饱满光滑、发亮的，极有可能是陈米抛光的!真正的有机东北米开袋后能味道很浓的米糠味道!且米看上去并不光滑发亮!相反还有点不透明，发涩!这种米不经过过度加工，最大程度的减少养分流失。

　　2、将米滔洗，并沥干水分。大米：南北米各有特色，这里仅以东北大米为例!东北大米也叫粳米!由于地处寒地，一年一季，生长期长达130多天，日照充足，干物质积累多!支链淀粉高，煮出的米饭粘香，俗称米油多!直链淀粉含量低!口感筋道!适合做米饭!而且成饭后凉不回生!

　　3、将淘洗干净的米放入电饭锅，加水!按1：1.14的配比。就是1斤大米，加570g的水。这里说明下。如果条件允许尽量放纯净水，别直接用自来水!因为自来水中含氯!同样会影响大米的口感和营养。

　　4、加入水之后将您的大手伸平放入锅中!如图，手心轻轻平放接触到米，看水上沿没过中指第二关节!如果锅太小放不下手，可以用食之插进米里到锅底，水超过食指第一关节;再或者头贴近锅边缘，中等力气吹水面，能露出米即为合适!

　　5、接上～如果轻易就露出米说明水少!如果感觉有阻力，差点露出米，说明水多!水多做出的米饭会粘，容易腻人!水少米饭不熟，夹生!

　　6、好吧!万事俱备，只欠火蒸!上电饭锅!介个就根据自家锅的能力大小了～

　　7、隆重的时刻到啦!米饭蒸熟后您会看到酱事儿滴场景!传说中滴香气扑鼻捏?传说中滴闪闪发亮捏?通通滴么有!辣么关键滴大招儿出场啦!

　　8、为了吃到香喷喷、油亮亮滴米饭也是要拼哒～来吧!姑凉小伙们!手握小铲，抡开胳膊，就像翻钻石戒指一样把米饭从上到下翻腾一遍吧!让每一颗凝聚着日月精华的米粒伸展开，接触到空气中的氧气!; 观点7：米用冷水冲3遍，不要用手去揉搓！步骤 2space纯奶手撕吐司的做法步骤1洗完之后，米用冷水泡，时间15分钟左右！就这样泡着，不用去管它步骤 3space纯奶手撕吐司的做法步骤1把水控干，最好像这样用漏网控，控15分钟左右步骤 4space纯奶手撕吐司的做法步骤1最后得到的米是这种白白的，接下来进行下一步步骤 5space纯奶手撕吐司的做法步骤1倒几滴食用油，然后加热水，没错是热水，水量大概比米多出小半个指节步骤 6space纯奶手撕吐司的做法步骤1电饭煲时间到了之后用筷子把米打散，然后保温焖一会，成品一粒一粒，晶莹剔透，还特别弹牙！; 观点8： 1 选米，好食材成就好美食，泰国香米、五常大米、丝苗香米等优质大米都是蒸好吃米饭的首选；蒸米饭的米和煮稀饭的米又不一样，简单的辨别就是蒸米饭的米细又长，煮稀饭的米短又胖；蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。

2 加醋：蒸米饭的时候，滴2到3滴醋进去，这样可以使得米饭不易变馊，而且饭香更浓郁，只要水适量就会粒粒分明，醋酸会被高温分解，饭并不会带醋味。

3 加牛奶：在煮米饭的时候可以加入一些牛奶，这样煮出来的米饭不仅雪白，晶亮，而且还有独特的奶香味哦！

4 加油：蒸米饭的时候可以放入一勺猪油或者是食用油，这样蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊底哦！效果和放醋差不多。

5 不要着急开锅：当电饭煲跳到保温闸的时候，不要急着开盖，再继续多焖5分钟。然后拔电，再等5分钟再揭锅；这样蒸出来的米，米香四溢，保准你想多吃几碗哦！

大米存放的时候，不能喝鱼肉蔬菜等放在一起，否则大米很容易产生霉变，所以大米应该放在通风干燥的地方保存，变质以后的大米失去了香味，营养价值也会流失很多。; 观点9：首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。; 观点10： 1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。
5、加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

水的比例大概就是：从米以上位置开始算，到中指靠近指尖的第1道线位置开锅以后转中火就可以，不用最大火的。水开后大概15分钟就差不多了，你可以掀开盖子看一下，水差不多干了就可以了。熄火后焖个10分钟更好吃了。再介绍几个蒸米饭的方法1、加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。2、加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。3、加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。4、加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。5、加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。; 观点11：最近听到一朋友说的，试了试真的很不错，他在（某野家）上班，米需要淘很多遍，对的，米饭怎么蒸？
选大米，列几个大家都知道品种。五常大米 GB/T19266
原阳大米 GB/T 22438
盘锦大米 GB/T 18824
方正大米 GB/T 20040
还有很多大米也可以选择。
2.淘米
淘米多淘几遍直到水变清，不要搓揉，营养流失多。淘米时会淘出白色的水，头两遍营养高，用处多可以留着浇花、洗脸等。

3.淘好的米加入相应量的水，加入一两滴白醋和食用油。
蒸好之后你会发现颗粒分明，吃起来比较香甜。; 观点12：蒸出好吃米饭，先把大米淘好，放在电饭锅内，加入八个洗好的大枣，一小把枸杞。之后把它蒸熟。大枣和枸杞都有些甜，味道香，而且，大枣有补气，养血的作用。枸杞补肾滋阴，吃起来米饭非常的香。; 观点13： 1、首先，把米放进电饭锅里面。放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。

2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。

3、米淘干净以后，放入适当的清水。一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。

4、然后，开始蒸米饭。把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。

5、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态。再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。

扩展资料

电饭煲使用小窍门：

1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。

2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。

3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。

4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。

5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。

6、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。

7、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用干布擦净。

参考资料：百度百科-电饭煲; 观点14：要想米饭好吃，首先要选好米，好米，新米做出来的米饭就比较香甜可口。
其次，要掌握好米和水的比例。一般来说，水和米的比例应该是2：1最好吃。这样的比例，做出来的米饭软硬适中，鲜甜可口。; 观点15：什锦焖饭

食材：大米、西红柿、腊肠、豌豆、玉米、胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁、鸡蛋

做法

白米洗净，加适量水（水要少一点，因为蔬菜含有大量水分，高温蒸煮过程会脱水，整体水量增增多）、黑胡椒粉、橄榄油，搅拌均匀。
西红柿洗净，头顶打一个十字刀，放在白米正中间。
胡萝卜，香菇，香肠切丁，然后把所有配菜码在番茄周围，盖上盖子，按下煮饭键。
出锅前打一个鸡蛋，覆盖上去，撒上葱花，淋上酱油，盖上盖子再焖一分钟。
一分钟后揭开盖子拌，把番茄压碎拌，把蛋花搅匀。拌匀后即可慢慢享用。

酸豆角焖饭

食材：大米、粗玉米粒、腊肉、酸豆角、姜、红辣椒。

1：腊肉切丁、豆角切段、姜切末、辣椒切段备用。

2：锅中倒入适量的油，将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味，将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右，放入2勺盐调味，翻炒匀后关火。

3：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。

4：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水（水略少），然后选择煮饭功能即可。

南瓜香肠焖饭

南瓜香肠焖饭

食材：大米、南瓜丁、香肠丁、豌豆粒

做法

大米淘洗干净，加适量水（水略少），滴几滴香油（这样整出来的米饭会很香哦，平时单煮米饭也可以参考）。
香肠切丁（我喜欢用广式甜香肠，因为南瓜比较甜，你可以试试咸香肠会和南瓜丁碰撞出怎样别致的体验~）、南瓜切丁，所有配菜全部放入电饭煲内，加入3勺耗油，按下煮饭键。
青豆因为放电饭煲闷太久颜色不好看，追求颜值的宝宝们可以放入锅内煮2分钟，等饭闷好了，放进去一起拌匀就好了。
排骨焖饭

排骨焖饭

食材：大米、排骨、香菇、胡萝卜

做法

排骨洗净剁成小块，倒入少许盐、料酒5毫升、生抽5毫升、生姜末，拌匀腌制30分钟左右。
胡萝卜去皮洗净切丁，香菇洗净切丁，蒜白洗净切成小段，香葱洗净切葱花，待用。
洗净的锅烧热，倒入适量的花生油或者菜籽油，把腌制好的排骨倒进去小火炸至两面金黄，捞出待用。
大米水洗两遍沥干，准备好电饭锅，倒入洗好的大米，加入胡萝卜丁、香菇丁、炸好的排骨、加入切好的葱再倒入白糖、料酒5毫升，生抽5毫升，老抽5毫升，适量的水，混合搅拌均匀，盖好电饭锅开启喷香米饭煮饭模式。

香菇酱油鸡焖饭

香菇酱油鸡焖饭

食材：大米、鸡腿肉、干香菇、腊肠

做法

准备调料：生抽、耗油、香油、蜂蜜、老抽各一勺，干香菇泡水后; 观点16： 1.淘米，这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。
2.

泡米。在我们淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透。
3.

水和米的比例，我们在蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1:1.2，如果这个比例自己拿不准的话，有一个特别简单的方法可以用，将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。
4.增香，淋些油，加2毫升醋
在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖上升过快。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。; 观点17：可以放在电饭锅里里直接浸泡，煮饭的水，如果没有事先用量杯量过米，那么煮饭的水放的量为，将米倒入内胆，加冷水，将米在水中均匀晃平，食指放入水中垂直于米面，以水面刚好到第一指节线为宜，根据软硬喜好可略微调整。
、然后开始浸泡，然后觉得浸泡的差不多了，就可以煮了。
六煮好后也很关键，当煮饭跳至保温时不要立即打开锅盖，焖制十到十五分钟，打开锅盖，用饭铲将所有米饭由下往上全部翻一遍，略微将米饭抖散，尽量造成一些缝隙，再关上锅盖焖一小会，十分钟左; 观点18：把米先洗净，用清水洗净，然然后把米用适量的水泡着嗯，半个小时左右，然后再蒸米饭又好，就是水那要适量钥匙给他那个蒸出来散露肉的米饭才可以好吃的; 观点19：第1步
我们平时在家里面蒸米饭的时候，都会把面直接放在电饭锅里面加水开始煮，其实这不都不对，这样子煮出来的米饭是不香的，正确煮米饭的第1步应该是把大米放在水里面浸泡10来分钟，这样做的目的就是增加大米的粘性，让大米在整个过程中会散发出来更大的米香味。
第2步
就是要加一些料。大米泡过之后放在电饭锅里面煮的时候，需要滴几滴花生油或者是芝麻油，用勺子搅拌一下，这样子蒸出来的米饭就会粒粒分明，味道非常好吃，而且也可以加一些别的佐料，就像是粗粮豆类之类的，这些也是可以的，可以加入一些紫米黑米，把它们加入米饭之后就会有特别的香气，而且看起来也是完全不一样的呢。
第3点
就是水量和水温。好多人都拿不准要放多少水，就教给大家一个技巧，用电饭锅蒸米饭的时候用手指测量水就是米上面的深度，达到指关节的位置就好了，通常用食指测量放进水里，指尖碰到你，然后水深刚好到指关节的位置，那么这个时候的水量是刚刚好的，这种方法非常的实用哦，蒸米饭的水我也没什么讲就基本上我们用电饭煲煮一锅饭不需要太长时间影响过敏了。到时候几分钟就可以了，这是冷水和热水哪一个都行。
第4个
是煮好后别直接打开盖子。很多人在煮米饭的时候看到米饭煮熟之后就会立马打开盖子舀来吃，但是这里我要跟大家说的就是大家如果看到煮米饭，已经电饭煲已经跳灯之后，在这个时候不要直接打开名字，最好不要打开，就这样闷上5分钟，这样子就会更好吃，而且味道更好。
第5个
就是选择原材料的时候要挑选一些好的大米。其实想找到一些好大米的时候可以看美丽的长度，如果是短粒米的话又短又圆它的口感，吃起来绵软适合煮饭或者是煮粥，如果是长粒米粘度差，煮熟的米饭独立不粘而且非常适合闷饭，经常见的有中国香米，泰国香米等等大家选择好原材料怎么做出来的米饭也会不一样哦。

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