求酸菜鱼的做法，谢谢！

观点1：酸菜鱼片汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱糖尿病食谱高血压食谱口味：酸咸味工艺：烧酸菜鱼片汤的制作材料：主料：草鱼500克辅料：酸白菜150克,鸡蛋清50克调料：淀粉(豌豆)30克,盐3克,料酒10克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克酸菜鱼片汤的特色：酸菜酸脆，清利爽口，鱼片鲜嫩。教您酸菜鱼片汤怎么做，如何做酸菜鱼片汤才好吃 1. 泡酸菜改薄片； 2. 鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆； 3. 草鱼去鳞、鳃，从尾部下刀剔下鱼肉，改片； 4. 用姜、葱、料酒、盐腌渍，入味后捞出葱、姜不要，裹匀蛋清浆； 5. 锅洗净，下姜、葱加入奶汤，烧沸后拣去姜、葱； 6. 放入酸菜、鱼骨头，待酸菜煮出味后，下浆好的鱼片； 7. 煮至鱼片断生时，放入味精、盐，起锅时撒上葱花即成。小帖士-食物相克：酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。笋丝酸菜鱼头煲的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方笋丝酸菜鱼头煲的制作材料：主料：笋丝160克,酸菜160克,鱼头480克盐适量笋丝酸菜鱼头煲的特色：减压抗忧、疏肝解郁教您笋丝酸菜鱼头煲怎么做，如何做笋丝酸菜鱼头煲才好吃1.笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。 2.鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。 3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅，加水至没过材料，以大火煮沸，改小火慢炖20分钟，试咸淡，酌加盐调味。 Tips：忧郁或焦躁情况明显者可1周食用2～3次，一般人则1周1次，胃酸分泌失调、脾胃消化功能不佳者，慎食。; 观点2： Hello！我是川菜的名角之一，酸爽开胃的酸菜鱼。又是一道适合宴客的大菜，肉质细嫩，鱼汤酸香鲜美，微辣不腻。一道成功的酸菜鱼，是能勾住很多人的胃，快动手来做一道馋馋家人吧！; 观点3：酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~; 观点4：鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。; 观点5：鱼处理好切片加姜片白酒去腥，先炒鱼骨和酸菜，加水放调料，最后在下鱼片; 观点6：鱼处理腌制好，炒香酸菜加水下鱼; 观点7：用酸菜鱼的做法做这鸡肉，酸香滑嫩，开胃解馋，超下饭…; 观点8：用黑鱼做酸菜鱼更好吃奥; 观点9：鱼片一定要切薄点！; 观点10： hi姐妹，今天吃酸菜鱼吧，酸辣口的很开胃; 观点11：家常酸菜鱼的做法，好吃又下饭

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