- 观点1： 摘要：法国是世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌上。放下刀叉时，他们习惯将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。如果你和法国人一起享受一顿法国大餐，要注意哪些礼仪呢？■礼仪课法国是世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌上。放下刀叉时，他们习惯将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。如果你和法国人一起享受一顿法国大餐，要注意哪些礼仪呢？礼品最好带有艺术性由于法式大餐过于丰盛，以至于有人曾给出这样的建议：遍观全球，好像和哪个国家的人吃饭也不比和法国人吃来得麻烦，要是法国人请你吃晚饭，你可千万记住：当天的午饭还是不吃为妙，要不晚上把你撑死。既然晚上要撑死，那白天得费点心思挑选礼物了。交谈重于一切一般在法国人的餐桌上酒水贵于菜肴。而在正式宴会上，则有交谈重于一切之说。因为法国人视宴请为交际场所，举行宴会大都时间较长，用餐时只吃不谈，是不礼貌的。法国人在社交场合与客人见面时，轻轻握手是通常的问候方式，但客人对社会地位较高的人不应主动伸手。此外，法国人还常以亲面颊或贴面来代替握手。在法国某些社会阶层中，吻手礼也颇流行。不过施吻手礼时，嘴不应接触到女士的手；也不能吻戴手套的手；不能在公共场合吻手；更不能吻少女的手。在享用法国大餐时，绝不可端起盘子吃东西，可拿在手上的餐具只限于杯子类。法国人认为摆放菊花、杜鹃花、纸花及黄色的花是不吉利的，所以在吃饭的环境中，最好也不要有菊花、杜鹃花、纸花这样的东西。核桃在他们眼中同样也是不吉利的东西，最好不要用核桃来待客。
- 观点2： 1、听女主人招呼或在其展开餐巾后，才可进餐。
2、入席时从座位左侧就位，坐姿端正，手可搭在餐桌边缘，但两肘不可支在桌上。
3、敬酒先敬女士后敬男士；干杯时，即使不会喝酒，也需将酒杯触碰一下嘴唇，以示礼敬。
4、席间交谈，应停止进餐，将刀叉成“八”字状或交叉停放在盘上，且刀口向内、叉齿朝下。
5、吃完一道菜，将刀叉并拢收于盘内，叉齿朝上，以便侍者收走；吃牛扒，先从左边切起，吃一块切一块。
6、嘴里吃进骨、刺等需要吐出时，应以叉接持，或用手指轻轻取出，再放到餐盘边沿上，并应尽量避开别人视线。
7、用叉捡食豆类等配菜，可用刀将其轻拨到叉上，送入口中。
8、餐桌上调料瓶较远，应请别人传递，不可站起自取。
9、嘴角油渍，只可用餐巾一角轻轻按一下，不可用力擦拭。
10、法国人逢餐必酒：餐前酒，多为威士忌、罗姆、利口酒等低度甜酒；餐间酒为葡萄酒，若主菜是海味，则佐以白葡萄酒，若是肉类、野味，常以红葡萄酒配之；餐后酒以白兰地为多。
法国餐饮礼节复杂，细节甚多。
扩展资料
和法国人吃饭闲谈时要注意的事项
法国人性格开朗，待人热情，即使对陌生人也常会打招呼问好。常用的问候语是Bonjour（您好），常见的社交礼节是握手。女子握手可戴着手套，而男士则需摘下手套。少女向年长者常施屈膝礼。男士、女士相见，多亲面颊或贴面。男性之间互亲面颊也很流行。上层社交流行吻手礼。
在法国“女士优先”，对女子谦恭礼貌是男士们的金科玉律，被当做是否有教养的标准行为。介绍人们相识，先介绍女士，拜访或告别，先向女主人致意和道谢。
日常生活中，人们彬彬有礼，礼貌语言不离口，稍有失礼，如不小心触碰别人，马上会道歉，说声“对不起”。公共场所，听不到大声喧哗。法国人性格爽朗、幽默、浪漫，善于雄辩，好开玩笑，不待见沉默寡言和愁眉苦脸的人。
参考资料来源：人民网-外国礼俗面面观——法国（礼仪漫谈（180））
参考资料来源：人民网-吃西餐讲究多 西方餐桌礼仪知多少 - 观点3： 1、座位安排：
（1）女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
（2）以右为尊。在排定座次时，以右为尊。
（3）面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。
（4）交叉排列。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。
2、餐具的摆设
（1）大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。
（2）餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。
（3）盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
（4）左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
3、刀叉的使用方法
（1）拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
（2）拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。
（3）叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。
（4）如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。
（5）用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
（6）用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。
扩展资料：
1、送礼
法国人初次见面不送礼，否则会被视为行为粗鲁。再次相见，一般需送些小礼物，如法国本地产的香槟酒、白兰地等为常见。此外，他们喜欢品位高雅、有审美价值的艺术品，如唱片、画册等，我国的剪纸、京剧脸谱等工艺品也受欢迎。
2、社交
法国人性格开朗，待人热情，即使对陌生人也常会打招呼问好。常用的问候语是Bonjour（您好），常见的社交礼节是握手。女子握手可戴着手套，而男士则需摘下手套。少女向年长者常施屈膝礼。男士、女士相见，多亲面颊或贴面。男性之间互亲面颊也很流行。上层社交流行吻手礼。
参考资料来源：人民网网站-《吃西餐讲究多西方餐桌礼仪知多少》文章
人民网网站-《外国礼俗面面观——法国（礼仪漫谈（180））》文章 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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