冬天吃绿豆好吗_美食特产问答

观点1：　　如果不是寒凉体质，冬天吃绿豆是没问题的。
　　中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天喝绿豆汤，主要利用它去火、养肝和解毒的作用。天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅，但是吃多了很容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。
　　有研究表明，绿豆汤还有降低胆固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也别忘了搭配一杯温热的绿豆汤，暖胃又降脂。
　　冬天煮绿豆汤还可以加些其他食材，让食疗功效更强，比如百合绿豆汤能润肺止咳，金银花绿豆汤可以抑菌解热等。; 观点2：绿豆清暑解诸毒绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子。其种皮即绿豆衣，亦可作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿，煮之易酥的为佳。绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、?酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。绿豆的吃法很多，绿豆汤可作夏季饮料；与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜；又可制成各式点心或酿酒等。绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外；据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯，据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。绿豆的用途非常广，如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等，均可以绿豆或绿豆衣内服外用。对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍，均常用到绿豆作为重要组方成份。小儿生疮有脓头者，可以绿豆加百合煲粥，有清热解毒消肿之功；眼红者可加夏枯草，如有咽痛可加白豆。唯食绿豆太多会感饱胀闷气，且绿豆性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。又，绿豆汤容易变质，不宜放置时间太久。-----------------说到绿豆汤，今天就给大家介绍几种简单、省事的制作绿豆汤的方法：一种是将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。另一种做法是把绿豆洗干净，用开水泡10分钟，等凉了以后，把绿豆放如冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时以后取出来再煮，绿豆很快就酥烂可口了。夏天喝最好，冬天喝也没关系~----------------------绿豆粉可以清热解毒，去痘去斑，古方说：白茯苓粉和绿豆粉加蜜糖敷面可以去斑去印。绿豆粉与酸奶拌匀，在脸上敷上薄薄的一层，然后盖上透气膜（纸膜），取下，用温水洗净; 观点3：不太好吧，绿豆主要功效是溽暑; 观点4：绿豆属寒性食物不易冬天吃。; 观点5：可以; 观点6：简单一点吗?

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