哪些蔬菜或水果吃多了会使皮肤变黑？

观点1：感光类食物都容易使皮肤变黑．富含铜、铁、锌等金属元素的食物都有此弊端。因为这些金属元素，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性。这些食物主要有动物肝、动物肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等；马铃薯、红薯、芹菜、韭菜、芫荽、香菜等的食物吃多了，经紫外线照射易产生斑点；又如：红豆也是一个极易感光的食物，红萝卜、木瓜、柑橘、芒果等，B-胡萝卜素含量较丰富的食物，因为本身的黄色素吃多了，比较容易有色素沉着或脸色偏黄的情形。

光感的食物有很多，比如：红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、柠檬、酱油、芥末等，一般而言，含有挥发辛辣有特殊气味的食物！上述感光类食物不是以后都不可以吃拉～～呵呵！你要是实在喜欢吃某样就在晚餐的时候吃吧！因为晚上没有阳光～就不能使皮肤变黑了！呵呵～

有助美白的食物含有防晒营养素，如冬瓜、花椰菜、西红柿、草莓等; 观点2：吃什么会让皮肤变黑

很多女性都希望自己的皮肤能够白皙，而大部分的人也都会知道要多吃点含有丰富维他命C的食物，像是草莓、蕃茄、芭乐、奇异果、樱桃等等的水果蔬菜。
1、少吃牛肉、羊肉、猪肉、内脏、鸡肉、火鸡肉、鸭肉。
因为这些食物含有丰富的两种氨基酸：酪胺酸及酸，这两种氨基酸，是形成黑色素的主要营养素，不要吃过量，否则黑色素的制造原料一多，就容易使皮肤变黑，所以海鲜类是比较安全的食物。
2、红萝卜、木瓜含有高量的β胡萝卜素，吃太多会导致皮肤发黄。
β胡萝卜素可以转换成维他命A，具有良好的抗氧化效果，但是吃太多反而会使皮肤发黄，所以红萝卜和木瓜，可以吃但是要注意不要过量，像是炒菜时加一点红萝卜配色可以，但是每天喝好几杯红萝卜汁就有点过头了。
3、处理柠檬、芹菜、胡萝卜、九层塔之后要记得洗净双手。
这些食材含有光敏感的物质，如果没有清洗干净残留在手上，照射到阳光时会导致皮肤发红过敏，还会留下色素沉淀。临床上常遇到挤柠檬汁，结果弄得满手黑黑的病人，就是因为挤了柠檬，事后没有把手洗干净又照射到阳光造成的。; 观点3：听说是胡萝卜和香菜,好象吃了后容易吸收紫外线

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