- 观点1： 用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。 - 观点2： 黑糯米酒的做法：
一、材料
黑米300g、糯米200g、酒曲适量、水适量
二、做法
1.准备黑米和糯米。
2.泡24小时以后，上笼蒸熟。
3.准备酒曲。
4.拌入酒曲。
5.装入容器。
6.加适量矿泉水放入柜内发酵。
7.30小时之后滤出米酒即可。 - 观点3： 我一般都是选择药材泡酒，有保健的功效，对于黑糯米泡酒可以上泡酒之家找有效的配方，我制作泡酒都是买谷养康无添加泡酒专用酒，他们发明创新了可以直接加水果药材的泡酒专用酒，不用在单独买酒和泡酒瓶，担心买到酒精勾兑酒，买到泡酒瓶含铅，在京东就有
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