- 观点1: 1.让孩子懂得粮食来之不易。浪费粮食的孩子,往往不知道食物是怎样产生出来的,他们只知道有钱就可以买到很多食物。建议父母有机会带孩子去农村看一下农民是怎样播种、锄草、施肥、浇水的,让孩子体验“粒粒皆辛苦”。
2.不给孩子浪费粮食的机会。浪费的习惯是慢慢养成 的,虽然孩子没有把碗里的食物吃净,父母也把碗洗净了;当桌子上剩的菜孩子不爱吃的时候父母就会倒掉。这样就给孩子留下了浪费的机会。建议父母给孩子定量的食物,吃不完不可轻易倒掉。
3.父母不要吃孩子剩下的饭菜。有的父母见孩子吃不完的饭菜,要么倒掉,要么自己拿起来吃掉。这样做会使孩子产生依赖心理,认为剩饭 也很正常。如果孩子剩了饭菜,父母可视情况或督促他们尽量吃掉,或让他们把剩饭留下来下顿再吃。这样,孩子慢慢就会养成吃多少盛多少的好习惯。
4.带孩子去吃自助餐的时候,要给孩子讲明礼仪,要求孩子吃多少取多少,或者每次少取,不够再去取,而不要让孩子养成不是自己的东西就可以随便浪费的习惯。
在校园:在北京市西城区某高校学二食堂,记者看到,就餐时间尚未结束,泔水桶里已漂了一层白花花的馒头,大多只吃了半个甚至几口;在该校的自助餐厅,记者看到,一碗热腾腾的饺子几乎原封不动地被丢弃在泔水桶边。该餐厅的保洁员说,最近新生刚入校,浪费更是厉害,一个中午两只大泔水桶就满得往外溢,他们不得不经常再准备两只备用的。
在住宅区:在丰台区西罗园的一机关家属院内,记者发现小区垃圾筒里很“实惠”。一位姓张的保洁工人告诉记者,在这个经常车水马龙的家属院,有时甚至会有成箱成袋的米丢弃在垃圾桶边。在餐馆:北京学院南路附近一家中档餐馆生意红火,食客多为附近居民或办公楼里的“白领”,几乎每桌都会要米饭,可餐馆经理马平说,很少有人能把所要的米饭全部吃完,而哪怕只动了两筷子,也没有人想着将其打包带走。据马经理粗算,每天因此倒掉的米饭至少有 15公斤,一个月就是近500公斤,北京有那么多家餐馆,仅此一项浪费就不是一个小数目。
在饭店酒楼:也许很少有人会关心大城市高档饭店酒楼里每天外运的泔水里究竟装了些什么,如果去看个究竟,会发现净是鸡鸭鱼肉精米白面,不一而足。在我国餐饮业以两位数的速度推进过程背后,隐藏着巨大的浪费,据估算,我国餐饮业的浪费率已接近50%。
在田间地头:文艺报一位从小在农村长大的编辑向记者感叹:以前老家的农民在粮食收获后都要求“颗粒归仓”,生怕有一点粮食烂在地里。可如今,村里的壮劳力都外出打工,农忙时回来帮几天,割麦子时大型收割机过一遍就过,掉在地里的麦穗很少有人再费心去拾了,他们村里仍在珍惜粮食的几位老太太一个麦收季节每人能拾四五十公斤。据这位同行反映,如今在农村,很多农民虽不会像一些城里人那样天天浪费,可是遇上红白喜事,也是要“慷慨”一回的。客人吃不完,剩的越多越有面子,剩下的菜倒进猪槽里,才能显示出自己不在乎。
节粮首先要牢固树立忧患意识。粮食是“宝中之宝”,一定要把节粮、储粮作为一项长期的战略任务来抓。即使每年都像1998年那样粮食总产达到5123亿公斤,人均粮食占有量也不过是394公斤,仍低于发达国家水平。所以,我们没有糟蹋粮食的权力,更没有糟蹋粮食的条件。其次,要尽力发掘节约的潜力。据初步估算,如果把各个环节的浪费减少到最低限度,全国每年就可节约粮食200亿公斤。按照我国目前的粮食综合生产能力,生产这些粮食需要3000万亩耕地,并且还要投入大量的人力、物力和财力。市民虽然不种田、不产粮,但节约粮食也相当于种了粮食,他们的千千万万张餐桌就相当于粮田。第三,要在日常生活中减少不必要的浪费。如:吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭菜;在餐馆用餐时点菜要适量;吃不完的饭菜打包带回家等。 - 观点2: 节约粮食小窍门:作为餐馆方,应该合理设计大小碗,让客人可以根据饭量进行选择。作为个人在外就餐时,应该适量点餐。
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