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蚕豆的热量高吗?吃蚕豆容易长脂肪吗?

我来答
观点1: 您好,很高兴为您解答!
蚕豆为豆科植物蚕豆的种子,又名胡豆,是一种低热量食物,对需要减肥以及患高血脂、高血压和心血管系统疾病的人有益。功用为健脾利湿,凉血止血,降血压消水肿。治膈食水肿,利尿渗湿。其皮可治天泡疮、黄水疮等皮肤病。有实肠作用,可治便溏、益气补中、中气不止所致乏力倦怠。
不过,只得您注意的是:兰花豆零食配料里面是有白砂糖的,众所周知,吃白砂糖可是增肥的哦~
建议您自己在家里煮蚕豆或炒蚕豆吃。
谢谢,希望我的回答让您满意!
观点2: 蚕豆淀粉含量高达48%,且以直链淀粉为主,脂肪含量较低,仅占0.8%,不容易长脂肪。
豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。
氨基酸的组成接近于人体的需要,是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以大豆为最高,可达18%,因而可作食用油的原料,其他豆类含脂肪较少。
豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高,为50%~60%,大豆含糖量较少,约为25%左右。因此,豆类供给的热量也相当高。
豆类中维生素以B族维生素最多,比谷类含量高。此外,还含有少量的胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。

扩展资料:
一、蚕豆的营养成分
蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,被认为是植物蛋白的重要来源。蚕豆蛋白中氨基酸种类齐全,8种必需氨基酸中,除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外,其余6种含量均高,尤以赖氨酸含量丰富。
其中饱和脂肪酸占11.4%,不饱和脂肪酸占88.6%。蚕豆的矿物质种类齐全,其中含硫0.23%、磷1.2%、铁0.5%、镁0.14%、钙0.19%,同时也是维生素、尼克酸的重要营养来源。因此与大豆高蛋白、富脂肪的特点相比,蚕豆则是一种高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物。
二、营养价值
蚕豆健脑。蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。
蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃,老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。
参考资料来源:百度百科-蚕豆
参考资料来源:人民健康网-夏天必吃的6种豆类食物 蚕豆健脑、绿豆解暑
观点3: 吃蚕豆容易发胖
因为蚕豆含有很多的淀粉,炸熟的也含有一定的油,那种蚕豆炸熟的放了盐吃起来香香的,容易过量食用,不知不觉就吃下一大包,所以容易发胖。
观点4: 蚕豆的热量其实较高,每一百克是335大卡,想要减肥的要控制每天摄入食物的总热量。才不容易长肉,也就是脂肪。同时也不要吃油炸蚕豆,其每一百克要450大卡。
观点5: 蚕豆可以吃,不过最好是 清水煮的
蚕豆植物纤维高,比大米白面热量低很多,脂肪含量也比燕麦低,
但是 你要是油炸它,那脂肪行量非常高,基本上就相当于在吃油
观点6: 减肥时还是少吃,但是也不可不吃哦
观点7:
观点8: 蚕豆淀粉含量高达48%,且以直链淀粉为主,脂肪含量较低,仅占0.8%,不容易长脂肪。
豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。
氨基酸的组成接近于人体的需要,是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以大豆为最高,可达18%,因而可作食用油的原料,其他豆类含脂肪较少。
豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高,为50%~60%,大豆含糖量较少,约为25%左右。因此,豆类供给的热量也相当高。
豆类中维生素以B族维生素最多,比谷类含量高。此外,还含有少量的胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。
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扩展资料:
一、蚕豆的营养成分
蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,被认为是植物蛋白的重要来源。蚕豆蛋白中氨基酸种类齐全,8种必需氨基酸中,除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外,其余6种含量均高,尤以赖氨酸含量丰富。
其中饱和脂肪酸占11.4%,不饱和脂肪酸占88.6%。蚕豆的矿物质种类齐全,其中含硫0.23%、磷1.2%、铁0.5%、镁0.14%、钙0.19%,同时也是维生素、尼克酸的重要营养来源。因此与大豆高蛋白、富脂肪的特点相比,蚕豆则是一种高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物。
二、营养价值
蚕豆健脑。蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。
蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃,老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E8%9A%95%E8%B1%86/1462#7"target="_blank"title="百度百科-蚕豆">百度百科-蚕豆
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0515/c14739-27005615-2.html"target="_blank"title="人民健康网-夏天必吃的6种豆类食物蚕豆健脑、绿豆解暑">人民健康网-夏天必吃的6种豆类食物蚕豆健脑、绿豆解暑
观点9: 100
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