- 观点1: 有机葡萄酒和普通葡萄酒的区别,可以从以下四个方面区分:1、健康方面有机葡萄酒规定,亚硫酸含量每升不能超过100mg/L,因为亚硫酸是过量饮酒引起头疼的主要因素,同时,有机葡萄酒里多酚类化合物、白藜芦醇、花青素的含量比普通高50%。普通葡萄酒的亚硫酸含量要求每升不超过150mg/L,规定界限较模糊,有些产区没有严格标准,甚至亚硝酸含量会更高,而且酒体内过多的化学物质对容易过敏或者患有哮喘的人群有不利的影响。2、环保方面有机葡萄是自然生长,在葡萄生产过程中不会进行人工干预,也不使用化学肥料、农药等不利于环境可持续发展的物质,比如波尔多最大的有机葡萄酒酿造商法国翡马,葡萄酒庄休耕三年,第四年才开始生产,只使用天然肥料,不进行人工灌溉,每一瓶葡萄酒,从未接触过化肥和农药。其次,有机葡萄酒采用自然发酵,利用葡萄自身的糖分和葡萄皮上的酵母菌相互作用天然发酵,不使用任何添加剂。而普通葡萄酒在葡萄生长过程中未来让葡萄生产率更高,会进行人工施肥补充养料,使用除草剂、杀虫剂等容易破坏自然生态平衡的化学物质,某种程度上,这些化学物质将改变土壤、不利于环保(在法国25%的农药被用于农业)。3、味道方面有机葡萄酒有天然醇正的味道,能够很好的保留原有的风土特征,不人工干预的葡萄将吸收当地土壤里更多的矿物质,更具有地方代表性,葡萄酒的味道靠各种葡萄汁液混酿,完全不靠人工触发,酒的味道很纯正;而普通葡萄酒,因为人工干预生长:施肥、除草剂、杀虫剂等化学物质将影响葡萄本身等特性,再加上酿造过程中采用人工发酵,加糖,有更高的酒精浓度;加酵母,有更好的稳定性。这些原料的添加改变了葡萄酒原有特征,味道的差异化减弱,缺乏当地的风土特征。4、价格方面有机葡萄酒要比同等级普通葡萄酒贵25%左右。虽然有机葡萄酒的价格偏高,但是大众接受度却依然很高。我在波尔多留学的几年,喝有机酒就去超市买法国翡马酒庄的,它是波尔多最大的有机酒酿造商,买十瓶酒必然有一瓶是它的。
- 扩展阅读1:重庆适合送人的特产
- 重庆适合送人的特产有:缙云毛峰茶、合川桃片、城口老腊肉、白市驿板鸭、灯影牛肉。1、缙云毛峰茶 缙云毛峰是重庆的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,其实与明末清初时期,缙云有着优越的地理环境,非常适合茶树的生长,然...
- 扩展阅读2:重庆特产可以带走的有哪些
- 重庆特产可以带走的有合川桃片、灯影牛肉、江津米花糖、磁器口陈麻花、万县红桔、重庆火锅底料、涪陵榨菜、武隆羊角豆干、永川皮蛋、忠州豆腐乳、仙女红高山红茶、土家刺绣、城口板栗、安溪绿茶、綦江木瓜。合川桃片合川桃片是...
- 扩展阅读3:太原有啥特产
- 1、清徐葡萄:是太原的特产之一,产于太原清徐县境内。清徐葡萄有着一千余年的栽培历史,葡萄品质优良,味美香甜,含糖量高。清徐县拥有优越的地理环境,气候温和,四季分明,特别适合葡萄的生长。2、太原晋祠大米:是山西大米...
- 扩展阅读4:太原特产排行榜前十名
- 太原的豌豆糕是国产糕点界颇具影响力的美味,口感细腻甜润,外形好看,营养丰富。它以上等豌豆磨粉,搭配柿饼、白糖等材料压膜制成,营养丰富。豌豆糕是山西人常吃的一种糕点,香甜可口,清凉下火,非常适合夏天吃。09段亩砚...
- 扩展阅读5:果酒的营养价值 果酒的营养价值有哪些
- 3、果酒中含有酒精,但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低,最高也只有14度左右,所以说平时适当的饮用一些果酒对我们的健康是非常多的好处。比如说苹果酒,苹果酒则是选用了优质的苹果,通过发酵酿造而成,苹果酒中保留...
- 扩展阅读6:女性喝果酒有什么好处?
- 1.喝果酒会胖吗一般适量喝不会,对减肥还有些帮助。果酒因为汲取了水果中的全部营养而富含丰富的维生素和人体所需的氨基酸。甚至生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收。此外,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪...
- 扩展阅读7:果酒的营养价值
- 3 排毒养颜 果酒中所含的维生素C有利于加速身体里面的胆固醇代谢,并且果酒中的膳食纤维能促进排泄、清除粘附在肠道上的粪便;而果酒中胡萝卜素,维生素、酶类物质能清除自由基,因此时常适当喝些果酒可以起到排毒养颜的...
- 扩展阅读8:法国的特产水果有哪些
- 1、法国盛产的水果是苹果、西瓜、西梅、杨桃。2、苹果一般在秋季的10月份成熟,它是一种低热量食物,有减肥的作用,而且含有的营养物质可溶性大,人体很快就能吸收,可以使皮肤润滑柔嫩,有美容养颜的功效。3、西瓜普遍成熟的...
- 扩展阅读9:当归黄芪红糖鸡蛋汤怎么做?
- 1、把当归黄芪红枣党参枸杞洗净,水开后放入锅内,转中火盖锅盖煮15分钟。2、打入鸡蛋,不要搅拌,5分钟后加入适量红糖。
- 扩展阅读10:河北衡水有哪些特产
- 1、衡水老白干。衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,具有芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。2、故城三豆。故城三豆是河北省衡水市故城县的特产。在故城...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!