面筋吃了会不会胖_美食特产问答

观点1：面筋是将面粉在水中揉洗，除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋、油炸面筋和烤麸三种。面粉做成面筋后，营养价值有所提高。每百克油面筋、烤麸、水面筋中蛋白质含量分别为29．0、24．2和22．4克，仅低于黄豆，而明显高于谷类及猪、牛、羊肉。但脂肪（除油面筋外）、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐钙、磷、铁等的含量虽低于黄豆，但均高于牛、羊、猪肉和其它谷类食物。
面筋和烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一个高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物。除油炸面筋外，水面筋和烤麸特别适合于肥胖者和有肥胖趋势的少年儿童食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。

不会发胖，但也不能用来减肥吃太多，会营养不均匀; 观点2：面筋是将面粉在水中揉洗，除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋、油炸面筋和烤麸三种。面粉做成面筋后，营养价值有所提高。每百克油面筋、烤麸、水面筋中蛋白质含量分别为29．0、24．2和22．4克，仅低于黄豆，而明显高于谷类及猪、牛、羊肉。但脂肪（除油面筋外）、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐钙、磷、铁等的含量虽低于黄豆，但均高于牛、羊、猪肉和其它谷类食物。面筋和烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一个高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物。除油炸面筋外，水面筋和烤麸特别适合于肥胖者和有肥胖趋势的少年儿童食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。不会发胖，但也不能用来减肥吃太多，会营养不均匀; 观点3：不会，由于：面筋里不含有淀粉即葡萄糖，所以热量较少；另外面筋是介于豆类和动物性食物之间的一个高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物。除油炸面筋外，水面筋特别适合于肥胖者和有肥胖趋势的少年儿童食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。因此食用面筋不会增胖; 观点4：面筋是将面粉在水中揉洗，除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋、油炸面筋和烤麸三种。面粉做成面筋后，营养价值有所提高。每百克油面筋、烤麸、水面筋中蛋白质含量分别为29．0、24．2和22．4克，仅低于黄豆，而明显高于谷类及猪、牛、羊肉。但脂肪（除油面筋外）、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐钙、磷、铁等的含量虽低于黄豆，但均高于牛、羊、猪肉和其它谷类食物。面筋和烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一个高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物。除油炸面筋外，水面筋和烤麸特别适合于肥胖者和有肥胖趋势的少年儿童食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。不会发胖，但也不能用来减肥吃太多，会营养不均匀; 观点5：首先你要了解面筋是怎么做出来的：
把白面和成面团，面要和得结实，然后用水洗面，每次洗都会洗出来白色的东西，那是淀粉，一直洗到水清澈为止，这时候面就成了蜂窝状，这就是面筋，上锅蒸，熟了就能吃了！
面筋里是不含有淀粉的，所以吃了不会发胖，不过也不要多吃，什么东西都应该有个节制！; 观点6：面筋因为没有淀粉，所以吃后不会发胖哦，不过可不要多吃哦，做什么都需要节制，比如经常吃方便面就会吃出病来，面筋一样哦！; 观点7：恩，因为不含淀粉就不会发胖，但是要看你怎么吃了，因为有的人喜欢吃油炸的，或是和肉做，还是少吃的好; 观点8：面筋里面有糖分，而且有许多辣酱，吃过之后会引起身体发胖，还是尽量少吃烤面筋。; 观点9：烤面筋，口感筋道又软嫩，脂肪含量低，吃了不长胖，做法简单; 观点10：不会; 观点11：不会的，营养成分很多，
热量490.00(千卡)钙 29.00(毫克)脂肪25.10(克)
蛋白质26.90(克)镁40.00(毫克)碳水化合物39.10(克)
硫胺素0.03(毫克)铁2.50(毫克)膳食纤维1.30(克)
核黄素0.05(毫克)锰1.28(毫克)维生素 A0.00(微克)
烟酸2.20(毫克)锌2.29(毫克)维生素 C0.00(毫克)
胆固醇0.00(毫克)铜0.50(毫克)维生素 E7.18(毫克)
钾45.00(毫克)磷98.00(毫克)胡罗卜素0.50(微克)
钠29.50(毫克)硒22.80(微克)视黄醇当量7.10(微克)
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