有什么好吃的小饼干在线等挺急的

观点1：用料
鸡蛋 1个
蛋黄 2个
细砂糖 50g
低筋面粉 80g
鸡蛋小饼干的做法
将蛋黄、全蛋、细砂糖都倒入盆里。然后用打蛋器高速打发

打发至有明显纹路。然后转最低速整理气泡。这一步很重要。小饼干细不细腻就看这里了

整理好气泡的面糊非常细腻面糊滴落后也不易消失。但是还是有流动性的哦

加入过筛后的低筋面粉。用翻拌的手法兜底拌匀

翻拌好以后面糊没有干粉很细腻有一定的黏稠度。一定不是稀稀的那种

拌匀的面糊装入裱花袋用刮刀往前推面糊。排出空气

在烤盘里垫上油布或者油纸。方便烤好以后脱模。请勿偷懒。不然你会后悔的而且。每个小饼干不要挤太大。1-2厘米的直径就好了。烤的时候是会膨胀的。要有一定的间隔。如果挤太大就成大饼子了还是小小一个更可爱

150度中层 30分钟。就可以享用啦～; 观点2：黄油三明治饼干（完美PK北海道六花亭朗姆葡萄三明治饼干）

用料
有盐黄油 15g
白色巧克力 60g
低筋面粉 90g
杏仁粉 25g
无盐发酵黄油（无盐黄油也可） 55g
细砂糖 35g
蛋黄 1个
牛奶 5ml
香草精 5～6滴
泡打粉 2g
夹心奶油材料：葡萄干 60g
水 50ml
砂糖 25g
朗姆酒（白色朗姆） 15ml
无盐黄油 45g
朗姆酒（白色朗姆） 2.5ml
白兰地 2.5ml
黄油三明治饼干（完美PK北海道六花亭朗姆葡萄三明治饼干）的做法
小锅里放入水和砂糖（砂糖我减少到15g，葡萄干太甜）点火待糖融化后，关火。稍凉之后，放入葡萄干再点火，待沸腾后立刻关火。
趁着余热，放入15ml朗姆酒，冷却后放入冷藏室24小时备用（我用的是比较大的黑葡萄干，减少到40g，因为葡萄干本身很甜，没有放冷藏，10度以下的室温也可以了）
开始做饼干，将黄油放入搅拌盆，分两次加细砂糖打发
杏仁粉过筛分两次加入3之中，加入蛋黄，搅拌至泛白后，再加入牛奶和香草精。
低筋粉过筛，分两次加入4之中，搅拌完全即可，不要过度搅拌，否则饼干不酥松
整形成面团后，放入保鲜袋用擀面杖弄到24cm见方，厚约3mm的面饼（我是放在油纸上直接擀的，用尺子量）。放入冷藏室一晚备用。（我放入冰箱保鲜层，大概1～2小时就可以了）
开始做夹心层奶油，白巧克力隔水融化（白巧克力我减少到50g），冷却
无盐和有盐黄油恢复室温，搅拌成奶油状（我因为没有有盐黄油，就全部用了无盐的，另外放了一小勺细盐进去搅拌，这款饼干的特点就是甜咸的并存感）
把溶化的白巧克力倒入8中的黄油中搅拌，加入朗姆酒和白兰地混合（我全部加朗姆酒，因为家里没有白兰地）。搅拌均匀变成奶油般顺滑后，放入冰箱冷藏。
将冰箱里的面饼拿出，用刀切成3*7共21块，用切披萨刀比较好切。切完后转移至烤盘，180摄氏度烤13-15分钟左右，烤完后充分冷却。
从冰箱中拿出黄油白巧克力酱和葡萄干，将浸泡后的葡萄干捞出，倒入酱中搅拌。
用刷子蘸取刚才用来浸泡葡萄干的水，涂在每片饼干背面（夹奶油的那一面）。最后往饼干上涂黄油白巧克力酱，再用另一片饼干夹起来，完成，建议冷藏后次日吃。; 观点3：冬已；我最喜欢的是黑糖味的，比咸蛋黄口味的好吃，味道上更加浓郁一点，都是小包装的，也比较方便携带。

回答问题