如何挑选好的青海冬虫夏草

观点1：新鲜干冬虫夏草辨别好坏的几个要素:首先要看颜色，好的虫草一般呈棕黄色，但不是很深。偏白色的草一般是低海拔地区的草。其次要看干度，干度达到一定的时候不会存在佘称的情况还要看虫体饱满程度，饱满、有一定干度的眼睛:好的虫草颜色不是红色，是棕红色。克数:一克有几根?按照克数折算出总得条数
还有虫草不是逼的大小，而是看的重量，有的虫草大却质量小，这种草不值钱没营养，中医说就是化苗了，不结实，所以价值很低，消费者不懂往往会买到这种的，就像如图所示，，不懂的可以请教我，源头的; 观点2：青海冬虫夏草价格高昂该如何选购？青海冬虫夏草是海拔3000米至5000米的高原特有产物，青海冬虫夏草价格因其产地海拔高度不同，以生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉。冬虫夏草含英纳华、吸收了天地精华，是上苍赐予人类的珍宝。冬虫夏草，这个自古以来就在中医药界被授予极高美誉的名贵药材，因其生长环境独特，数量稀少。且药用价值高，功效好，被众多人视为珍品，更是赢得了“软黄金”的荣誉称号。然而，近年来随着冬虫夏草价格不断飙升，越来越多的人认准了挖虫草这条发家致富的黄金之路。不合理的采挖破坏，使沙漠面积不断扩张，同时也破坏了冬虫夏草严格的生长条件，使得冬虫夏草数量逐年减少、资源紧缺。作为珍贵的中药材，冬虫夏草价格堪比金价。去年的时候冬虫夏草一公斤还要价16万元，而如今竟飞涨到21万多，与一辆轿车价格相当。而北京等地的零售价最高甚至在每克600元以上，堪称疯狂，面对如此高昂的冬虫夏草价格该如何选购才能买到正宗的冬虫夏草？

冬虫夏草主要生长在高海拔的高山草甸上。由于土质的缘故，生长在较低海拔的冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生长在高海拔的高山草甸的则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。据古医书记载，冬虫夏草皆以天然本质为贵，一旦染色或受污染，就将失去原本的价值。长在青藏高原高海拔地区的冬虫夏草，对于自然环境的要求更为苛刻。虽然青海玉树、果洛的冬虫夏草资源丰富，但每年产量很不稳定，遇上干旱或极涝天气，产量都会大幅度减少。民间曾流传着这样一句话：“中国虫草看青海，青海虫草看玉树”。若是说青海的冬虫夏草品质优良，那么玉树虫草便是虫草界的精品。得天独厚的地理条件，加上符合“处女座虫草”的生长环境，青藏高原的大地上，生长着出色泽褐黄、肉质肥厚、菌麻短而粗壮的优良冬虫夏草，并一跃登上虫草之王的宝座。在国内福临门冬虫夏草是青海玉树虫草产地的代表品牌，以药用价值高价格实惠在海内外享有盛誉。近年来随着冬虫夏草价格不断飙升，越来越多的人认准了挖虫草这条发家致富的黄金之路。不合理的采挖破坏，使沙漠面积不断扩张，同时也破坏了冬虫夏草严格的生长条件，使得冬虫夏草数量逐年减少、资源紧缺。目前，常有不法商家用跟冬虫夏草长得极其相似的亚香棒虫草、凉山虫草、蛹虫草等冒充冬虫夏草。针对该问题，在这里向大家做一个关于冬虫夏草的小知识普及。

亚香棒虫草模样最接近冬虫夏草的伪品

中文学名：亚香棒虫草拉丁学名： CordycepshawkesiiGray 中文别名：霍克斯虫草分类地位：麦角菌目、麦角菌科、虫草菌属型态特征：子座单生，由寄主前端发出，长6-8cm，粗2mm，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱纹，上部光滑，下部有细毛。头部短圆柱形，顶端圆，长12mm，粗3.5mm，茶褐色。子囊壳埋生于子囊座内，椭圆形至卵形，600-700μm×230-260μm，孔口黑色、粒点状。子囊400-500μm×5μm，孢子断成8-9μm×0.5-1μm的小段。生态习性：生于林中落叶层下的鳞翅目幼虫上。亚香棒虫草产地为：湖南省桃江、安化、汉寿、浏阳、怀化和广西、江西、安徽等地，野生，除颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白，中部四足不太突出外，其他外表特征与冬虫夏草基本相同；在全国各地的药交会、农博会、药材市场、地摊等地方有时可见到此混淆品。经药理试验：人服用后，有呕吐、头晕、腹泻等症状，不可作冬虫夏草代用。

古尼虫草亚香棒虫草的近亲

中文学名：古尼虫草

拉丁学名：Cordyceps gunnii (Berk.)Berk.

生态习性：寄主是树林内鳞翅目幼虫体，古尼虫草子座的形态（子座头部膨大且有分支）、虫嘴尖、质地与冬虫夏草有一定的差异,古尼虫草虫体表面为类白色,并且具有多数暗红色圆形小斑点，产地以贵州为代表。研究表明：发现古尼虫草和亚香棒虫草的来源真菌和寄主昆虫基因序列均有较高相似度，古尼虫草和亚香棒虫草有较近的亲缘关系。从外形上谈，如果远观，古尼虫草和冬虫夏草极其相似。仔细观察的话，还是很容易分别的。古尼虫草的子座细心观察你一定会发现，它头部澎大且有分支，而且嘴部较尖。

新疆虫草无尾锈红色虫草

中文学名：新疆虫草

拉丁学名：Cordyceps sp

生态习性：寄生于一种鳞翅目昆虫的幼虫的干燥虫体及子座。产新疆阿勒泰地区的福海、哈巴河县。身体似蚕，长2～4cm，直径0.2～0.5cm。表面土黄色，棕褐色至深棕色。有环纹 20～40个，近头部的环纹较细，头部红棕色，腹部有足8对，以中部4对较明显。质脆易断，断面淡黄白色。子座细长圆斑形，稍弯曲，长约1cm，直径约0.1cm。表面棕褐色，有细小皱纹，上部膨大呈圆珠状，深棕色。气微腥，味较苦。

凉山虫草长这尾巴的虫草

中文学名：凉山虫草

拉丁学名：Cordceps liangshanens Zang-Lin et Hu

生态习性：

寄生于一种鳞翅目昆虫的幼虫的干燥虫体及子座。虫体型似蚕，长3～6cm直径0.6～1cm，外表菌膜棕褐色，角皮暗红棕色，有众多环纹，足不明显，质脆，易折断，断面类白色，周边棕色；子座细长，圆柱形，分枝或上体分枝，不规则弯曲或扭曲，长10～30cm，直径0.1～0.2cm，表面黄棕色至黄褐色。子座头部圆柱形或棒状，子囊壳突出于表面明显可见，黑褐色，质稍呈木化，脆而易断，断面类白色，气微腥，味淡。

人工虫草借虫草知名提升价值

“虫草花”，其并非是冬虫夏草，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了提高自己的身价，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，但是其并不具备冬虫夏草的任何功效，在临床上没有得到过任何效果，只可以作为一种食材，还没有被列为中药；但由于一些商家对其作用与成分进行宣传，这种食材，也颇有市场，被许多酒店，药店，当做冬虫夏草来使用。对此，有的地方媒体曾对此事有过曝光。

如何选购正品冬虫夏草

1. 冬虫夏草有八对足：包括腹部明显四对足，尾部一对足以及头部退化的三对足；

2. 看环纹：正品冬虫夏草每对足之间均有三道环纹，环纹完整而清晰；

3. 问气味：冬虫夏草的气味微腥；

4. 掰开看机构：冬虫夏草掰开后的截面呈乳白色，可以清晰的辨别出表皮、菌体和消化线。

5.看颜色冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色，如果是特别黄或特别黑的，则质量较差，或者是假的。掰开虫体，虫质应呈米白色，中间有一条黑线（即幼虫的消化管），纵方向贯穿虫体。6.看形状冬虫夏草虫体似蚕，长3—5厘米，直径0.3—0.8厘米，上面有20—30个环形的细纹，8对明显的足。子座从头部长出，拉不断，呈细长圆柱形，其上有纵形的黑色细纹。优质冬虫夏草虫体大、饱满，子座较短，而且完整无断裂。7.闻气味冬虫夏草有一股特异的腥香气，像是肉、螃蟹、蘑菇混在一起的味道，味道越浓，质量越好。; 观点3： 1、蛹草：为Cordyceps militaris （L．ex Fr．）Link寄生于夜蛾科幼虫体内而形成的干燥虫体及子座，习称北虫草，其子座头部椭圆形，顶端钝圆，桔黄或桔红色，寄生为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后才死亡，所以虫体呈椭圆形的蛹。其人工培养液中分离出一种代谢产物虫草素，它是虫草中最有效的活性成分，并且决定着虫草的功效，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，从功效上讲，科学研究表明，蛹虫草是冬虫夏草最理想的替代品。
亚香棒冬虫夏草
2、亚香棒虫草：为Cordyceps haw-resii Gray．寄生于鳞翅目昆虫的幼虫的干燥虫体及子座。形状与冬虫夏草相似，可见稍明显环纹。虫体长3～5cm，直径0.3～0.7cm；断面黄棕色或黄白色，头部棕褐色;子座柄多弯曲，有的为双子座，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下部有细绒毛;头部短圆柱形，长1.2cm，茶褐色，子座无不孕顶端。虫体质脆，易折断，断面略平坦，黄白色，中央有稍明显灰棕色“—”字纹；气微腥，味微苦。含有效成分与冬虫夏草相似，民间用作滋补药，服量过多，可发生头晕、恶心副作用。
3、凉山虫草：为Cordceps liangshanens Zang-Lin et Hu寄生于一种鳞翅目昆虫的幼虫的干燥虫体及子座。
新疆虫草
虫体形似蚕，长3～6cm，直径0.6～1cm，外表菌膜棕褐色，角皮暗红棕色，有众多环纹，足不明显，质脆，易折断，断面类白色，周边棕色；子座细长，圆柱形，分枝或上体分枝，不规则弯曲或扭曲，长10～30cm，直径0.1～0.2cm，表面黄棕色至黄褐色。子座头部圆柱形或棒状，子囊壳突出于表面明显可见，黑褐色，质稍呈木化，脆而易断，断面类白色，气微腥，味淡。
4、新疆虫草：为Cordyceps sp．寄生于一种鳞翅目昆虫的幼虫的干燥虫体及子座。产新疆阿勒泰地区的福海、哈巴河县。身体似蚕，长2～4cm，直径0.2～0.5cm。表面土黄色，棕褐色至深棕色。有环纹20～40个，近头部的环纹较细，头部红棕色，腹部有足8对，以中部4对较明显。质脆易断，断面淡黄白色。子座细长圆斑形，稍弯曲，长约1cm，直径约0.1cm。表面棕褐色，有细小皱纹，上部膨大呈圆珠状，深棕色。气微腥，味较苦。
5、分枝虫草：为Cordyceps ramosa Tenu寄生于鳞翅目一种昆虫的幼虫的干燥虫体和子座。产于浙江、福建。其虫体如蚕，长3～5cm，直径0.5～0.6cm。表面黄绿色，黄褐色或黑褐色，体表粗糙，有体环25～35个，腹部有足8对，以中部4对清晰，尾似蚕而向内弯曲。质脆易断，断面淡黄白色。子座自头部1～3节颈间长出，逐渐延伸至头面部，呈1～3～5分枝，少数有节枝分生，湿润后子座易剥离，柄细长，多弯曲，长3～5.5cm，直径0.15～0.4cm。稍扁，黑褐色；未成熟者头部与柄部无明显区分，成熟者头部稍膨大，子座表面细小短线状突起，质柔韧，断层外层黑色，中心黄白色，周边子囊壳埋于子座内，排列紧密。有时两层重叠。气微腥、味微。
6、地蚕：为唇形科植物地蚕（Stachys geobombycis C．Y．Wuy）的干燥根茎。呈纺锤形或长棱形，两端渐尖，略弯曲，形似虫体，长1.5～5cm，直径0.4～0.8cm；表面淡黄色、淡黄棕色或灰黄色，皱缩不平，有凹陷，可见圆形残存根痕，环节明显。质脆，易折断，断面类白色，可见淡棕色形成层。气微、味甜、有粘性。
7、草石蚕：为唇形科植物草石蚕（Stachys sieboidii Miq．）的干燥根茎。纺锤形或长棱形，两端稍尖，略弯曲，形体似虫体，长2～4cm，直径0.3～0.6cm；表面棕褐色或淡黄棕色，有4～8个环节，节间长0.3～0.7cm，有棕色形层环。气微、味微甜，有粘性。
8、还有一种“虫草花”，其并非是冬虫夏草，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很

相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了提高自己的身价，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，但是其并不具备冬虫夏草的任何功效，在临床上没有得到过任何效果，只可以作为一种食材，还没有被列为中药；但由于一些商家对其作用与成分进行宣传，这种食材，也颇有市场，被许多酒店，药店，当做冬虫夏草来使用。对此，有的地方媒体曾对此事有过曝光。
由于雪灾的缘故，这两年，湖南，江西地区经常发现亚香棒冬虫夏草，并有人到当地不断收购，应引起广大消费者的重视，这种虫草很难识别，购买虫草时务必小心，要仔细甄别。

简易鉴别购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品，大家首先要考虑的就是如何才能买到正宗的冬虫夏草。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说，对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识。药师给大家介绍识别冬虫夏草真假的几个方法。
【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。
【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4～7cm，径约0.3cm。
【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。
根据以上4点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。[10]

产地鉴别
不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树、果洛虫草的品质是最高的，价格也最贵。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充青藏两个地区的虫草，以次充好来销售。这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点：
那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。
相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。
西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。
四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色。根据古代文献来看，《本草重新》纪录古四川嘉定府所产虫草最好。当然这也可能是古人能到的地域限制造成的。
从产地上：虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短；四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长。质量次之。
从条数（大小）上：市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。如1600条/千克、2000条/千克、2500条/千克、3000条/千克、统货等。
从干、湿程度（水分）上：《中国药典》明确规定：“除另有规定外，饮片水分通常不得过13%”。也就是说，虫草的水分控制在13%之内是合适的。商家为了减少损耗，增加重量，市场流通的虫草含水量一般都较高。购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量大；如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中，能达到九五成干。
从洁净度上：看虫草表面有无杂质
冬虫夏草
。虫草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清晰，说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草表面附着有杂质，掺杂增重。
从完整性上：虫草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中，有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的虫草，表明采收失时虫体的营养成分已消耗，不宜使用。
综上所述，虫草以来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。
国内药用价值最高的虫草产于西藏那曲、昌都以及青海玉树、果洛这几个产地，这些产地位于海拔3000-4000米线，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量最高。就品牌而言，国内最好的两个虫草品牌是福临门以及北京同仁堂，这两个品牌的冬虫夏草产自西藏那曲和青海玉树。如果是过节送礼，选用北京同仁堂比较合适，包装漂亮，价格也相应贵很多；如果是家人自己用，选福临门的冬虫夏草价格相对实惠。; 观点4：真虫草用开水浸泡后，虫体变膨大而软；真虫草的虫头部与草头系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹，假的仔细观察往往能见到黏合痕迹；; 观点5：看虫草的完整度
看颜色
称重量; 观点6：仔细点，有的东西是用眼睛看不好的; 观点7：新鲜干冬虫夏草辨别好坏的几个要素:
首先要看颜色，好的虫草一般呈棕黄色，但不是很深。偏白色的草一般是低海拔地区的草。
其次要看干度，干度达到一定的时候不会存在佘称的情况
还要看虫体饱满程度，饱满、有一定干度的
眼睛:好的虫草颜色不是红色，是棕红色。
克数:一克有几根?按照克数折算出总得条数
还有虫草不是逼的大小，而是看的重量，有的虫草大却质量小，这种草不值钱没营养，中医说就是化苗了，不结实，所以价值很低，消费者不懂往往会买到这种的; 观点8：挑选冬虫夏草首先一定要注意外观的色泽，青海冬虫夏草色泽相对来说呈黄褐色。眼睛颜色为黄色。虫体越大，子座短者的冬虫夏草品质最佳，换句话说就是选择草把子短小、虫体饱满硬实的冬虫夏草，因为同等规格的冬虫夏草，草把子短的要比草把子长的药用价值更高，另外，挑选虫草一定要买精选货，精选度一定要高;在原产地从虫草采挖者手上收购到的冬虫夏草，里面混杂了一些断的、穿竹签的和空瘪的虫草，这样的虫草一般要经过一定的处理才能出售，这个处理工作越认真细致，虫草就越好。只有经过千挑百选的虫草才是最好的。由于冬虫夏草生长环境极为特殊，产量稀少，市面上只有少数老牌如福临门虫草能买到正宗的野生虫草。; 观点9：看足：真的冬虫夏草共4对8只脚，非常清楚的排列在腹部之下；而假的要么数量不对，要么看不清楚，形状模糊。
看背纹：真虫草的花纹是三窄一宽很有规律的分布，而且清晰。假草没有这么规律或者看不出来。
看眼睛：真草的眼睛较小，分布在虫体两侧；而假草眼睛亮且大，非常明显。; 观点10：你好，挑选好的青海冬虫夏草其实很简单，注意以下方面就好，1.选择时尽量选择颜色鲜艳的虫草会比较新鲜，2.选择冬虫夏草时要选择完整的虫体，尽量挑那种虫体丰满肥大，表面黄亮，子座也就是虫体上面的草短一点的比较好，3.掰开看虫体的断面显示白色，气微腥，味微苦这种就是正宗的好虫草，一般在一些类似福临门这种大品牌都可以看到。

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