- 观点1： 面挺好的白菜，里面却有黑点，这是为什么呢？这些黑点有没有毒呢？我以前也买到过这种白菜，当时是当做发霉扔掉了。其实白菜上的黑点是有两种原因的，一种可以吃另一种不能吃，因为不好分辨，大家还是不要吃了。因为学会挑白菜的方法，就不会买到这种黑点白菜了。鸡蛋西红柿饺子的做法太厉害了！要让西红柿不出汤水才行。正宗的传统水煮肉的做法，肉要嫩，肉是用水焯的。 买白菜的时候，掰一块外帮尝尝味道，清甜有白菜味的是没上化肥的，又腥又骚的是化肥上多了，绝对不好吃。好白菜清熬味就不错。但是得放胡椒面和鸡精。选购白菜时主要是看大白菜的生长期、叶球颜色和菜心饱满程度，大白菜的生产期有早、中、晚熟三种类型，叶球颜色又有白帮、青帮和青白帮之分，每年9-10月份上市的白菜属早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，宜随吃随买，不宜储藏。
- 观点2： 1、看品种。
贩白菜：每年9-10月份上市的白菜属于早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有贩白菜之称。
窖白菜：11月份上市的白菜属晚期品种，叶色青绿，称青帮菜或青口菜。叶肉厚，组织紧密，韧性大，不宜受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。
青口菜：中熟品种。叶为淡绿色，称青帮菜或青白口菜，其生长期和耐藏性居于青口菜和白口菜之间，品质好。如胶州大白菜，北京青口白等。青口菜初期食用菜质较粗，但经秋冬季藏，叶肉变细嫩，口味变甜。
2、看菜叶。叶子大，叶子厚，褶皱多，所含水分较少;叶子小，叶子薄，褶皱少，所含水分较多。菜梗大的水分多，适合炒着吃;菜梗小的水分少，适合涮着吃。
3、看菜梗。把菜梗掰断，菜筋稀疏，则易烂，菜筋多而密，则不易烂。
挑选白菜时，不要将菜梗去净，因为菜梗营养丰富，维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且能够保护菜心。 - 观点3： 总体来说，青帮的白菜要比白帮的白菜耐贮藏，白菜的好坏，主要就是看心儿抱得满不满，越满越好。实际上，心儿抱得过满的白菜，在贮藏过程中容易腐烂和炸根儿。所以，购买要贮藏的白菜，不要买心儿抱得太满的。此外，白菜在贮藏前，要进行晾晒，把多余的水分去掉。白菜晾晒要失重15%，100公斤的白菜晾晒后，重量是85公斤左右。晾晒三四天后，把白菜立起来，最外层的叶子向外搭地，蔫而不易折断，这样的白菜才算晾晒好了。晾晒好的白菜，不要急于搬到屋里，在室外找个通风庇荫的地方，把晾晒好的白菜堆放预贮。
- 观点4： 按着瓷实没有烂帮就是好白菜
- 观点5： 选购白菜时主要是看大白菜的生长期、叶球颜色和菜心饱满程度，大白菜的生产期有早、中、晚熟三种类型，叶球颜色又有白帮、青帮和青白帮之分，每年9-10月份上市的白菜属早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，宜随吃随买，不宜储藏。
唉 黑点这个问题没法呀
基本所有的都有
有的是虫子 有的是本身的。多了就扔了吧 - 观点6： 哪种白菜是好白菜？今天咱们来讲讲~
- 观点7： 挑选白菜时要注意，教你辨别白菜的好坏，让你挑的白菜又好又新鲜
- 观点8： 想吃啥样买啥样！你看表面没有黑点就行了，这种问题还上百度？？？？？？？
- 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
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- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
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- 接下来，我们简单的为大家说一说喜欢吃鸡肉的朋友不要错过哦，学会这样做酱烧鸡肉豆腐，美味解馋。美味的酱烧鸡肉豆腐 食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、酱油 做法：1、我们...
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- 4.刚烤好的鸡心趁热吃，又香又嫩，来杯啤酒解馋解乏。〖烹饪技巧〗鸡心清洗的时候可以用剪刀剪开，也可以偷懒不用剪，用手捏捏，把里面的血块捏出来。鸡心上面的油脂要剪掉，否则烤好的鸡心会过于油腻。烤箱的温度务必...
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