- 观点1： 食用油（花生油）一过期就不能食用。
专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。
1、食用油一般保质期是18个月，不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同，如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。
2、其实外包装上注明的保质期是理论意义上的保质期，即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。消费者将食用油买回家以后，一经开封，油中的一些营养成分就会与空气 “亲密接触”，发生缓慢的化学反应，进而产生对人体有害的物质，造成“保质期”内的食用油也不完全“保质”。
3、食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥，所以食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。选择“大跌价”食用油时，也得留神产品的确切生产时间。 - 观点2： 一般情况下，食用油打开之后使用的时间不会太久，应该是三个月之内用完就可以。
- 观点3： 只要有大约打开三天之内一定要用完呢，要不然的话是对人体有害的。
- 观点4： 食用油的保质期应该不会超过三个月，六个月应该算是最久的了。
- 观点5： 食用油的保质期应该不会超过三个月要不然的话是对人体有害的。
- 观点6： 貌似半年吧，反正不能打开放太久，不然对身体是有很大危害的
- 观点7： 一般来说食用油的使用时间都是挺长时间的，不会有太大的影响的。
- 观点8： 感觉只要做好储存的方法就不至于会变质的吧
- 观点9： 食用油的使用程度的话，应该是根据它的保质期来决定的，不同的保质期就会可以用不同的时间
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