北方人对南方饮食有什么看法？

观点1：南部菜肴美味可口，派系众多，各有特色。作为北方人，偶尔吃几顿饭，感觉很好。但是，许多人可能不了解这些菜很美味，仍然不能代替北方人习惯的粗茶和简单的饼面。怎么不能更换呢？而且，随着年龄的增长，它可能会变得越来越明显。

北方人，烧一锅格兰诺拉麦片，品牌面条，没有菜可吃一半，如果您想要蔬菜，咸菜，凉拌菜，绿萝卜和调味牛肉，萝卜丝鲷鱼，可以喝。您需要吃很多菜来吃糯米发糕吗？似乎不是，所以看起来咸不是问题。吃一些辛辣的油，而不是吃饭的地方，也很好。

一般来说，南方注重入口的第一味道，新鲜，甜，辣，麻等的第一味道，北方则注重咀嚼后的感觉。在地理上，南部阳光充足，水资源丰富，动植物的生长周期短。因此，食物通常嫩而新鲜，而水通常更多。入口的第一感觉最容易感觉到这种鲜味。上海北部市场的摊位将使用“嫩，熟，煮”来吸引本地顾客。
在北方的相反方向，农作物的生长周期较长，而果实的水分含量相对较高。从最初的味道开始体验食物的味道并不容易。只有充分咀嚼才能体验。

主食之间存在明显的差异：大米中水含量较高，而面筋含量较低（最多的面筋仍在东北部），第一种味道很甜。面条的一种面粉产品（北方手工面条），水少，面筋高，最初的味道不明显，需要咀嚼才能嚼出甜味。其他两种面粉，芋头和蛋糕，更明显，尤其是蛋糕。北部的蛋糕大多无油，无盐或少油盐，甚至坚硬。有必要咀嚼味道。与南部蛋糕相比，它主要是油腻，咸甚至辛辣的。追求第一口味很有吸引力，并且咀嚼后没有面部气味。
除小麦外，北部的谷物多于南部，例如荞麦，燕麦，高粱，小米等，全国各地都没有提到绿豆红豆。但是，这些杂粮几乎没有入口香。它们被用做成稀饭。他们必须仔细品尝才能感觉美味。如果添加糖或油，它将破坏原始的味道。大。南方的粥，汤，感觉很新鲜，但是北方人经常喜欢无味的杂粮粥，小米粥甚至是最简单的米粥，带汤的最佳菜不是大蛋糕/手工面条+粥。; 观点2：十几年前，有次飞沈阳。候机时身旁一个东北不算大的汉，他听我电话说粤语，开始滔滔不绝。你是广州的？你们广州那个早茶真是太好吃了，品种又多，还怎么都吃不饱。我上次来，另外还有三个，本来打算在广州呆两天，后来呆了四天。打车问司机哪里喝早茶最好，司机给送到了白天鹅。哎哟额滴妈呀，现点现做，真是太好吃了，第一顿早茶我们四个人吃了一千四百多，然后中午又去午茶，吃完发现晚上还有夜茶。然后第二天我们就搬到白天鹅住了两天。门都没出，就是吃茶点。

虽然白天鹅绝对不便宜，但我还是很好奇怎么能吃那么多钱。你们都点的啥？老哥说，我咋懂啊，看名字根本就不知道是啥，跟服务员说，这张纸上的，都来一份。吃完以后没啥感觉，发现背面还有，得，后面的也都来一份。。。

后来，我在抚远，和230斤的同事面对着桌上的一个菜发呆。这碟88块的杀生鱼几乎有玻璃转盘那么大。我们奋力猛吃，才吃了一半。当然，这又是另外一个故事了。
记得刚毕业的时候跟着领导去广州出差，正好领导也是广州人，说带着我去吃地道的夜茶。
我问领导“你们广东人早上吃点心，中午吃点心，到夜里还吃点心，怎么吃不胖呢”，领导给我分析了半天南方人饮食结构气候什么的，听得我频频点头
说着就到了饭店，看着一碟碟的小点心我胃口大开，点了十几碟，转眼一扫而光。领导叹了口气，拍着我的肩膀说“我们广东人一次就点一两份，当然不会胖，要照你这个吃法，是个人就会会胖的”。; 观点3：我是北方人，黑龙江省的，北方的饮食口味比较重，来到广东以后，刚开始的时候，觉得食物有点淡，慢慢的就习惯了，广东饮食很好吃，很鲜很清淡。; 观点4：北方人对南方人的饮食有什么看法，首先我认为北方人和南方的饮食看法还是比较大的，因为南方北方的饮食是区别还是比较大的南方1米为主，12北方主要一面是为主，是所以说相互之间的看法，都是有的相对来说北方人的饭量还比较大，但南方的南方人吃饭还是比较吃的比较细的感觉，饭量比较小。; 观点5：北方人对南方的零食有什么看法，北方人觉得南方人的饮食特别复杂。而且比较讲究，我北方人比较豪迈，吃东西都是我打我的盾或者是一种凉拌生吃比较撇托不像南方人吃东西比较讲究; 观点6：北方人对南方饮食也是比较喜欢的，也是很愿意吃南方饮食的。中国饮食文化源远流长，能带给人们非常美味的食品，让我们的身体更加健康。; 观点7：北方人对南方饮食其实是非常的喜欢，因为他们很喜欢南方人精细的口感对北方人到南方吃饭都能吃得多一些。; 观点8：南方人的饮食是比较讲究的，饮食是比较精细，细腻的，菜品以甜味居多，而且色香味俱全，但是南方人的养生菜品有很多的，在吃饭时，一般先喝汤，然后再吃饭，这是一个很好的习惯。; 观点9：有人评论说喜欢主食，加点盐就满足，那么这样不吃菜是不健康的。我想说，喜欢吃菜支持菜不吃主食也是不健康的，但这不妨碍你吃主食，因为要搭配。喜欢主食的香味（原味），再搭配菜，也是正常的，况且菜的味道也可以很好。只是：很可能，吃菜和吃主食是分开的，两者是两个状态，两种体验，中间存在转换。; 观点10：我觉得北方人对南方的饮食的主要观点就是平淡，以及分量少，因为有些北方人吃菜什么的都是用盆装的，然后南方都是用盘子装的，北方胃寒，所以东西都比较的辣，那是南方人很多又不能吃辣，饮食很清淡; 观点11：南方人是比较喜欢甜口的，北方人是比较喜欢咸口的，所以这一点体现在豆花上就特别明显了。而且再加上北方的豆花是比较粗糙的，而南方的豆花是非常软嫩的。; 观点12：北方人认为南方人什么东西都能够吃，而且南方人比较爱吃甜食，北方人比较喜欢吃咸的，这和南北地理环境有一定的关系，北方人冬季时间比较长，如果不腌点咸菜之类的东西，冬天可能很少有不同的菜类可吃，南方则不同，南方四季如春，他们能够吃到很多种新鲜的蔬菜，这种风俗和习惯都是地理环境造成的; 观点13：北方人对于南方饮食的主要看法就是量比较少，因为大部分的口味全是甜的，或者是辣的比较多，不像东北或者北方的比较咸，那么你那个样子。; 观点14：我不清楚北方人对于我们南方饮食有什么看法，但是北方人是以面食为主的，而我们南方几乎是吃大米的。所以就是饮食习惯不一样吧！; 观点15：南方人饮食有一个特点那就是细嚼慢咽，然而北方人都是老朋火焰让他们走到一起的时候自然而然就会产生一定的差异认为对方都不正确，特别是北方人看到南方人的时候都认为他们是慢性子没有自己的豪放; 观点16：北方人会觉得南方饮食偏清淡一些。石材。比较复杂，而且。比较慢。都是一些煲汤呀，下午茶呀，什么的。而且还不挡饿; 观点17：北方人对南方人饮食有什么看法？他们可能觉得南方人的饮食可能会量比较少。然后呢，可能就是味道没有北方的，咱们和口味可能不同。所以说可能多少还是我有很多的不习惯。; 观点18：北方人对南方饮食有什么看法？北方人，口味重，愿意吃咸的一些硬的东西，采访也愿意吃甜的软的东西，愿意煲汤之类，我觉得咸的和甜的对身体都不利。; 观点19：作为北方人，我对于南方饮食还是有一些看法的，比如在我印象里南方的饮食量很小，也更讲究健康和养生，另外南方的饮食口味都比较清淡，不像北方的味道浓烈和五味俱全，综上所述就是北方人对南方饮食的看法，望采纳。; 观点20：北方人对南方饮食，应该会觉得南方人吃饭的话，吃的饭量可能会稍微小一点，而且每份菜的菜量也比较少。
所以，他们会以为南方人的饮食是偏向于多方面的，比较丰富的，但是每道菜的一个量都会比较少。
这样的话，就相对来说，他们认为南方人吃的东西会比较少，每每次吃饭都是营养搭配着，所以他们会比较瘦一些。; 观点21：北方人对南方饮食的看法是：南方的菜盐放得少，味道比较淡，还有许多是甜的，南方人喜欢喝汤，装菜的盘子比较小，每到道菜的量也少，南方菜的食材比北方丰富的多，海鲜也多一些。; 观点22：北方与南方的饮食习惯还是有很大差别的，这是出身处的地理环境截然不同导致的。
北方人一般认为南方的饮食过于甜腻，风味不够厚重。; 观点23：北方人认为南方人的饮食太清淡，无味。北方人一香辣咸为主，南方人以清淡甜为主。; 观点24：北方人对南方饮食的话。应该是觉得多种各样吧。毕竟南方涵盖的范围太广了。并且，八大菜系中七个都在南方。相对来说，北方的饮食。比较单一一些。不会像南方那么多的花样。; 观点25：其实北方人觉得南方的饮食不够干脆利落，很多南方人吃东西吃的都黏糊糊的，而且喜欢甜腻腻的，而大部分北方人更喜欢干脆一点的爽口，一点的辣，一点的; 观点26：北方的饮食和南方的饮食差异，还是比较大的北方是以面食为主，对于做菜偏向于炖和煮。而南方主要是大米，做菜主要是炒; 观点27：南方北方的饮食区别还是比较大的，南方以米为主，北方主要一面是为主，只所以说相互之间的看法，相对来说北方人的饭量还比较大，南方人吃饭还是比较有细致的感觉

回答问题