- 观点1： 中华酒文化，博大精深，传承有序。酒之道，文化之道也。
- 观点2： 中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
首先，中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。
中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈;品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化[1]的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐;在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境;酒与诗，从此就结下了不解之缘。
不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞;每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂!与欧洲标榜的“酒神”，甚称伯仲。似乎可以认为，有了名酒，中国餐饮才得以升华为夸耀世界的饮食文化。
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰;它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀;它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮;它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。
世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。 - 观点3： 酒对于我们来说就像是非物质文化遗产一样不可或缺
- 观点4： 酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中
- 观点5： 通过酒可以表达一种特殊的情感，没有酒有些事是办不成的
- 观点6： 酒是一种文化的物质载体,这个说法是因为做酒的过程是传承下来的
- 观点7： 中国的酒不管是从工艺上是一种文，在古代也被文人所认可
- 观点8： 酒的制做有着传统技术及文化在里面，也被很多文人所认可
- 观点9： 中国的酒文化源远流长，酒文化也是传承文化的一种途径
- 观点10： 一喝酒呀陌生的让人都熟悉了，可以收获很多东西呢
- 观点11： 酒，特别是中国传统酒，从产生之日起就是一种抒发人们情感和思想的物质载体，它流淌着中华民族历史文化的血液，具有形而上学的属性。从提升品牌附加值的角度来看，家庭葡萄酒“姓氏元素文化”的文化定义，是为了继承中华民族悠久的历史和传统文化根源，演绎中国人生命延续的链条。其实质是以酒为物质载体，追溯中国百姓的起源和发展，让一个温暖的“家”之源流进我们的血液、情感、信仰、道德和文明。
从这个意义上说，喝家谱酒是一种跨越物质具象的文化和精神体验。当我们一家人、一个宗族的群体相聚在一起，合欢共饮本姓氏的酒时，会无形间拨动深藏在心底的“寻根问祖”彰显门庭的文化琴弦，萌动和产生一种“认祖归宗”的归属感、成就感、责任感。
而让我们以家谱酒馈赠友人时，更能体现一种真情、用心、诚挚的浓情厚谊。 酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。 - 扩展阅读1：自己在家怎样做卤肉
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