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素菜有什么好吃又有营养的?

我来答
观点1: 西芹百合
烧腐竹
椒盐蘑菇
麻辣豆腐
木耳洋葱
烧茄子
拌三丝
凉拌茼蒿
炒生菜
韭菜鸡蛋
西红柿西葫芦
炒黄豆
凉拌藕
粉条海带冬瓜。。
观点2: 素菜有哪些?
观点3:
观点4: 八种 人体必须的氨基酸记忆口诀:借一两本亮色书来

赖氨酸:脱脂牛奶、蛋、肉、鱼肉、豆类制品、杏仁、花生、小麦、米、胡萝卜、甜菜、黄瓜、芹菜、菠菜、黄豆芽、番木瓜、苹果、梨、杏、葡萄、南瓜子和芝麻。

亮氨酸:牛奶、鱼类、蛋、肉、麦、花生、玉米、大豆、番木瓜、梨、橄榄、椰子、香蕉、各种核仁。

异亮氨酸:奶制品、蛋、鱼类、肉、黑麦、全麦、糙米、玉米、大豆、番木瓜、梨、橄榄、椰子、各种核仁。

蛋氨酸:奶、肉、鱼类、棉籽、花生、大豆、米、麦、甘篮、花椰菜、香葱、大蒜、水田芹、菠萝、苹果。

苯丙氨酸:麻仁、脱脂牛奶、杏仁、花生、大豆、米、燕麦、胡萝卜、甜菜、菠菜、欧芹、番茄、菠萝、苹果、南瓜子和芝麻。

苏氨酸:奶、肉类、蛋、花生、米、胡萝卜、叶菜类、番木瓜、苜蓿。

色氨酸:奶、蛋、肉类、花生、大豆、小麦、糙米、胡萝卜、甜菜、芹菜、苣荬菜、茴香、甘篮、香葱、菠菜、苜蓿。

缬氨酸:奶、芝麻、大豆、胡萝卜、莴苣、南瓜、芹菜、甜菜、欧芹、蕃茄、苹果、石榴、杏仁。

8种必需氨基酸的作用

亮氨酸
促进睡眠,降低对疼痛的敏感性,缓解偏头痛,缓和焦躁及紧张情绪;减轻因酒精而引起生化反应失调的症状并有助于控制酒精中毒.
脱脂白软干酪,牛奶,肉类,鱼类.火鸡类,香蕉,花生及所有含丰富蛋白的食物.

赖氨酸
可减少或防止单纯性疱感染(热病疱疹和口唇疱疹)的发生;能使注意力高度集中,对儿童发育,增加体重和身高具有明显作用.
鱼肉,牛奶,豆类,奶酪,啤酒酵母,蛋,豆制品及所有富含蛋白质的食物.

苯丙氨酸
降低饥饿,提高 ;

消除抑郁情绪.改善记忆及提高思维敏捷度.
面包,豆类制品,脱脂白干酪,脱脂牛奶,杏仁,花生,南瓜子和芝麻.

异亮氨酸
血红蛋白形成必需氨基,调节糖和能量的水平;帮助提高体能,帮助修复肌肉组织.
鸡蛋,大豆,杏仁,黑米.动物肝脏,糙米,鱼类与奶制品等.

缬氨酸
加快创伤愈合,治疗肝功能衰竭;提高血糖水平,增加生长激素.
大豆,黑米,蛋类,花生,肉类等.

苏氨酸
是协助蛋白吸收,利用所不可缺少的氨基酸;防止肝脏中脂肪的累积,促进抗体的产生,增强免疫系统.
动物肝脏.肉类等.

蛋氨酸
帮助分解脂肪,能预防脂肪肝,心血管疾病和肾脏疾病的发生;防止肌肉软弱无力;将有害的物质和铅等重金属除去;治疗风湿热和怀孕时的毒血症;一种有利的抗氧剂.
大豆,其它豆类.鸡蛋.鱼类.大蒜,肉类,洋葱和酸奶等.

色氨酸
促进睡眠,减少对疼痛的敏感度;缓解偏头痛,缓和焦躁及紧张情绪.
糙米.鱼类,肉类.牛奶,香蕉等.
观点5: 炒土豆丝:土豆切丝,水中泡五分钟,洗去表面的淀粉,表辣椒一个,切丝。锅里放油烧热,倒入土豆丝、辣椒丝同炒,放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。
豆腐西红杭汤:豆腐切成手指大小的块,西红杭切块,锅里放油烧热,倒入豆腐,加入盛汤用的盆子的半盆水,放少量盐、鸡精、味精,烧开后再烧3分钟,倒入西红杭烧开盛入盆子。
豆腐白菜汤,做法同上,倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。
青辣椒炒鸡蛋:青辣椒三个,切成丝,鸡蛋二个,锅放油烧热,倒入鸡蛋炒熟盛起,锅里放油烧热,倒入青辣椒丝炒,加少量盐、味精、鸡精、酱油,倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。
红烧豆腐:我懒的打了。
观点6: 素菜的范围比较广,比较好吃的还有冬笋、春笋、毛笋,干货有玉兰片、笋干;香菇、木耳、黄花菜;烤麸、面筋;素鸡、豆腐干、厚薄百叶(千张)等。
观点7: 菠菜,含铁高。
西红柿,抗氧化
黄豆,含有很高的蛋白质
最好搭配水果一起吃,
做一些水果蔬菜沙拉,又营养又好吃还健康。
观点8: 胡萝卜、花菜、豆腐、木耳、青菜
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