想开个火锅店，在哪里学习技术呢？

观点1：在重庆淘吃漫天香学的火锅技术，他们有教一次性用油老火锅，牛油清汤火锅、三鲜火锅、菌汤火锅、酸椒火锅等等技术; 观点2：都还是比较正宗，主要看你有多少钱？是怎么开。比如一线品牌二十万到五十万加盟费，回本慢。其他品牌5万到二十万不等。口味各有特色
还有就是你是加盟，还是学习技术，或者是直接买底料合作。各有各的好处。
另外就是看品牌方是否根据当地人的口味适当改良，以符合当地绝大多数人的口感。比如南方就一定不能辛辣，否则上火严重，北方要稍微浓香写，燥的香料要调整，否则也吃了难受。这点儿很考验品牌方师傅技术。
具体可以搜索新浪微博：渝记沈幺妹，里面具体了解下再说。多看几家对比下才能找到理想的品牌。; 观点3：还是到重庆去学习正宗的吧; 观点4：不要加盟，自己学会省很多钱，一次性学会终身受益，我就是; 观点5：推荐可以到专门的餐饮学校去学习，学校是以教技术和配方而设立的，会毫无保留的全部教给你，火锅实体店可能会有所保留。而且学校老师经验丰富，开店创业过程中会给你更多的帮助。
找一家专业的餐饮学校比较好，可以学到核心配方。费用几千元，看您学习多少品种，因为火锅还包括了小火锅、牛油火锅、清油火锅、鱼火锅、鸳鸯火锅等等; 观点6：推荐可以到专门的餐饮学校去学习，学校是以教技术和配方而设立的，会毫无保留的全部教给你，火锅实体店可能会有所保留！而且学校老师经验丰富，开店创业过程中会给你更多的帮助！; 观点7：火锅培训内容：
1、火锅设备及用具的购置与配备；
2、讲述火锅香料的特点及其重要作用；
3、火锅调料的采购及使用；
4、火锅高汤料的调制与运用；
5、火锅底料的熬配要领；
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作；
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项；
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术；
9、调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等；
一般正宗的火锅店的大师傅教出来的比较好，口味都可以保证的。但是一定要让对方教会你上面说的九点; 观点8：建议到专业学校学习

回答问题