- 观点1： 挪威餐饮简介： 广大的国土却有三分之一位于北极圈内，因此份量充足又能提供热能的饮食，便形成日常生活的餐饮模式。早餐份量充足，起士、熏鲑鱼、鸡蛋、麦片、面包、咖啡、红茶等，午餐用得不多，晚餐可以品尝烧烤驯鹿肉或雷鸟，不过著名的维京料理却是一种以冷食为主的餐点，有兴趣也可以试试。挪威人最爱喝啤酒，葡萄酒和威士忌，但价钱很高。
- 观点2： 地方小吃
海鲜热狗
特点： 贵族热狗，当然是非常美味
原料： 热狗，海鲜，芝士酱
制作： 海鲜先要煮熟，热狗包要先烤热，把煮熟的海鲜和芝士酱一起搅拌，然后填入热狗包即可。
炸小鱼
特点： 口感好，味道香，有营养
原料： 挪威特产小鱼
制作： 小鱼洗干净，裹上事先调好的调味料，放入油锅里炸，炸至金黄色，鱼身浮起便可。
野生三文鱼片
特点： 口感滑腻，色泽新鲜，味道鲜美
原料： 三文鱼
制作： 三文鱼切片，只需撒上粗盐，挤点柠檬汁就可以使用，很卫生，也很美味。 香煮旗鱼
挪威位于北欧，国土狭长，其北部三分之一处于北极圈，陆地条件并不优越：境内几乎全为高山、冰川和林地覆盖。虽然国土面积仅38.96万平方公里，但海岸线却长达21000公里。这一方面是多岛屿的缘故，另一方面是得益于多峡湾。这种得天独厚的自然条件，给挪威的渔业发展打下雄厚的基础。挪威人捕鱼、贮鱼、识鱼、食鱼、售鱼、爱鱼。鱼，养育了一代又一代的挪威人，也哺育了世界一流的挪威渔业。
挪威的海冰晶净洁，产品丰富，鳕鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、龙虾、扇贝、小鲛……几乎数不胜数、琳琅满目。
来到异国他乡，自然要关注当地饮食。挪威处于高寒地区，人们对饮食的首要要求是补充足够的能量，因此挪威餐饮大鱼大肉，比较朴实。一日三餐中，早、午餐较简单，基本为冷食，只有晚餐有热菜。与挪威人在凛凛海风中就着冰水大嚼冷鱼硬肉，这也很能体现你的气魄吧！
特色名菜
挪威大钳虾
特点： 北欧风味，吃出海鲜的原汁原味
原料： 大钳虾
制作： 大钳虾如水煮熟即可，吃时配上柠檬汁、奶酪。
香煮百贝
特点： 味道层次感丰富
原料： 元贝、圣子、青口等
制作： 元贝、圣子、青口等一一过水煮熟，然后放入锅内加入蔬菜酱料一起烹调，等待所有食物都煮熟即可。
香煮旗鱼
特点： 典型的北欧家常菜，味道浓郁，海鲜新鲜
原料： 旗鱼、番茄
制作： 旗鱼先用盐腌制，连同蔬菜一起放入锅内煮，煮出香味后加入挪威特色调味料搅拌均匀即可。 - 观点3： 放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，
- 观点4： 挪威特色三文鱼餐：挪威位于世界四大渔场之一的北海渔场，是肥美的三文鱼故乡，原汁原味的三文鱼，经过小火慢烤，撒上适量的海盐与黑胡椒，配上蔬菜与土豆，新鲜美味。
此外，挪威的熏鲑鱼、新鲜鳕鱼、鲱鱼和虾也是首屈一指。肉类有羔羊肉、小牛肉、牛肉，驼鹿肉和驯鹿肉也比较常见。在奥斯陆的家常菜，秋季有肉丸、炖羊肉，冬季有雪山鹑等。挪威好吃的还有奶酪，尤其是涂了甜味羊奶酪的面包片或蜂窝饼。
挪威人最爱喝啤酒，葡萄酒和威士忌。奥斯陆有许多餐馆，风味多样，质量上乘，可惜的是价格比较贵，不分档次。在卡尔约翰街附近，各种风味的餐馆应有尽。阿克码头商场一带夏季热闹非凡，很多小巧迷你的露天咖啡座都是满座。 - 扩展阅读1：烘焙西点学校好不好？
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