从冰箱里拿出的冰牛奶再煮沸了喝好不好？

观点1：你好，
热牛奶有助睡眠，因此很多人，尤其是老年人都习惯将买回的牛奶煮沸再喝。但是，如果将牛奶煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，出现焦糖，影响牛奶口感和营养。另外，牛奶煮沸后，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，也会降低牛奶的营养价值。给牛奶加温最好的方式是隔水加热，将新鲜的袋装奶放进热水中5分钟左右即可。目前，市场上销售的牛奶全部是已经过加热杀菌处理的产品。如果煮沸是为了消毒，完全没有这个必要。而且，牛奶对于消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟， 60℃时用6分钟即可。一般来说，超高温灭菌牛奶可以直接饮用，对于从冰箱里取出的保鲜牛奶，因为比较凉，只要加热到适合饮用的温度就可以了。需要提醒的是，为了节省时间，很多人选择用微波炉来加热，这种加热方法会出现温度不均匀的现象，而且含有聚乙烯成分的袋装、盒装牛奶也不适合微波加热，否则就会遇热分解。因此，加热之前要先看清包装上的说明。另外，设定时间也不宜太久，250毫升的加热1分钟即可，否则也会破坏营养。; 观点2：平常家里订鲜奶的话可以煮沸了喝，
可以保证杀菌，安全饮用。
但冰箱里的冰牛奶不适合煮沸饮用，
首先，盒装牛奶本身就是经过高温杀菌处理的，不需要再次杀菌，
其次，牛奶从盒中取出煮沸的过程中，接触空气、容器，反而容易被污染。
第三，冰过的牛奶煮沸后容易损失牛奶中的微量元素，降低营养价值，口感也不好！; 观点3：你买来的时候就已经消毒了你从冰箱里拿出来就要煮而且还要煮沸这样对牛奶不好的里面的营养全都给你煮没了而且煮沸后味道会变得很怪又时不好的话你吃了还会拉肚子的最好就是自然融化后再喝还有就是牛奶不能放在冰箱里强冻牛奶会冻坏的; 观点4： 60度左右的水浴加热（把牛奶连杯子放在热水里）就好了，牛奶煮沸不是很好，会破坏营养; 观点5：煮沸了，就不好。
盒装牛奶都要求瞬间高温杀菌的，你把它煮沸了，营养物质给你煮坏不少; 观点6：平常家里订鲜奶的话可以煮沸了喝，
可以保证杀菌，安全饮用。
但冰箱里的冰牛奶不适合煮沸饮用，
首先，盒装牛奶本身就是经过高温杀菌处理的，不需要再次杀菌，
其次，牛奶从盒中取出煮沸的过程中，接触空气、容器，反而容易被污染。
第三，冰过的牛奶煮沸后容易损失牛奶中的微量元素，降低营养价值，口感也不好！

建议：冰牛奶从冰箱取出后，放在温热开水中5--10分钟，就可以达到加热的效果。
不会损伤肠胃。; 观点7：不能从冰箱里拿出来立刻煮; 观点8：不好喝，没有牛奶的鲜味了; 观点9：不好

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