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麦当劳和肯德基的冰奶油甜筒味道差不多,但口感不一样,是为什么?

我来答
观点1: 甜筒圣代(都是一种东西,只是卖的时候装的容器不一样,一个是用甜筒,一个用塑料杯)都是用圣代粉(不是冰激凌粉或者奶粉,纯奶油什么的,就是叫圣代粉)做的,就是在一定比例的冰水混合物(就是1:1的冰和水不停搅拌,直到冰完全融化),加入一大袋和奶粉似的圣代粉,搅拌均匀,然后放入冷冻库一天,再倒入圣代机,打出来就是甜筒或者圣代,我以前在肯德基打过工,亲手做过。肯德基和麦当劳的是一样的,都是这么做的,就是加入冰水混合物的多少还有冰冻的时间不一样(我有同学在麦当劳打工,我们讨论过)
观点2: 1有可能是麦当劳的是奶油制作的,但是肯德基的是冰淇淋粉做的~口感上有欠缺
2有可能是肯德基的里面有冰会有感觉的小颗粒
3添加过多粉类物质导致溶解不够
观点3: 1、因为K的是用冰淇淋粉做的,而且水分含量较多,形成冰晶,所以吃起来口感欠佳,并且含有奶油所以表面看起很光滑,但口感很差
2、M的是用纯奶,通过雪糕机直接冷冻打出,
观点4: 主要是因为原料不一样

KFC冰激淋奶油的原料是 八喜

麦当劳是用 美登高做原料的

KFC的圣代机打出的冰激凌要比麦当劳的粗,导致了口感不一样。
观点5: 1、因为K的是用冰淇淋粉做的,而且水分含量较多,形成冰晶,所以吃起来口感欠佳。
2、M的是用纯奶,通过雪糕机直接冷冻打出,
观点6: 麦当劳用的是纯奶油做的,而肯德基有的是奶粉做的,口感当然不一样
观点7: 少吃点
都是奶粉做的吃多了对身体不好
有固态是 调节的密度不同 东西都差不多
观点8: 肯德基的有固态粉物说明浓度高
观点9: kfc是奶粉对的
m是奶浆
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