在家用怎样简单的方法做出生日蛋糕上的奶油

观点1：你不要指望做出来了

蛋糕店里的也不是自己做的都是买的！！！！！！

超市里卖的都是butter 根本不卖蛋糕上的奶油切~~~~~~~~~!!!!!!!!!

你说你蛋糕做不好是不是工具不到位打蛋器最好是电动的鸡蛋才打的好等等很多原因呢; 观点2：用蛋清加一些糖粉，拿一把筷子抽打，加一点柠檬汁调口味，把蛋清打发打细腻，打成尖峰状就好了，不过很容易谢掉，口感一般，不容易保存。
或者买一些黄油，加糖水打起来，就是老以前那种所谓的奶油蛋糕; 观点3：材料：
牛奶500G 淡奶油100G 柠檬汁50ML 盐4G

步骤：
1、牛奶加奶油混合后在微波炉用高火加热4分钟，中途可以搅拌一次。
2、倒50毫升柠檬汁搅拌至浑浊有颗粒时加入4G食盐。
3、继续搅拌2分钟后倒在一块干净的纱布上
4、封好纱布口控一个小时左右，等水分都控干了再用手最后挤下水分就可以了。; 观点4：亲爱的小妹:
你对蛋糕不是很了解!
其实生日蛋糕上的奶油里面一点油脂都没有的.蛋糕点的奶油大多都是买的生产厂家做好的奶油,一般都是自己买回来打发的.
当然你说的自己做也不是不可以,味道要比买的差些.一般只有蛋糕店里为了
降低成本和买来的奶油搀在一起.
现在哥哥交你两小招：
1）细砂糖250克，凉开水300克，SP适量。放到容器里打发，直到发白成奶油壮。
2）将鸡蛋白放到容器里（注意只要蛋白，一点蛋黄都不要），然后放入蛋白1/3的砂糖用打蛋器打，打到发大泡泡的时候再放1/3的砂糖，再打，打到有细泡泡的时候再加1/3的砂糖一直打到成奶油壮，加入吉士粉拌匀去掉鸡蛋的腥味。

以上两种方法还要家上一定量的鲜奶精来增加香味.这可是哥哥的独门绝技一般不外传。

一般的生日蛋糕都是槭枫蛋糕,温度要控制好了,不要超过170度,时间不要超过一小时.当你轻轻的按蛋糕时,蛋糕可以跟着你的手一起复原的话就说明已经烤好了.

希望你能做出你想要的蛋糕.; 观点5：简单的做可以用蛋清加一些糖粉，拿打蛋器（没有就拿一把筷子代替）打到细腻坚挺就可以了。蛋糕店的奶油没有一滴奶的。; 观点6：生日蛋糕的制作材料：
主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克
调料：白砂糖600克

生日蛋糕的做法：
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。; 观点7：奶油+面粉+黄油+鸡蛋搅拌均匀,OK~; 观点8：那做的不好吃，还是买金钻的奶油吧，味道很不错的; 观点9：那上面的奶油有专门卖的！; 观点10：蛋清做的奶油有腥味我也建议用金钻的奶油味道不错的

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