- 观点1: 原味奶茶的做法
1.
原料备齐
2.
锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅,不要用铁锅;大火,烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化
3.
白糖呈焦糖色即可,一定要控制好火候,不然相当容易糊,太热就可以端离火源
4.
加入牛奶,转中火,拿勺子搅拌一下至糖完全溶解
5.
牛奶热了之后,加入红茶搅拌均匀
6.
煮沸,会冒,要看好哦~沸两次就可以了,煮的时间的长短决定红茶的浓度,时间越长,红茶味越重,但是不建议煮太久,因为会苦涩
7.
拿出容器和滤网,过滤出茶叶
8.
完成 - 观点2:
- 观点3: 做原味奶茶好吃,主要是配料分量啊
备料:选好的红茶叶20g,纯牛奶250ml,
水250ml 白沙糖
1、在电磁炉里加入250ml水,用80℃左右的温度加热到沸腾时即可关火。
2、放入红茶叶,盖上盖子焖2分多种,时间不要超过3分钟,茶叶焖的时间长了,就会有苦味了,会影响口感。
3、用细过滤网将红茶叶渣过滤干净。
4、过滤好的红茶加入纯牛奶,放入白沙糖(根据个人口感可放入蜂蜜),搅拌均匀,直至糖完全溶解。
如果想奶茶味浓郁点,可以加多点红茶叶 - 观点4: 秘制奶茶的具体做法和教程。
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