- 观点1： 蔬菜
1青椒/红椒（菜椒） 20个
2金针菇 4包
3小馒头 84个 备4个
4茄子 10个
5玉米 10个
6调料
7孜然粉5包 备1
8蜂蜜4瓶
9食用油4瓶 （够10人的分量）
10烧烤汁4瓶 （够10人的分量）
11辣椒粉4包
12盐 总共只要一包
13五香粉 5包 备1
14韭菜 4把
肉类
1鸡中翅 人均3个 120个
2鸡腿 人均1个 42个 备2
3牛排 2人一片 22片 备2
4猪排 1人一片 40片
5脆皮肠 80个（小的）
6丸子 80个 人均2颗
7火腿肠 人均1根 40根
工具
1刷子 一组2把 供8把
2锡箔纸 2卷
3一次性杯子 人均一个 50个 备10个
4一次性碟子 人均一个 50个 备10个
5一次性手套人均一个 50个 备10个
6纸巾 一组一包 中包 4包
7一次性筷子 人均一双 50双 备10双
8水果刀2把
这是我们40个人 露营的时候准备的菜单 希望能给你一些参考 - 观点2： 一般情况下茄子、韭菜、金针菇、辣椒、四季豆、玉米、鸡腿、鸡翅、鸡脚、牛排、猪排、秋刀鱼、豆腐干、红薯、火腿肠、脆皮肠、奶香小馒头等
最常用的调配料
孜然粉，孜然又名安息茴香，是深受众人欢迎的调味品之一。不仅历史悠久，还有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料，也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉时喜用。
椒盐(可用其代替食盐) ，由于其中含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色。
辣椒粉 ，辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。外表鲜红色或红棕色，干辣椒气味特殊，辛辣如灼。假如觉得椒盐里的竦味还不够，可直接撒上辣椒粉。
黑胡椒碎烤牛排或牛肉时加进味道更好。 - 观点3：
- 观点4： 首先要准备吃的：鸡腿，鸡翅或鸡中翅，骨肉相连，玉米，茄子，韭菜，青口等贝类
烧烤当然少不了调料：蜂蜜，烧烤汁，油，孜然粉，芝麻，蒜容，番茄酱，辣椒酱
辅料：碳，炉
其实我觉得烧烤是一件随意的事，自己可以按照自己喜欢的口味自己动手弄，又可以增进大家感情，我也是刚烧完，我们是自己拼的炉~~你还可以准备一些绿豆海带汤，凉茶之类下火的，毕竟烤出来的东西还是很上火的~~ - 扩展阅读1：张家界有啥好吃的特产
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