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为什么西瓜是水果而南瓜是蔬菜?

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观点1: 蔬菜和水果有本质的区别。在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含有维生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。 正因为如此,水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的.南瓜主要营养成分:每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1. 1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。西瓜主要营养成分:维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸等。主要营养成分是区分蔬菜还是水果的依据之一.而生吃或加热烹饪才能吃,区分不清,蔬菜里的黄瓜,西红柿等是可以生吃的. 凡草之可食者通名曰蔬”这是古人的定义,随着社会的发展,科技的进步,现代蔬菜是指多汁的器官为副食品,即可食用的一年生、多年生的草本植物或木本植物,以及水生和食用菌等。水果是指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。 西瓜的功效应该是属于水果的范畴的,更多是解渴和帮助消化,特别是利尿的. 而南瓜更多的是主食,当作菜来吃的,你见过谁生吃南瓜的没有吧,这就是原因了.

观点2: 西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,是一种绿色食品水果 的定义水果是指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。西瓜属于瓜类水果西瓜的功效应该是属于水果的范畴的,更多是解渴和帮助消化,特别是利尿的. 而南瓜更多的是主食,当作菜来吃的, 最最基本关键的区别是南瓜是需要加热烹饪,不能生食的果实。西瓜是不需要加热烹饪,可以生食的果实。

观点3: 西瓜是蔬菜/瓜类水果。接近正解的还是瓜类水果。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜水果:指多汁且有甜味的植物果实.是对部分可食用的植物果实和种子的统称。西瓜为葫芦族,西瓜属西瓜(watermelon)葫芦科,西瓜属。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩,味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素,是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑,对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%,可榨油、炒食或作糕点配料。

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