含维生素A较多的食物和水果蔬菜有哪些？

观点1：维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。下列出了含维生素A丰富的食物。

食品名称维生素A含量（国际单位/100 g）

猪肝 8700
鸡蛋黄 3500
鸡肝 50900
鸭蛋 1380
鸭肝 8900
牛奶粉 1400
河蟹 5960
奶油 2700
鸡蛋 1440
鲜奶油 830

植物体中虽然不含维生素A，但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。; 观点2：芝麻、花生、黄豆、胡萝卜、鸡肝、猪肝等食物含大量维生素A的食物,有助于消除黑眼圈。
维生素A

又称抗干眼醇，属于脂溶性维生素。维生素A的功能是维持眼睛在黑暗情况下的视力。缺乏维生素A时则患夜盲症。维生素A能促进儿童的正常生长发育，缺乏它时可引起生殖功能衰退，骨骼成长不良及生长发育受阻。维生素A还能维持上皮组织的健康，增加对传染病的抵抗力。长期缺乏维生素A，会引起皮肤、粘膜的上皮细胞萎缩、角质化或坏死。

维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。下表列出了含维生素A丰富的食物。

食品名称
维生素A含量

（国际单位/100 g）
食品名称
维生素A含量

（国际单位/100 g）

猪肝
8700
鸡蛋黄
3500

鸡肝
50900
鸭蛋
1380

鸭肝
8900
牛奶粉
1400

河蟹
5960
奶油
2700

鸡蛋
1440
鲜奶油
830

植物体中虽然不含维生素A，但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。; 观点3：含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜 , 胡萝卜、西红柿、青椒、杏、
绿色和黄色蔬菜、海藻、鱼肝油、蛋黄以及奶油 ...

维生素A主要存在于动物肝脏，以及蔬菜胡萝卜、金花菜、韭菜、青椒、卷心菜、菜花、花生等食物中。维生素A有使皮肤柔嫩而润泽、抑制黑色素生成的作用，可防止黑色素的沉着。; 观点4：还是去买维A的药吧
不贵的
我也在吃
效果挺好的; 观点5：

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