尿酸高可以吃烧烤吗_美食特产问答

观点1： 1、海鲜啤酒
夏天很多朋友喜欢坐在烧烤摊，大排档，吃烧烤，喝啤酒。实际上这类食物中的嘌呤含量是很高的，如果长期食用，会导致体内嘌呤含量过多，导致尿酸在体内堆积，引发痛风的发作。因此为了降低这种高估的风险，尽量少吃这类海鲜啤酒。

2、动物内脏
经常生活中，很多人会喜欢吃动物的肝，肾，肠子这类食物实际上也是漂亮，浓度比较高的。要比单纯的肉质还要高出很多。经常食用的话，也会导致体内嘌呤含量过高。而且动物肝脏也是帮助身体代谢解毒的器官。可能也会残留大量的代谢废物和毒素垃圾，人体过多食用会对身体造成一定程度的影响。

3、肉类浓汤
生活中，很多人喜欢用肉质和骨头熬制老汤食用。其实这种食物在煮制的过程中，很容易将体内的嘌呤食物熬煮出来，而且大量的油脂也会停留在汤中。长期食用会引起体内嘌呤过高，尿酸沉积。引起痛风的发作几率。因此为了避免这种情况，建议大家少吃这类食物，尽量选择一些清淡的饭菜。; 观点2：尿酸高是不建议吃烧烤的！一定不能吃海鲜喝啤酒！少食辛辣食物，最好选择健康的烹饪方法！烧烤会产生致癌物，对人体还是有不良影响的; 观点3：很多患者都知道，痛风最具特征性化验检查为尿酸增高，合理的饮食有利于痛风患者的康复，不合理的饮食则会加剧痛风患者的病情。因此在痛风患者的饮食上，我们需要注意以下一些事项。
首先有些患者认为痛风的饮食原则，就是要尽量少吃嘌呤含量高的食物，对每日的总能量的摄入没有特别要求，这种认识是不正确的，体重指数，也就是说肥胖程度，是与高尿酸血症呈正相关的。因此对于肥胖或者超重的痛风患者来说，除了限制嘌呤含量过高的食物以外，更应控制每日总能量的摄入。可以在原来的每日摄入能量基础上，减少10%～15%的食物摄入，每个月保证体重减少0.5～1公斤左右，逐渐使体重降低到一个理想的范围内。在这个期间，我们建议大家不要减重减的过快，容易导致痛风的急性发作。
第二点有些患者认为，动物性食物都是高嘌呤的，因此在自己的食谱当中，对于鱼肉、瘦肉、蛋奶类的动物性食品敬而远之。其实这一点也是有误区的，动物性食品是指肉、蛋、奶类的食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，这类的食物在日常的膳食当中，是必不可少的。虽然这类食物当中，的确有的含有大量的嘌呤，例如动物内脏、肉汤等，但是像牛奶、鸡蛋一类的却是低嘌呤的食物，而且富含必需氨基酸，对于痛风患者来说是完全可以选择的。
第三点、有些患者认为蔬菜嘌呤含量低，就不会导致痛风的发作，因而不需要进行一些特别的限制，这种认识也是不正确的。蔬菜的嘌呤含量，与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食品相比，总体来说，确实是要低一些，但是有些蔬菜却不属于低嘌呤食物，例如豆类及其豆制品，像芦笋、香菇、紫菜、豆苗等食物，它的嘌呤含量也是比较高的，因此痛风患者将蔬菜完全的，等同于低嘌呤事物是比较片面的。
第四点我们大家都知道，嘌呤是易溶于水的，痛风患者多喝水是有好处的，一般每天的量至少要达到2千毫升。但是肾功能不全，或者心肺功能异常的患者，需要根据具体的病情来限制水的摄入量。饮水时，推荐大家能够多选用白开、矿泉水、
果汁或者是淡茶水类，像啤酒、咖啡、浓茶水一类的应该尽量避免。
最后，在痛风的不同时期，饮食也有不同。在急性期更建议大家选用，嘌呤含量非常低的食物，像一些牛奶以及相关制品、蛋类、细粮、蔬菜、水果，在缓解期时，食物的选择可以相对来丰富一些，但是应该适量，例如肉类每日不应该超过150克，尤其需要避免的是，不应该在一餐当中进食过多。另外就是要注意，如果要进食肉类，建议大家能够将肉煮沸以后，弃去汤的部分，能够减少嘌呤的摄入。; 观点4：尿酸增高容易引起痛风。大多数跟不规律生活和饮食有关系，建议采取中西医结合治疗。在医生指导下口服药物配合中医辨证治疗，不要吃辛辣油腻刺激性食物以及饮酒，吃海鲜，熬夜等等。一般会有关节红肿疼痛等等症状。平时生活和饮食的改善是治疗的关键。避免你上面说的就可以; 观点5：不建议吃呢，尿酸高是因为体内嘌呤代谢紊乱导致的尿酸合成量增多。还有就是高嘌呤的食物吃太多。所以不能吃高嘌呤食物，比如：海鲜、烧烤、豆类、动物内脏、肉汤等等。不能喝酒，多喝水，促进排脲。多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。　多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄还弗郸缔肝郫菲惦十定姜可以喝御侬降酸草嗏，有空的时候多去户外走走，放松身心。

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