- 观点1: 首先,这个问题很复杂。因为我以前做过这种问卷调查,但由于很多人在问卷调查中,不能表现出发自内心最真实的一面。所以,效果很差。
消费者最注重的是什么?
首先,最重要的是,这个包装的设计和这个产品有直接感官联系。咱们就拿一个简单的例子来说,月饼,这个是比较常见的包装,装在一个塑料袋里面,只能买几块钱,但装进礼盒里,就要升值很多倍。装在袋子里,月饼只是食品。装在礼盒里,就变成了礼品。消费者购买前会对产品进行分析,是作为食品还是礼品,这就是月饼包装所传达给消费者最重要的信息。
第二,成功的包装一定要符合产品的定位。如今的消费者群体区别很大,比如中老年人和年轻人对包装设计的接受程度就有很大差别,还拿月饼举例子。中老年人可能接受的比较传统形式的包装(包含图文设计,包装方式设计结构设计等等),但年轻人可以接受把月饼装在蛋糕盒子里,装在冰激凌盒子里,甚至装在朋克重金属风格的金属盒子里。你不会想象一个老太太,在超市里,拿着一个上面画着骷髅的盒子,里面装了8块豆沙月饼的。
第三,成功的包装一定要醒目。这个只能作为横向对比,在相同环境中,最醒目的那个,就是人一眼可以区别于其他产品的那个。还拿月饼做例子,中秋节,一般的月饼礼盒都是以红色,金黄色为主,上面不是月亮,就是花,多数都是这样。如果设计成蓝色的包装,同样展示在相同的区域。一定是最醒目的。
其实,现在的消费者都不是傻子。大家都知道,买的是东西,不是盒子。只要东西好,不包起来都能卖得出去。 - 观点2: 食品包装本身是一个行业、一个专业、一门综合科学,它集合了各种设备、各种原辅材料、各种工艺技术及各种需求和应用。绝非普通消费者所可以轻易辨识和了解,就算是业界人士,所学所知充其量往往也都不过是冰山一角而已,以及,食品包装工业的各项发展都比较快,不断推陈出新,新工艺、新设备、新材料比比皆是,如果缺乏对行业的热爱和学习,仅凭过往的工作经验,也都经常碰壁和遇到困难,再久些,就明显落伍了。
但是,也并非说,普通消费者就完全没有办法评价包装了,还是有一些内容的:
1、印刷;食品包装一般采用的是凹印工艺,其中根据印刷面的不同分为里印和表印,目前大多食品包装采用的是复合膜,复合膜是以里印为主的,里印,就是油墨印刷在表层薄膜的背面,印刷后再与内层薄膜复合,油墨层在复合层中。里印的卫生安全性会高很多,可以避免油墨污染到食品;好的印刷产品时颜色色相饱满温润、层次清晰丰富、套印精准;
2、气味:食品包装以塑料为主,其中又以塑料薄膜为主,塑料是有气味的,尤其是在高温条件下,另外,劣质的塑料盒薄膜气味都比较大;还有,印刷油墨和复合粘合剂的气味,劣质的或工艺管理不够到位的产品,气味也都比较大;
3、外观;热封边应该整齐、不可出现大小边、复合膜不能出现脱层或分层,袋子要平整,不可以翘曲或翘边,撕裂口要完整,挂孔和袋子的边角都不能出现毛边等缺陷;
4、信息;袋子要复合国家相关法律法规的要求,企业和产品的信息披露要完整和规范; - 观点3: 用户体验,就是说先送外观,到内容是否与食用有冲突,还有就是如果这种包装可以让用户在食用的时候更加方便或者 更加记住您的产品的话就是好包装。
- 观点4: 质量,新颖,独特,感官好。
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