怎样正确的挑选山竹？怎么挑才能肉多核小还

观点1：

现在人们生活好了，注重营养的摄入，对水果的需求也很大。我是非常爱吃山竹的，以前价格贵，舍不得买。现在工作成家了，山竹也在市面上也越来越多，于是买来一些，吃个爽快。
我爱吃山竹，纯碎是因为它的香甜口感，后来才知道，原来它的营养还十分丰富。尤其是在炎炎夏日，具有清热的功效。多吃山竹，能戒骄戒躁，有着“水果皇后”的美称，也是许多女孩的最爱，越吃越上瘾！

山竹的价格并不便宜，贵的时候每斤高达40元一斤。我是在家附近的超市买的，每斤9.9元，于是挑了2斤买回家尝尝。可是挑的时候有些犯愁了，个个都长得一样，怎么挑才能挑到更甜的？
后来，虚心向超市服务员请教了，才知道挑选山竹的技巧，接下来与大家分享。保证挑出来个个香甜美味。

第一步：捏
用手轻轻捏一下山竹，如果手感柔软且有弹性，很容易捏出一个凹槽，吃的时候也能轻松掰开，就是新鲜的山竹。而老的山竹，外壳较硬硬，捏的手还疼呢。
第二步：看果蒂
山竹果蒂也是一个信号，如果果蒂颜色翠绿有光泽则是新鲜的。而果蒂的颜色是无光泽且暗淡的，或者颜色是黑色或褐色，说明存放时间较长，有可能里面变质腐烂，因此，这种也不要买。

第三步：看果皮
果皮的颜色也代表了山竹的新鲜度。新鲜山竹的外皮是紫红色的，外皮也有发亮有光泽。如果山竹果皮是黑色或深棕色，并且表皮光泽度不够甚至有褶皱，说明是不新鲜的。

第四步：掂分量
山竹中的水分充足，较重的山竹则有更多的水分，并且相对新鲜，内部的水也很饱满，非常美味。但是如果分量较轻，则应放置很长时间，灰水分都被蒸发了，因此不建议购买此类山竹。

第五步：底部花瓣
山竹底部的花瓣代表山竹果内部的果肉，外面有几瓣代表里面有多少果肉。果肉中的花瓣越多，种子越细小，可以吃的越多。在某些地方，有一种说法是山竹果低于5花瓣是公山竹，山竹果高于6花瓣是母山竹。因此，请选择花瓣较多的，这样能吃的果肉越多。; 观点2：看山竹的叶子，如果叶子新鲜代表山竹比较新鲜。还有就是看底部的蒂瓣形状几瓣，蒂瓣几个果肉就有几瓣。掂一下重量，重量越足水分越足，水分足口感也会比较好果肉也会比较有分量。; 观点3：要挑肉多核少的山竹。一、要挑选果蒂嫩绿的二、要挑选外壳柔软的三、要挑选，萼片数量在4至8片的四、要挑选重量略重的; 观点4：山竹味道清透甜美，并且还有很高的营养价值，因此受到很多人的青睐，但是，挑选山竹是需要技巧的。在购买山竹的时候，先观察山竹的叶子，发黑的就不太新鲜，青翠欲滴的是上佳的选择；如果在叶子上没有办法分辨，还可以轻轻捏山竹的外壳，微微有弹性的也是比较新鲜的，在掂一掂山竹的重量，较重的就是水分充足的，也会更好吃一些。; 观点5：第一：山竹新不新鲜，首先要看它的果把上边的绿叶部分，新鲜的山竹上边的这个叶子是绿色的，并且山竹表面颜色是亮紫色的，如果山竹顶部的这个绿叶已经干枯变成了深棕色，果身颜色黯淡无光，证明这个山竹已经不新鲜了，就不要购买了。第二：用手轻轻地按一下山竹的表面，轻轻按压下去，山竹有弹性，并且可以迅速回弹，证明山竹是新鲜的。第三：每个山竹下边的这个花瓣的个数是不一样的。山竹底部这个花有几瓣，就代表山竹有几瓣果肉，所以我们在挑选山竹的时候，要尽量选花瓣个数多的山竹，这样的山竹果肉大，果皮薄。

怎样正确的挑选山竹？怎么挑才能肉多核小还好吃？

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