香菇和绿豆可以同食吗？

观点1：可以。
香菇非常百搭，没有跟它相克的食物。其实也不是说这世界上没有能与香菇相克的食物，只是想要达到损害人体或致毒的程度，需要相当大的数量，而一般人的食量通常达不到这个量。
且从食品科学角度讲，食物相克没有科学依据。香菇也是一样，没有与其相克的食物。因此，大家可以放心食用香菇。
食物与食物之间是不存在相克的，人与食物之间却可能存在“相克”。食物被污染、过敏体质、一些偶合现象等个案的发生，可能是导致大家相信食物相克的主要原因。
例如：曾经有人因吃了菠萝咕咾肉后满头大汗，奇痛难耐。按照“食物相克”的说法，那必定是菠萝与猪肉相克了，但事实上是个人对菠萝过敏。

扩展资料：
这两类人最好别吃香菇：
1、皮肤瘙痒的病人。因为中医认为，香菇、韭菜、香菜等属于“发物”，皮肤瘙痒的患者食用后易诱发皮肤瘙痒，所以皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇。
2、口腔溃疡的病人。香菇，尤其是香菇腐乳。这一类食品属于“芳香类发物”，患者食用后极易引发皮肤病、溃疡口疮，所以应该忌口。
参考资料来源：人民网-食物相克无科学依据春节健康饮食谨记四点
参考资料来源：人民网-香菇和什么相克？这两种人最好别吃香菇; 观点2：　　香菇和绿豆不会发生什么反应，是可以同食的，而且不会影响彼此的功效。
　　香菇的菇盖部分含有大量双链结构的核糖核酸，当其进入人体以后，就会产生具有抗癌作用的干扰素；香菇中含有胆碱、氧化酶、酪氨酸以及某些核酸物质，能够有效的起到降胆固醇、降血压、降血脂的作用，还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇对肺结核、糖尿病、神经炎、传染性肝炎等病症有非常好的食疗功效。
　　绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。; 观点3：绿豆能和香菇一起吃。
主料：大米半杯、绿豆50g、米肠50g、干香菇20g
辅料：鸡精适量、盐适量
1、绿豆洗净，用清水浸泡一晚。

2、香菇用清水浸泡一晚。

3、大米洗净，用清水浸泡半小时。

4、浸泡好的绿豆粒粒饱满，洗净备用。

5、米肠切成片。

6、然后切成小丁备用。

7、香菇洗净切成小丁备用。

8、将绿豆、香菇、米肠全部放入泡好的米中，煮粥即可。

9、煮好的粥调入适量的盐和鸡精即可食用。; 观点4：可以。PS,之前兰州大学做过大量食物是否会相克的实验，证明照我们吃东西的量，不可能达到传说中效果; 观点5：可以; 观点6：可以的。; 观点7：可以同食，不相克

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