- 观点1： 黑龙江猪肉炖北条猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
猪肉价格是一路狂飙直上，一度有望赶超牛肉，最近才有所回落，虽然也没便宜多少，但实在忍不住了！猪肉炖粉条这道菜那是顿顿吃不够呀！趁着降价赶紧买上一块儿肥三瘦七的五花肉做起来！猪肉炖粉条，是东北一道非常有名的菜，炖好后香气扑鼻，肉香而不腻，粉条吸足了汤汁，滑溜溜带点小筋道，非常好吃。但也有人会说，这猪肉炖粉条为啥在家吃的和在东北不一样呢？是不是人家大柴锅炖的才好吃啊？其实柴锅炖是一个原因，最主要的是食材也要选对。
二师兄的选择猪肉以农家土猪为宜，肥三 瘦七的五花肉越炖越香。
再一个就是粉条，有人会说了，这粉条谁不知道啊，你可能还真不知道，真正的猪肉炖粉条它得用东北的土豆粉，纯手工做出来的，好的土豆粉白中带着点透明，粗细均匀，没有疙瘩，这样的粉条耐炖，绝对不会粘汤、碎掉，并且口感依然筋道、滑溜溜的，透明的还带着肉香，这才是好粉条。
正宗猪肉炖粉条 粉条选择很重要，选用东北的优质土豆粉条为佳，它能和肉一起下锅，并且不粘汤，粉条透明、还有点小筋道 。这里需要特别注意的是如果是红薯粉条，千万别和肉一起下锅炖，可以先把粉条泡软，等肉快出锅的时候再下锅炖一下即可，要不然会粘汤、粉条变碎。
来了黑龙江，就不能掩饰对猪肉炖粉条的热爱，因为在这里，一大锅猪肉炖粉条就是家的味道，温暖的感觉！到家了。 - 观点2： 猪肉炖粉条 东北代表菜
- 观点3： 猪肉炖粉条是东北三省的特色菜。东北人过年必杀猪，大块大块的切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅开炖，粉条也都用东北特产土豆淀粉轧制而成。
- 观点4： 它是黑龙江省的特色菜，它比较符合东北人的口味儿。猪肉炖粉条不仅味道好，还荤素搭配，很是有营养
- 观点5： 黑龙江的特色菜，东北的特色菜之一，用猪肉和粉条混合在一起炖成。
- 观点6： 猪肉炖粉条就是东北省的特色菜，如果是想问是东北哪个市的特色菜，并不属于哪个市，就是东北的特色菜，深受东北人的喜爱。
- 观点7： 是吉林菜四大传统炖菜之一，猪肉炖粉条，排骨炖豆角，酸菜白肉血肠，小鸡炖榛菇
- 观点8：
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