- 观点1： 食材
鲫鱼 1条
红萝卜 1根
土豆 1个
洋葱 1个
香菜 3棵
蚝油 1茶匙
糊椒粉 2克
食盐 2克
鸡粉 2克
生抽 1茶匙
食用油 1茶匙
方法/步骤
准备食材
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鲫鱼洗净，沥干水份，在鱼身上划几刀
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加入料酒、食盐、糊椒粉调味，腌制10分钟
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食材洗净，土豆、胡萝卜去皮，切小片，洋葱切小块，香菜切小段
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把土豆、胡萝卜、洋葱容器里，加入蚝油、食用油、鸡粉调味，搅拌均匀
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烤盘里刷上一层食用油
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铺上土豆、胡萝卜、洋葱
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放入腌制好的鲫鱼，再铺上剩余的蔬菜
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烤箱220度预热，预热好后，放进鲫鱼，烤制20分钟
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烤好鲫鱼后，加上香菜即可
END
注意事项
鲫鱼小刺多，食用时要注意 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5：
- 观点6：
- 观点7：
- 观点8：
- 观点9：
- 观点10： 美味的烤鱼
- 观点11： 鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
- 观点12：
- 观点13： 步骤1：准备食材。
步骤2：姜去皮切片，尖椒切寸断，口蘑切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝。
步骤3：锅中注入植物油，热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟。
步骤4：片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟。
步骤5：裹生粉，入热油中炸熟。
步骤6：取出再放入复炸一遍使其酥脆。
步骤7：洗净锅，热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香。
步骤8：接着放入蘑菇、青椒继续翻炒，将炸锅的茭白和土豆条放入。 - 观点14：
- 观点15： 自己在家做烤鱼，比外面的好吃又干净，赶快收藏起来
- 观点16： 在家就可以做的烤鱼，简单、好吃！
- 观点17： 疫情期间自己在家做烤鱼吧！便宜又好吃
- 观点18：
- 观点19： 烤鱼做法
- 观点20：
- 观点21：
- 观点22：
- 观点23： 家常烤鱼
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）
辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了 - 观点24： 用料
罗非鱼 1条
料酒 3勺
葱 2根
姜 1块
独蒜头 4颗
红辣椒 半条
小米辣 2根
花生米 1把
白芝麻 1把
酱油 3汤勺
耗油 1汤勺
白糖 2茶勺
盐 5茶勺
油 少许
鸡精 1茶勺
金针菇 1把
干猪皮 1快
乌冬面 1包
芫茜 1小把
家庭自制烤鱼的做法
1.罗非鱼一天，对开，洗干净，沥干水分2.两边各抹上一茶勺盐，放上姜片，蒜头，葱头
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3.用酱油，料酒，酱油，鸡精，白糖，耗油，调出腌制用的底汁，待用
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4.把鱼，两面均匀上好，酱汁，腌制一小时入味
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5.不粘锅预热，导入油烧至5成热.放入腌制好的鱼6.中火3分钟煎断生至微焦后翻面，再用2分钟，把另一面煎至断生7.转小火，两面反复煎至金黄
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准备配菜"9.干猪皮提前一个小时泡发，改刀切条备用
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10.金针菇，洗好沥干水分，备用
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12.烧一锅热水，放入煎鱼用的油，盐，把金针菇，猪皮，乌冬面，焯水煮熟
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13.配菜装盘，放上煎烤好的罗非鱼
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14.撒上提前干烧好的花生米，白芝麻，香菜段，备用
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15.人到齐时，把煎鱼用剩的底油，兑水烧开，再用盐调味，跟准备好的豆腐干，一起煮开。
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16.洒上小米辣，和柠檬片，把剔除杂料的酱汁连同豆腐，均匀的淋上鱼身
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17.用电池炉，再均匀加热1分钟，上桌
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小贴士
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