长期吃米线有什么坏处？

观点1：难消化，对肠胃和营养吸收不好; 观点2：长期吃米线没有坏处，米线营养很高。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
另外米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。

扩展资料
米线食用禁忌：米线的主要原料就是直链淀粉含量比较高的大米。因此，相对于普通米饭、馒头和面条来说，米线要难消化一些，胃肠功能不太好的人群不宜多吃。
此外，吃米线前在碗里稍微多泡一小会儿，可以提高米线的复水程度(即让米线更柔软)，吃起来就不会觉得太过于筋道，同时也利于消化。需要提醒的是，过桥米线的浓汤，热量高、嘌呤含量大，对心血管病人和痛风病人是非常不利的。在吃时，要注意膳食平衡，多选择蔬菜
参考资料来源：人民网-养生提醒：胃肠不好少吃米线
参考资料来源：百度百科-米线; 观点3：　　没坏处。质量好的米线是有营养的米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等具有熟透迅速、均匀耐煮不烂爽口滑嫩煮后汤水不浊易于消化的特点特别适合火锅和休闲快餐食用。提示米线在泡制过程中营养容易流失因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养适当的调料同时又能让米线美味。
　　提示：不法商贩为了牟取暴利减少制作成本制作米线时加入明矾才有危害。正规的米线对身体无害吃一碗米线等于吃五个塑料袋纯属谣言。; 观点4：米粉或者米线里面含有明矾，而且是必不可少的东西，所以如果经常吃或者吃多了的话，明矾会让人的智力有点迟缓，不过少量的吃或者不要经常吃还是没有问题的，因为米粉我也超喜欢吃的，呵呵; 观点5：最好不要吃现在
馆子里的米线，听说都是化学水泡出来的
加工很便宜的，长期吃容易得癌症。我听了很多人这样说。
有个老医生也这样说过; 观点6：饮食要合理！
不能偏食！
现在市场上的米线质量不一！添加剂比较多; 观点7：如果就米线本身来说的话，是没什么坏处的，因为米线也是米做的，天天吃米饭也没问题的呀。但是要注意的是现在有一些不法商贩，做的米线中含有食胶，大概吃一碗米线相当于吃掉半个塑料袋。另外，我还听人说有的米线配料里放樱粟壳，只要吃干净卫生的米线是没问题的，但是吃到垃圾的你就要注意了。; 观点8：有这种传言，不过没有科学的证据来证明，至少我没听说过，毕竟高温煮，就算有细菌也死了; 观点9：没什么坏处吧我也好喜欢吃

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