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猪肉丸子怎么做好吃??

我来答
观点1: 今天跟大家分享的是猪肉丸子的做法,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,做法简单易学,外酥里嫩鲜嫩多汁,想吃的朋友赶紧来吧,觉得不错的话就分享出去吧!

观点2: 猪肉丸子用油炸一下做好吃又简单炸猪肉丸是一道美食,制作原料主要有五花肉、葱段姜片、鸡蛋、馒头、糖、盐、花椒大料、香叶桂皮、酱油、淀粉、鸡精、食用油、料酒。1、肉一定用刀剁碎,外面绞的肉口感不好。2、葱姜大料等一定要投前煮好水放凉,如果直接放入肉中一起绞拌,葱姜熟的快丸子熟得慢,葱姜会被炸糊丸子不好看,所以只用自制绸味水。3、馒头一定弄干才能压得很碎,口感才好,不放馒头肉会发干。4、炸的时候火不要太大,要不里面不熟,就不能一边炸一边偷吃。
观点3: 主料:猪肉馅500克,鸡蛋3个约150克。辅料:植物油1公斤(实耗50克),香油6克,精盐10克,酱油50克,料酒10克,味精5克,姜8克,水淀粉60克,高汤(或水)1公斤。制法:1、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、葱姜末少许,精盐8克,香油、清水少许,用手搅至上劲,待有粘性时,把肉馅挤成40个丸子待用。2、将鸡蛋、水淀粉调成较稠的蛋粉糊;将丸子放入10个小碗内,浇点高汤,加入酱油,精盐、料酒、味精、葱姜末,尝好味,上笼蒸15分钟即成。特点:酥嫩鲜香,入口即化,色泽金黄。制作关键:拌肉馅时不要加淀粉,炸丸子时要将蛋粉糊挂匀,火不要太旺,油不能热,以免将蛋粉糊炸糊,而影响色泽。
观点4: 主料:猪肉馅500克,鸡蛋3个约150克。辅料:植物油1公斤(实耗50克),香油6克,精盐10克,酱油50克,料酒10克,味精5克,姜8克,水淀粉60克,高汤(或水)1公斤。制法:1、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、葱姜末少许,精盐8克,香油、清水少许,用手搅至上劲,待有粘性时,把肉馅挤成40个丸子待用。2、将鸡蛋、水淀粉调成较稠的蛋粉糊;将丸子放入10个小碗内,浇点高汤,加入酱油,精盐、料酒、味精、葱姜末,尝好味,上笼蒸15分钟即成。特点:酥嫩鲜香,入口即化,色泽金黄。制作关键:拌肉馅时不要加淀粉,炸丸子时要将蛋粉糊挂匀,火不要太旺,油不能热,以免将蛋粉糊炸糊,而影响色泽。
观点5: 肉丸子怎么做才好吃?首先猪肉再加上蒜头,加入胡椒粉鸡蛋清等,放入绞肉机打碎,再加入冰块抓匀,最后挤成丸子凉水下锅,浮起即可。
观点6: 不再油炸,用蒸的更健康!

观点7: 金针菇丸子这样做味道太香啦!全家都吃不够!

观点8: 教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法
观点9: 这样做的肉丸子小孩子都喜欢,简单又好吃
观点10: 做好肉丸总结的十大技巧

观点11: 肉丸子,好吃美味
观点12: 猪肉丸子怎么做好吃,甘肃大妈教你一招,清淡不油腻,太香了

观点13: 超简单的家常豆腐肉丸子做法,家人都爱吃
观点14: 肉丸子详细做法教程
观点15: 丸子 制作教程

观点16: 这样的菜家人吃了还想再吃

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