- 观点1： 要胃肠功能正常、平时喝牛奶没有不良反应，牛奶和果汁是可以一起喝的。当然，如果是乳糖不耐受，可以用酸奶来代替牛奶。
当然，像未熟的柿子，因为含比较多的鞣酸，确实会和唾液蛋白产生聚合，形成一种收敛感，也就是我们感觉到的涩味，而且，鞣酸还可能在胃酸作用下，与蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃里，连同果胶、且与植物纤维等结合在一起，从而增加胃结石的风险。 - 观点2： 牛奶可以跟果汁混在一起喝，常见的有多彩果汁布丁
主料：火龙果汁80克、橙汁125克、牛奶170克、吉利丁片15克
调料：白糖35克
做法步骤：
1、将火龙果，橙子去皮切块，分别放入料理机打成浆
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2、牛奶加热到50度左右
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3、将45克加入到火龙果汁里，搅拌均匀
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4、吉利丁片用冰水泡软
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5、攥干水分放到火龙果牛奶汁里面
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6、搅拌使其完全融化
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7、装入裱花袋
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8、剪小口注入布丁瓶中，每瓶25克
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9、放入冰箱冷藏至凝固
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10、125克牛奶加热至50度，放入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀使吉利丁完全融化
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11、装入裱花袋，取出凝固的布丁瓶
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12、将牛奶液均分注入瓶中，再次入冰箱冷藏至凝固
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13、橙子汁微微加热，将用冰水泡软的吉利丁加入搅拌至完全融化
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14、再将其注入到瓶中冰箱冷藏至凝固，完成。 - 扩展阅读1：双黄鸭蛋属于哪里的特产
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