- 观点1： 要是普通锅，要用1份米，2份水先用大火像煮粥一样将其煮开，在这期间一定要搅拌，然后改成小火等水份减少后盖上盖子，大概有十几分钟把就好了，关火。但现在还不能吃，要放一会儿才会好吃。因为锅和锅不同，所以也不能说的很准。 做饭还是要自己多摸索的，别人说总是不行的！ 要不你拜我为师，我教你！！！！！
- 观点2： 用电饭煲：
1、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水（水量跟米差不多1：1），浸泡半个小时。
2、煮之前滴入5—6滴色拉油，盖上盖子，按下煮饭键开始煮饭，直至米饭煮熟至保温状。热气腾腾、松软晶莹，又粒粒分明的米饭就做好啦。
用高压锅：把米淘净，放适量水，盖上锅盖，开火，发气大概3~5分钟，有饭味出来，就好焖5分钟就好吃了。
用普通锅：1、米洗好，锅里放水，倒下米，水能盖过米。。记得一直要搅动，要不会沾锅。。2。10分钟左右，把米弄几粒嚼一下无坚硬米粒。。把米弄起来倒掉水
3.往锅里放一个铁盖子。盖子下面放水不超过铁盖子。铁盖子上放米饭。蒸饭。15分钟
4香味的米饭起锅了 - 观点3： 1.加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1500克加2－3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。
2.加酒蒸米饭法：此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。
3.加油蒸米饭法：陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃。做法是：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅焖8分钟即熟。
4.加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭重蒸时使用。重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能除异味。
5.加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可 - 观点4： 应该是水开了再放米,因为我们用的自来水还达不到直接饮用的级别,所以要是直接放自来水来煮,会破坏大米的维生素B群哦,当然还有个好处就是时间很快饭就好了
- 观点5： 米和水应该一起放进去煮,开水下米米不爱熟,对胃不好
而且做米饭最好是提前把水试好,泡米半个小时到一个小时.再做饭.饭松软还不粘 - 观点6： 煮米饭的时候，米和水是一起下锅的。你应该先把米给洗了并且浸泡一段时间，这样煮出来的米饭比较软，如果您是煮稀饭的话，那么你要多放些水，如果煮干饭，则可以少放些水。
- 观点7： 如果喜欢硬一点的米饭,可以比米多一指,但如果喜欢松软一点的,可以稍微多一点,如果家里既有喜欢硬的又有喜欢软的,可以在放电饭锅时把米倾斜,这样一个锅就可以蒸出三种口味的饭来,喜欢硬的吃上面的,喜欢软的吃下面的,而中间的则使介于两者之间的.从而达到三全其美.
- 观点8： 洗米
加入水超过米1CM以上多点
不管是蒸米还是煮稀饭，米都是开始就下的。 - 扩展阅读1：双黄鸭蛋属于哪里的特产
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