四高人群饮食吃什么好

观点1：首先，四高病人吃水果是比较矛盾的，除血糖高的病人外什么水果都可以适当吃一些（请注意是适当），而高血糖病人却必须避免高糖水果。所以，四高病人必须适当避免高糖水果。即便是三高病人，水果量也不可过多。至于营养品有很多种，尽量避免多糖、高糖的，可选用一些无糖至少是低糖的，同样不可以多吃。; 观点2：低维生素、低无机盐饮食四高症：高血压+高血脂+高血糖+高尿酸症。高血压配餐指导原则
解决办法：减少盐的摄入。每天1-2g足矣。建议严重高血压患者应该戒盐数月，药物配合降压。只吃药、不减盐基本上是维持现状高血压，【不减盐不可能治愈】。高血脂、高胆固醇症的主因
3.2.1、摄脂类食材过度
食物中含有大量脂肪，长期超量摄入、在体内积聚成灾，被人们所忽视。进食的禽畜肉类、饱和脂肪酸过多，难以分解利用和代谢造成。控制之类摄入是配餐的主要任务。
a、长期脂肪过量积聚，造成血液内脂肪含量过高。甘油三酯说白了就是肉膘。过多的甘油三酯在血液中，增加了粘稠度，就叫高血粘度。坏死细胞、有害物在高血粘下不能有效代谢，就增加了坏胆固醇含量。
b、长期摄入肉皮、动物肝脏、内脏，是胆固醇增高的主因。再加血液甘油三脂化，更加难以代谢。
c、肝脏原因：因为血液中甘油三酯充斥肝脏细胞和血液的原因，不能正常代谢。坏死细胞和胆固醇不能被有效地变为胆汁加以利用。从而、又严重影响脂肪在小肠中的代谢，造成恶性循环而。
3.2.2、配餐指导原则
烹调油每天最多10g。选用压榨法炮制的各种油料，禁用转基因大豆氢化油。
不吃动物肥膘、肉皮、内脏等。蛋类半个、酸奶250g、鱼类50g、肉类50g以内。
主食150g-300g,采用黄豆芽增价蛋白质主食。不足时用蔬菜水果充饥。碳水化合物会在肝脏中变成糖，长期过量摄入会变成血脂、进而变成脂肪。
限制甘油三酯、胆固醇摄入，控制主食不超量。不吃采购的高盐、高油、高糖食物。蔬菜1200g左右、水果250g左右。富含纤维素、膳食纤维的蔬菜水果多吃。细节详见相关指导书。
3.3、高血糖
3.3.1、原因分析
高血压造成血管痉挛、收缩，引起循环障碍，是初步因素。
高血脂损害了血液、肝脏的内部环境。脂肪、胆固醇、有害物引起血粘度增高，加重了糖代谢的负担。
进食产能营养素过多、碳水化合物过多，不能被有效利用。在肝脏内变成糖后被机体储存脂肪于皮下增肥，这是造成初期糖尿病人体胖的最根本原因。
进食膳食纤维长期严重不足，造成糖代谢紊乱。废物不能经尿排除、造成肾脏负担，肾功能失调。
进食纤维素严重缺乏，造成了大便密结。饮水不足又使大肠中的水分、有害物、能量被重复吸收利用，在肠道和内脏周围累积。又是便秘和腹部肥胖的根本原因。
因血液含糖量增加造成血糖升高，长期损害了胰腺功能。机体不能休息和修复。最终引起胰腺炎症，常此以往，产生癌变。又是胰腺炎、胰腺癌。和大肠癌的主要诱因。
3.3.2、配餐指导原则
a、减少3.1和3.2中的相关摄入。才能确保控制血压正常，确保控制血脂正常。为控制血糖创造必要条件和充分条件。才能谈及控制血糖的问题。
b、减少脂肪、碳水化合物等产能营养素摄入。保证黄豆芽（大豆）优质蛋白质的摄入。提倡增价主食，严格限制脂肪、碳水化合物的摄入。长期坚持，才能确保控制血脂正常。能量供应负平衡、且保证血糖曲线平稳，才能达到保护胰腺、康复的目的。
c、增加大量低能量高纤维素蔬菜摄入，加强二便代谢功能，争取每天二出恭，废物得以排毒代谢。
d、真菌类食材：丰富的活性生物素（膳食纤维类）、纤维素、膳食纤维等摄入，是白糖最爱。

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