鸡肉、蘑菇、茄子能不能放一起炖

观点1：凤尾菇鸡肉炒饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食神经衰弱食谱糖尿病食谱高血压食谱
口味：清香味工艺：炒凤尾菇鸡肉炒饭的制作材料：主料：稻米250克,鸡肉200克,凤尾菇150克
调料：酱油30克,江米酒45克,植物油10克,盐2克教您凤尾菇鸡肉炒饭怎么做，如何做凤尾菇鸡肉炒饭才好吃1.白米洗净煮成白饭；鸡肉洗净切丁。
2.凤尾菇洗净后切成2-3厘米的薄片。
3.锅中放油加热，放入鸡丁、凤尾菇和米饭煸炒，最后加入酱油、甜米酒15克、米酒30克、盐以大火快速煸炒至调味料均有后即可起锅。凤尾菇鸡肉炒饭的制作要诀：用隔夜的米饭来做炒饭，因为没有刚熟时的湿气，炒过后味道更为鲜美。小帖士-健康提示：
功效：养心、安神、健脾、补血。
本品营养丰富，含有铁、钙、锰、锌等微量元素，可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量，对心血管系统保健极有助益。
中医认为：凤尾菇性平味甘，能补气益胃。
小帖士-食物相克：
稻米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
蘑菇鸡肉汤的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱延缓衰老食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味工艺：煮蘑菇鸡肉汤的制作材料：主料：鸡100克,蘑菇(鲜蘑)100克
辅料：木耳(水发)25克
调料：盐15克,猪油（炼制）15克,料酒10克,酱油10克,香油10克,味精2克,胡椒粉2克教您蘑菇鸡肉汤怎么做，如何做蘑菇鸡肉汤才好吃 1. 将鸡块和蘑菇洗净，控去水分；
2. 锅内放熟猪油烧热，用酱油炝锅，加水100克，沸后加鸡块煮熟；
3. 再加蘑菇、木耳，至开锅；
4. 加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成。小帖士-健康提示：
1. 蘑菇又称口蘑，是蕈类中的一种；
2. 具有补中兼清，不燥不滞，增进食欲，有助消化，补益健身的功用；
3. 蘑菇与禽、畜肉同煮汤或同炖，其味香郁尤佳；
4. 据报道，蘑菇有抗菌作用，凡肺炎、伤寒、肺结核及肠炎患者，皆可作辅助食疗；
5. 现代研究证明，蘑菇还有抑制胆固醇升高以及抗癌等作用；
6. 嫩鸡块含蛋白质较高，而脂肪含量却低，胆固醇含量也低，还含有人体所需的氨基酸；
7. 中医认为：蘑菇味甘，性凉，入肠、胃、肺经，具有益肠胃、化痰理气之功效；
8. 蘑菇鸡肉汤以鸡块和蘑菇为主料，配以黑木耳；
9. 肉质鲜嫩，汤清味鲜；
10. 具有益气健身，益寿延年之效；
11. 适合于血管硬化、冠心病、高血压和各种癌症手术后病人食用；
12. 又适合于健康人，常食之能增强体质，降脂减肥，益寿延年。
小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。; 观点2：能

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